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Como preparar aderezo de Chile Chipotle

Para esta temporada de verano se antojan mucho las ensaladas y los mariscos, y para estos frescos platillos les tenemos aquí la receta para preparar Aderezo de Chile Chipotle o Dip de Chile Chipotle. Una excelente receta que puede acompañar al atún, camarones o pollo y pescado empanizado.

El chile chipotle tiene sus orígenes en los tiempos prehispánicos en América. En el idioma náhuatl chipotle quiere decir “chile ahumado”. No tiene un tamaño muy grande, naturalmente es rojo; su presentación mas famosa es en adobo, se dejan secar y arrugar en una preparación muy particular. Ahora ya podemos encontrar la preparación chile chipotle adobado en lata, como la que vamos a utilizar.
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