Blog de cocina y delicias culinarias. Recetas, consejos para cocinar y formas para aprender el arte de la cocina.
Hoy les traigo una deliciosa bebida-postre para disfrutar en verano, se trata del ponche de helado de naranja. Es una combinación de jugos (zumos), ginger ale y bolas de helado de naranja que caerán muy bien para refrescarse en verano.
El ponche de helado de naranja puede disfrutarse como bebida o como postre, ya sea en un tazón o en un vaso pequeño con el cual puede beber el jugo y con una cuchara disfrutar del helado.
La zanahoria cuenta con muchas propiedades nutritivas ya sea de forma cruda, al vapor, en ensaladas o cocinada con otros alimentos. Esta verdura le da un muy buen sabor a nuestros platillos, puede hacerse de distintas formas pero siempre le dará un buen toque a nuestras recetas.
Una de las formas más nutritivas de aprovechar todos los beneficios de la zanahoria es en un delicioso jugo. Tomar zumo de zanahoria es una manera muy rica de aprovechar esta deliciosa verdura, yo en verdad se los recomiendo.
Los helados son una sana opción cuando se tiene ganas de comer algo dulce, el secreto para cuidar la figura es combinarlo con frutillas naturales y eliminar los jarabes como el chocolate o el caramelo.
Ingredientes:
4 bola de helado al gusto
250 gr de fruta escarchada
1 cd de mermelada de fresa
3 naranjas grandes
1 vasito de vino dulce
Preparación:
1.-Se extrae el zumo de las 3 naranjas y se reserva la piel para la ralladura.
2.-En un recipiente se coloca el zumo de naranja, el vino y la mermelada de fresa.
3.-Agregue la piel de la naranja cortada y las frutas escarchadas, coloque el recipiente a fuego lento durante 15 minutos. Se deja enfríar.
En un plato de cristal coloque las bolas del helado del sabor que más le apetezca con este compuesto por encima.
Si sufres de migrañas o dolores de cabeza y no gustan de recurrir frecuentemente a los fármacos o se encuentra embarazada pueden recurrir a métodos más naturales como aprovechar las propiedades de los zumos.
Ingredientes:
1 rebanada de papaya
3 naranjas
3 guayabas
Preparación:
1.-Lave y desinfecte bien las frutas para evitar bacterias.
2.-Exprime las naranjas y vacíe en la licuadora, añade la guayaba y la papaya.
3.- Coloque unos cubos de hielo si quiere una textura de frappe o bien puede omitirlos.
Por último beba pequeños sorbos en cuanto sienta un poco de molestia en la cabeza, usamos estos ingredientes debido a que tienen propiedades analgésicos, antioxidantes y diuréticos.
Estudios publicados en la revista estadounidense “The American Journal of Medicine” proponen que las personas que consumen 3 o más vasos de jugo a la semana tienen hasta un 76% menos de probabilidad de desarrollar la enfermedad del alzheimer que aquellas que consumen un solo vaso en ese periodo de tiempo.
El alzheimer es una enfermedad neurológica que principalmente tiene la característica de la pérdida de memoria, cuando se incluye una dieta rica en zumos se tiene mayor ingesta de una sustancia antioxidante llamada polifenoles que se supone podría ser el objeto del cual se neutraliza la enfermedad aunque no precisamente detienen la enfermedad sino que evitan el desgaste intelectual y físico propio del envejecimiento.
La mayoría de los polifenoles podemos encontrarlos en las cáscaras de las frutas y verduras, se realizó un estudio de entre 1, 836 personas considerando hábitos como el tabaco, alimentación o ejercicios y de ahí encontraron que aquellas personas que bebían más de 3 vasos de zumos de frutas o verduras a la semana redujeron en gran porcentaje el riesgo de desarrollar la enfermedad al envejecer.
La alimentación es la base que va a regir nuestra salud, cuando consumimos frituras y no tomamos la cantidad suficiente de agua podemos llegar a desarrollar problemas en el colon, estos se pueden disminuir comiendo alimentos ricos en fibra como las manzanas, las zanahorias, alfalfa, etc.
Ingredientes:
4 zanahorias
1 betabel chico
1/2 pepino
Procedimiento:
1.- Lava y desinfecta las verduras.
2.- Retira la cáscara del pepino y mételo a un esctractor de zumo junto con las zanahorias y el betabel.
Vierte en un vaso y bébelo lentamente, es recomendable consumirlo por las mañanas durante 5 días.
Viene la primavera y con ella se disipan muchas alergias por el polen que suelen solatar algunas flores, hay otro tipo de alergias que afectan a las personas y esas son causadas por algún alimento, así que a petición de algunos lectores he aquí unos cuantos remedios caseros para combatir las alergias.
-Prueba con zumos de frutas, algunos como los de naranja y manzana con miel ayudan a activar las defensas.
-Las infusiones también ayudan a activar el sistema inmunológico, puedes probar con algunas como el té de echinea, el de manzanilla ó té de melisa, algunos de ellos puedes encontrarlos en pastillas.
-El picante por su contenido en capasaicina es un buen aliado para expulsar a la alergia ya que esta sustancia nos hace sudar o segregar líquido.
-Algunos alimentos que ayudan a controlar las alergias son el huevo de codorníz, la sopa de tomate y la alfalfa. Leer el resto de la entrada »
Aunque a simple vista se ve poco apetitosa, la granada esconde en su interior perlas de sabor agrio y dulce que gustan a muchos, esta fruta se puede preparar de muchas maneras ya sea en aderezos, vinagretas, jugos (Zumos) o salsas.
Zumo (Jugo) de naranja y granada
Ingredientes:
4 naranjas
2 granadas
2 cds. de azúcar
Procedimiento:
Exprimir las 2 frutas con un exprimidor y mezclar ambos jugos en una licuadora con las cucharadas de azúcar y un poco de hielo. Leer el resto de la entrada »
Recuerdo ver a mi abuelo tomar jugos de diferentes frutas y verduras para controlar su padecimiento de diabetes, con el tiempo fui aprendiendo como funciona la jugoterapia ya que no solamente los medicamentos pueden ayudarnos a curar enfermedades, también la naturaleza nos brinda medicinas naturales, solo es cuestión de saber combinarlas es así a lo que denominamos como Jugoterapia.
Los jugos (zumos) son una potente arma para combatir enfermedades, muchos estudios han demostrado que los zumos pueden acelerar el proceso curativo de las infecciones incluso de las úlceras gástricas. Cuando combinamos las propiedades de los zumos y las hierbas homeopáticas se activan las capacidades curativas naturales del cuerpo humano. Leer el resto de la entrada »
Es viernes y bueno me gusta sorprender a mis amigos con bebidas exóticas, que por cierto tambien tienen algo de afrodisíacos y así la fiesta dura mucho mas.
Ingredientes:
1 cd. de arándanos deshidratados
zumo de arándano
Licor de naranja
hielos
agua mineral con gas
Procedimiento:
Coloca los cubos de hielo en un vaso, los arándanos, el zumo de arándano y un poco de licor de naranja, depues llena el vaso con agua mineral por último añade un poco de zumo de arándano, remueve con un agitador y listo.
