Al seleccionar las frutas y verduras debemos ser muy cuidadosas pues si esta muy madura se descompone rápidamente y si es muy fresca no se puede comer, no es fácil reconocer si eres principiante pero he aquí unas características generales que te serán de mucha ayuda.
– Selecciona las mas frescas, deben estar firmes, sin golpes ni manchas.
– Compra las verduras que va a consumir en una semana.
– Compra las verduras de temporada así se beneficia doblemente en sabor y precio.
Vez que no es difícil solo es cuestión de ser muy observador.