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La ensalada de col o ensalada de repollo, es una tradicional ensalada estadounidense para acompañar el pollo frito. Es muy fácil de preparar y en verano es muy recomendable, ya que es una ensalada fría.
Es por esto que hoy te dejo la receta tradicional de la ensalada de col muy fácil de preparar y deliciosa.
No es muy común utilizar el repollo para una ensalada, ya que sus hojas son muy duras a comparación de la lechuga, pero hay una que otra receta para preparar ensaladas de repollo que tienen un mejor sabor que cualquier otra ensalada de lechuga.
Hoy les muestro como hacer la típica y sencilla ensalada de repollo con cilantro, es rápida de preparar y la puedes ofrecer como entrada o para acompañarla especialmente con pollo o carne.
Si no tienes idea de que preparar porque tu refrigerador solo tiene carne y repollo, no te preocupes he aquí una receta para combinarlos y obtener un platillo delicioso.
Ingredientes:
1 kg. carne de puerco
1/2 kg. Repollo
3 tomates
1 cebolla
1 cucharadita de salpimienta al gusto
2 chiles verdes
1 cucharada de salsa china
Preparación:
1.-Partir la carne en trozos pequeños, ponerlos en una cacerola con una taza de agua y sal, una vez fritos agregar, chile, tomate, cebolla, estos previamente cortados en trozos pequeños y agregar el repollo bien picado y poner pimienta y salsa china al gusto.
