Uno de los platillos tradicionales mexicanos son las quesadillas, son muy simples de preparar y tienen un muy buen sabor. Las puedes preparar sobre un sartén o a la parrilla, ya que el sabor se mantiene igual sólo que la tortilla mexicana queda más crujiente.
La quesadilla consiste en una tortilla de maíz o de harina rellena de queso para derretir, se pone a calentar en un sartén y el queso comienza a fundirse. Hay diversos estilos ya que dentro de la tortilla puedes agregarle pollo, carne, jamón o verdura.
En esta ocasión les traemos la receta de las quesadillas rellenas de pollo y espinacas.
Ingredientes:
- Pedazos de pollo previamente cocidos y sazonados (al gusto), la pechuga de pollo es muy buena opción
- 4 tazas de espinaca bebe
- Tortillas (mexicanas)
- Queso Monterrey Jack (o algún queso para derretir que conozcan)
- 1 aguacate
- Salsa picante
- Crema agria
Forma de preparar:
Calienta un sartén o la parrilla antes de comenzar. En un tazón grande, combina el pollo, la espinaca y pedazos de queso rayado. Sobre una tortilla esparce esta mezcla y cúbrela con otra tortilla. Pon las tortillas en el sartén o en la parrilla y deja que el queso se funda con los demás ingredientes, calienta cada lado por 3 o 4 minutos. Ya que estén listas puedes partirlas en cuatro pedazos y servirla junto con aguacate, salsa, crema agria y disfruta.