Pringles, la compañía de frituras estadounidense ha lanzado su nueva campaña publicitaria “Once you pop, YOU CAN’T STOP” (Una vez que destapas “NO PUEDES PARAR”) y para este curioso anuncio exterior, decidieron modificar la popular carita de Mr. Pringles (llamado originalmente Julius Pringles) como un Pac-Man (Come Cocos) que se va comiendo papa por papa.

Este divertido anuncio tiene movimiento para asemejar que Mr. Pringles está comiéndose las papas, pues como menciona el anuncio Una vez que destapas NO PUEDES PARAR.

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Es divertido cocinar y mucho más cuando las recetas son fáciles de preparar. Este es el caso de esta receta fácil de preparar. La salchichas son uno de los alimentos que nos pueden sacar de apuros cuando no queremos preparar algo muy elaborado, pero que tenga buen sabor. Las podemos combinar con muchos otros alimentos y preparar de mil maneras.

De igual manera, la papa es uno de los alimentos con mejor sabor y que puede usarse de muchas maneras y con muchos otros alimentos, ya sea cocida o frita. Puede sonar extraño la combinación de salchichas con papas, pero aquí les dejo esta receta sabrosa y fácil de preparar.

Ingredientes:
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Esta es una receta muy típica en los hogares mexicanos debido a que es muy sencilla de preparar y puede rendir muchas porciones.

Ingredientes:
1/2 k. de carne molida limpia
2 papas blancas cortadas en cuadros grandes.
2 chiles pasilla
2 chiles guajillo
2 chiles anchos
3 jitomates
1 diente de ajo
1 trozo de cebolla
1 cd de manteca

Preparación:
1.-Primero debes limpiar y remover las semillas (pepitas) y el rabo de los chiles para después ponerlos a hervir junto con los jitomates.
2.-El siguiente paso es licuar los chiles, los jitomates, el ajo y un trozo de cebolla.
3.-Fríe la salsa sin colar en una cucharada de manteca y sazona con consomé al gusto.
4.-Agrega la carne y muele con la ayuda de un moledor de frijoles.
5.-Agrega los cubos de papa y deja que se cocina todo por unos 10 minutos a fuego bajo.

Comprueba que estén cocidas pero firmes las papas y agrega más sal de ser necesario, sirve con frijoles o arroz a la mexicana, y acompañar con ricas tortillas de maíz calientes.

Fuente

Una ensalada no necesariamente debe llevar lechuga y verduras frescas, también se pueden preparar algunas ensaladas que se preparan en la estufa y posteriormente se enfrían, estas son mis favoritas ya que se pueden comer a cualquier hora del día.

Ingredientes:
papas
tocineta
salchichas
1 lata de maíz dulce
queso parmesano
mayonesa

Procedimiento:
1.- Primero debes poner en una olla con agua hirviendo las papas para que se ablanden pero debes tener cuidado de que su textura sea un poco firme para poder partirla en cuadritos.
2.- Fríe el tocino y las salchichas por separado para que no absorban grasa y después se cortan en trocitos.
3.- Una vez que tenemos las papas, las salchichas y el tocino picado se mezcla con el elote, el queso parmesano y la mayonesa, puedes agregar un poco de pimienta y listo.

Deja enfriar un poco la ensalada para después comerla con galletas saladas o acompañar un trozo de bistec o pechuga de pollo al grill.

Esta receta de ensalada de papas es muy sencilla y deliciosa, me gusta porque no necesita muchos ingredientes y se puede  comer en cualquier ocasión.

Ingredientes:
6 papas cocidas y picadas
2 Zanahorias cocidas y picadas
1 Cebolla mediana picada
2 Ramitas de Apio Picado
1/2 tza de perejil verde picado
3 Huevos cocidos picados
3 tazas de mayonesa o saled dressing
sal, pimienta y un poco de mostaza.

Preparación:
1.-Las papas,zanahoria, huevos, ya cocidos se deben picar en cubos pequeños.
2.-Luego tomas la cebolla, apio, perjil ya picaso y se mezclan en un bol.
3.-Una vez que esté todo picado se vierte la mayonesa, sal, pimienta y un poco de mostaza y listo.

Se puede meter al refrigerador para disfrutar en un día caluroso acompañado de un trozo de carne al grill.

Si te gustan las papas a la francesa y quieres hacer tu propia fiesta con carne para hamburguesas caseras he aquí la receta ideal para hacer las papas igual a las que venden en los restaurantes de comida rápida.

Ingredientes:
Papas
agua
aceite
sal

Preparación:
1.- Lave y remueva la cáscara de las papas.
2.- Procure que los cortes sean de un grosor de 1 cm y que sean de tamaño largo.
3.- Coloque las papas en una cacerola con agua y lleve al hervor, una vez que esten listas saque y escurra por unos 3 minutos.
4.- Coloque las papas de preferencia secas en un sartén con aceite previamente caliente durante cinco minutos tratando de no moverlas.

Una vez que estén listas colóquelas sobre un plato con papel absorvente para que deshacernos del exceso de aceite, por último salamos al gusto.

Fuente

Como hacer ensalada de papa vegetariana. Hoy les diré como preparar ensalada de papa estilo vegetariano.  Esta ensalada esta perfecta para un día de campo.

Ingredientes:
4 papas cocidas
3 ramas de apio
1 tomate picado
2 cebollinos cambray
1 taza de aceitunas negras picadas
1 taza de crema agria
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de mostaza
1 taza de tofu firme picado en trozos

Preparacion:
Tomas las papas y las picas en trozos pequeños y haces lo mismo con la cebolla cambray. Un ves todo este picado se mezclan todos los ingredientes uno a uno y se le agrega un pisca de pimienta.

Acompaña tu ensalada con una galletas saladas y decora al servir con una ramita de perejil.

Esta receta originaria del Perú tiene algunos ingredientes que muchos no conocemos así que trataré de usar sinónimos para que pueda ser más comprensible y fácil de preparar.

Ingredientes:
2 conejos partidos por la mitad
2 cds. de ají panca molido
2 cds. de ajo molido
2 cds. de ají amarillo molido
1/2 taza de vinagre tinto
1 taza de maní tostado y molido
1 taza de aceite
1 taza de agua
Sal, pimienta y comino

Procedimiento:
1.- Sazonar el conejo con el ají panca, el ajo, el ají amarillo, el vinagre, comino, sal y pimienta. Dejar macerar por un periodo de 24 horas en el frigorífico.
2.- Bueno, ya macerado el conejo es hora de cocinar. Coloca aceite en una sartén y deja que se caliente procurando que no se queme.
3.- Sumerge el conejo hasta que se doren por todos lados, añade el maní y el agua. Deje hervir por 15 minutos.

Sirva con papas amarillas cocidas y salsa de rocotos.

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Las ensaladas de papas dulces son uno de los platillos típicos en las cenas de Thanksgiving lleva pocos ingredientes y es muy rápida de preparar.

Ingredientes:
1 lata de 40 oz. de papas dulces (escurridas y en puré)
1 lata de 8oz. de piña triturada en su jugo escurrida
1/4 de taza de borbón
1/4 de taza de azúcar morena
1/4 de pasas doradas
1/4 de taza de coco triturado
1/4 de taza de nueces trituradas
2 cdts. de especias de calabaza
1 cta. de sal
aerosol de cocina vegetal

Procedimiento:
1.- En un recipiente mezcla las papas dulces, la piña, el borbón, el azúcar morena, las pasas, las nueces, la esencia de calabaza y la sal.
2.- Remueve la mezcla en un sartén que haya sido rociado con el aerosol previamente.
3.- Hornea a 350 grados F por 40 minutos.

Nota: Puedes sustituir el borbón por jugo de toronja y las nueces por unos pistachos.

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Bueno para las personas que no sepan qué es un timbal, les pasamos el dato pues es una especie de empanada con forma de tambor es decir que es circular. Habíendo aclarado que es les traemos la receta de timbal relleno de papa con pulpo.

Ingredientes:

6 papas pequeñas
180 gms de pulpo cocido
30 gms de pimiento rojo
30 gms de pimiento verde
sal al gusto
aceite cantidad necesaria
pimentón dulce cantidad necesaria

Procedimiento:

1.- Semicocer las papas con agua caliente y sal, tornear las papas en forma de timbal o cubilete. Vaciar su interior para rellenar mas adelante.
2.- Pasar las papas torneadas al horno a temperatura de 175 C grados por 15 minutos, deben quedar de color blanco.
3.- Pinta con aceite de oliva y espolvorea con el pimenton, después corta en trozos pequeños los pimientos y el pulpo cocido.

Por último rellena los timbales y sirve.

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Esta receta es completamente vegana y para los no vegetarianos se le puede agregar carne. Desde que era muy chica esta receta fue de las primeras que aprendí a cocinar.

Ingredientes:

Tortillas de maíz (12)
3 patatas medianas
Aceite de oliva o regular
Sal y pimienta
2 tomate
Una cebolla
Consome de verdura en polvo (caluas)
Lechuga
Limón
Queso cotija rayado

Modo de preparación de los tacos dorados de papa:
1. Ponga las patatas a coser hasta que estén blandas.
2. En otra sarten ponga un tomate y la mitad de la cebolla a coser con agua y las caluas para luego hacer unconsome que acompañe a los tacos.
3. Machaque las patatas como si fueran puree y agregue sal y pimienta al gusto. Deje las tortillas listaprecalentadas en el comal o en el microwave.
4. pique muy finamente el resto de la cebolla y agregue limón y sal al gusto. La lechuga tambien se pica finamente y el tomate restante picalo en rodajas delgadas.
5. Una vez listo el tomate y la cebolla con las caluas, póngalos con un taza de agua de las misma agua con la que se cocieron a moler en la lucuadora. Ponga el caldillo en un recipiente para luego usarlo en los tacos.
6. Ponga un poco de patata molida en las tortillas y dejelos freir con un poco de aceite. Sivalos con el caldilloque obtuvo del tomate y la cebolla y agregue los demas ingredientes al gusto. al final se le agrega queso cotija sobre los tacos.

En mi familia se han dado varios casos de diabetes asi que siempre tratamos de cocinar lo más saludablemente posible, les paso la receta de esta ensalada que es una de mis favoritas y bueno seguramente tambien será de su agrado.

Ingredientes:
1 1/2 lb. de patatas  (papas)
4 huevos
1/4 de taza de vinagre de malta
1/3 de taza de cebolla dulce finamente picada (cebollitas cambray)
2/3 de crema agria
1/3 de taza de mayonesa
2 cds. de leche
1 manojo de apio picado desde las hojas y el tallo entero

Preparación:
1.- En una olla coloca los huevos y las patatas con agua fría junto con 1 cd. de sal y llevalos a  ebullición por 10 minutos.
2.- Saca los huevos y sumergelos en agua fría mientras las patatas se siguen hirviendo unos 10 minutos mas.
3.- Bate el vinagre junto con 1/2 cucharada de sal.
4.- Escurre las patatas y sumergelas en agua fría, una vez que se hallan templado cortalas en trozos de una pulgada aproximadamente.
5.- Mezcle el vinagre junto con los demas ingredientes, agrega las patatas, previamente pela los huevos y cortalos en trocitos pequeños que seguido incorporarás a lo demas, salpimenta y listo.