La compañía de libretas “Moleskine” acaba de lanzar una linea especial de libretas con seis temas diferentes, uno de ellos es el vino. Moleskine son llamadas unas pequeñas libretas de bolsillo que tienen hojas blancas, y son comúnmente utilizadas por escritores en donde hacen sus anotaciones.
Los Moleskine no son exclusivos de escritores, pero por mucho tiempo se tenía este estereotipo. Ahora, esta compañía ha decidido lanzar libretas con seis temas apasionantes que son de gran interés para las personas, uno de estos temas es el vino.
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El año 2009 se va y en camino viene el año 2010. Este año desarrollamos este blog de cocina, tratando de mostrarles a los lectores diversas recetas y formas de preparar la comida, así como tips de cocina y otros consejos para comer saludable.
Esperamos que en el año 2010 continuemos siendo parte de sus sitios favoritos, ya que el próximo año estamos comprometidos para brindarles muchas recetas nuevas e información sobre el mundo de la cocina. En nombre de quienes escribimos en este sitio les deseamos de corazón un feliz y prospero año 2010, que su cocina siempre esté llena de alegría y amor, y que todas las metas que se propongan las realicen.
ChikenPing es un programa para organizar todas tus recetas de cocina que quizás tengas guardada de sitios de Internet, o en archivos de documentos en tu ordenador. Con este programa podrás acomodar tus recetas de la forma más fácil para que siempre las tengas a la mano.
Sin duda la tecnología es de gran ayuda para la cocina, y en el caso de Internet podemos encontrar de todo en cuanto a recetas y tips de cocina. Si quieres tener organizada esta información que te vas encontrado, el programa ChikenPing te será de mucha ayuda.
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La compañía de alimentos Heinz acaba de lanzar unas recetas un poco inusuales, teniendo en cuenta como ingrediente principal sus nuevos frijoles “Heinz Beanz”. Estos frijoles son el nuevo producto nutritivo de la compañía.
Estas recetas son algo extrañas, ya que utilizan los frijoles como ingrediente principal en recetas que por lo general ya tienen ingredientes muy concretos. No se quien se imagine una malteada de frijoles, pero este es un ejemplo de las recetas que creó Heinz.
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El yougurt es ideal para preparar postres nutritivos con mucho sabor y variedad. Ya sea natural o con sabor, el yogurt nos brinda varias opciones para preparar diversos platillos dulces o salados.
Hoy les dejo tres postres con yogurt fáciles de preparar, además de ser fáciles, los ingredientes son muy sencillos y los puedes encontrar en cualquier tienda. Sólo necesitas el yogurt natural de tu preferencia para comenzar.
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Cooking with a dog, es un curioso canal de YouTube en donde te enseñan a preparar recetas de comida japonesa narrado por el anfitrión Francis. Quizás esto suena muy normal, pero Francis es en realidad un perro que acompaña a una ama de casa japonesa para realizar diversos platillos japoneses.
Desde que se abrió el canal de Cooking with a dog en YouTube, ha tenido muchas visitas y suscripciones de los usuarios, que han convertido a este canal en uno de los canales con más suscriptores en japón con la cuenta como Guru. Francis además de tener una voz curiosa es un pequeño perro muy lindo.
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Kitchen Monki es un sitio de Internet para compartir recetas online o también puedes encontrar todo tipo de recetas con solo un click. Este sitio es muy divertido y la calidad de las recetas está determinada por el numero de bananas con la que los usuarios califican las recetas.
En Internet hay un sin fin de sitios online con todo tipo de recetas, pero no en todos conseguimos lo que deseamos por que muchas veces no está bien explicado o falta información detallada para preparar la comida. Con el sitio Kitchen Monki esto ya no será un problema.
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“The Flavor Bible” o La Biblia del Sabor es un libro que se ha convertido en un libro esencial para las personas que se quieren convertir en chef, ya que contiene una lista completa sobre que sabores se llevan bien con otros y una sección sobre los sabores típicos de varias regiones del mundo.
Este libro fue escrito por los autores Karen Page y Andrew Dornenburg que anteriormente escribieron el libro “What to Drink With What You Eat” (Que beber con lo que comes), este libro obtuvo algunos premios y ganó mucha popularidad por explicarle a los lectores que bebidas son mejores con algunas comidas.
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Julie and Julia es una película basada en dos historias reales, una sobre la famosa y popular cocinera estadounidense Julia Child y Julie Powell. Gracias a Julia Child, Julie Powell encontró inspiración para adentrarse en el mundo de la cocina y comenzar su propio blog.
Esta película se estrenó en Agosto en Estados Unidos y cuenta con las actuaciones de la famosa y consagrada Meryl Streep y la joven actriz Amy Adams. Juntas interpretan a dos mujeres que vivieron en dos épocas diferentes, pero que su vida cambió gracias a que conocieron el mundo de la cocina.
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Internet se ha convertido en una herramienta más para la cocina pues podemos encontrar de todo: curiosidades culinarias, historia de la comida, bebidas, utensilios de cocina, compras online de productos, pero lo más importante es que podemos encontrar todo tipo de recetas de comida.
Hay sitios de todo tipo unos más profesionales que otros, pero siempre nos pueden sacar de alguna duda, darnos consejos y sobre todo nos enseñan cómo preparar ciertos alimentos. En este caso hoy les traigo un sitio en Internet especializado en ensaladas.
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El aguacate es una verdura que contiene muchas propiedades benéficas para la salud, cuenta con ciertos aceites naturales que son buenos para el organismo y contiene un grado alto de vitaminas E, A, B1, B3, B3 y D. El aguacate es originario de México pero se ha extendido a otras partes del mundo para combinarlo con otras recetas típicas de diferentes regiones.
El aguacate es perfecto para acompañarlo con carne, pollo o mariscos, y sobre todo en esta época de verano es delicioso para acompañarlo con la comida o para servirlo como comida para picar o botanas. Aquí les dejo una rápida receta para preparar la ensalada de aguacate y camarones.
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Las chuletas de cerdo suelen ser un poco secas por eso deben marinarse con unas horas de anticipación antes de prepararlas, de esta manera serán más jugosas y tendrán mejor sabor.
Ingredientes:
6 chuletas de cerdo
1 sobre de sopa de cebolla
pimienta y sal al gusto
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de salsa negra
1 cuharadita de pasta de ajo
el jugo de tres limones,
4 o 5 cucharadas de miel de abeja
2 cucharadas de vinagre
Preparado:
1.-Marinar las chuletas con anticipación con el sobre de sopa,pimienta y sal.
2.-Mezclar la pasta de ajo con el limón,la miel de abeja, la pimientay el vinagre
3.-Revolver muy bien hasta que se incorporen los ingredientes.
4.-Aparte en una sartén al fuego derretir la mantequilla con el aceite y freír las chuletas por ambos lados por 5 minutos.
5.-Retirar del fuego y colocar en un refractario, bañarlas conla salsa preparada con anterioridad, llevar al horno caliente a 350 grados durante 30 minutos.
