Los panqués son unas de los platillos más populares como desayunos, pero no por eso tienen que lucir como estamos acostumbrados.
A continuación, le presentaremos una receta para preparar hot cakes deliciosos y divertidos con forma de conejo; esta es una manera diferente y deliciosa para dar un nuevo giro a los conocidos pastelillos.
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El día de hoy les dejo una receta casera para hacer hot cakes con fresas que quedarán deliciosos para el desayuno.
Yo soy amante de los hot cakes o panqueques, y siempre me gusta probarlos de diferentes formas, y una opción deliciosa es hacerlos con fresas u otras frutillas.
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Hoy te dejo la tradicional receta de los hot cakes con mora azul que son deliciosos para la hora del desayuno.
He aquí una receta deliciosa para preparar un postre frío, es muy sencillo de preparar, se trata de panqueques de chocolate con relleno de helado y salsa de cerezas.
Ingredientes:
Panqueques:
1 huevo
1/2 litro de leche
1 pizca de sal
4 cds soperas de cacao en polvo
Salsa de cerezas:
1/4 de kg cerezas
1/4 kg de azúcar
2 copitas de sidra
Relleno:
Helado de su preferencia
Preparación:
1.-Poner en un bowl la leche, la harina, el huevo y batir hasta lograr que no haya mas grumos en la mezcla que debe quedar líquida.
2.-Añadir la sal y el cacao en polvo, por lo tanto obtendrás panqueques de chocolate, con un cucharón verter un poco de la mezcla en un sartén enmantecado para que no se peguen y una vez que se endurecio la mezcla dar vuelta el panqueque, cuando esté cocido retíralo del sarten y así con cada porción de preparación que ponga.
3.-Para la salsa de cerezas utilice otro sartén, primero coloque las cerezas sin el tallo con el azúcar, y deje que el azúcar forme un caramelo.
4.-Una vez formado el caramelo con las cerezas añada la sidra y dejer que se reduzca todo el alcohol que esta tiene.
5.-Luego licuar toda esta preparación, obtendrá una salsa.
Por último coloque un panqueque en un plato, agregue en el medio dos bolas de helado al gusto y cubrir con la salsa de cerezas, bien fría o caliente y listo.
Esta receta es ideal para servir de postre o acompañar un delicioso café, este panqué no lleva levadura por lo que su tiempo de cocción es mucho más rápido.
Ingredientes:
225 gr. de harina
100 gr. de mantequilla
20 gr. de azúcar
50 gr. de chips de chocolote
150 ml. de leche
Preparación:
1.- Corta la mantequilla en trocitos y mezcla con la harina, remueve constantemente con las manos para conseguir que la mantequilla se desmigaje junto con la harina.
2.- Agrega el azúcar y las chispas de chocolate y vuelve a remover.
3.- La leche debe añadirse muy lentamente cuidando que la masa no se pegue en las manos, es decir vierte un poco y mezcla, luego otro poco y así hasta que la masa quede bien integrada.
4.- Estira la masa con un rodillo y puedes ayudarte con un cortador para darle la forma que guste.
5.- Cubre con mantequilla una bandeja, esto evitará que los panqués se peguen y mételo al horno previamente calentado a 220 g por unos 10 o 15 minutos.
Hoy es Thanksgiving y los postres no pueden faltar después de una deliciosa cena, si tu fuerte son los postres sencillos pero bien decorados he aqui unos cuantos ejemplos de decoración para panquecitos.
Para preparar el pan solo tienes que seguir las instrucciones del paquete, para la cubierta puedes utilizar botes de crema preparada que les da un sabor delicioso después solo necesitarás unos cuantos dulces, galletas, cacahuates y mucha imaginación.
Esta es una receta para pastel que decidí convertirla en una receta para panqués. Debo advertirles que estos panqués no tendrán esa típica consistencia blanda de la harina para pasteles, sin embargo quedan deliciosos, ya que por fuera son crujientes, y por dentro ligeramente suaves. Cada bocado consiste en una deliciosa mezcla de la dulzura y acidez de la manzana verde, con el aroma y sabor de la canela.
Ingredientes:
– 2 huevos
– ½ taza de aceite de olivo
– 2 cucharaditas de extracto de vainilla
– 2 ½ tazas de manzana verde (con la cáscara)
– 1 taza de azúcar
– 2 tazas de harina
– 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharada de canela
Procedimiento:
Corte las manzanas en cubos pequeños. Mezcle las manzanas con la taza de azúcar.
Mezcle el aceite de olivo, la vainilla y los huevos.
Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.
Finalmente, mezcle todo y revuelva bien con ayuda de una cuchara de madera de preferencia.
Agregue las manzanas y continúe revolviendo sólo hasta que las manzanas se incorporen bien.
Introduzca la mezcla final en los moldes para panqués y prosiga a hornear por unos 20 a 30 minutos, a 350 grados.
Ya listos, déjelos enfriar por uno minutos y agregue una o dos bolas de helado de vainilla.
Nota: el tiempo de cocción puede variar, por lo que recomiendo estar al pendiente y esperar a que la superficie de los quequitos adquiera una apariencia dorada, y que al momento de introducir un cuchillo, este salga limpio.
