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Desayuno de Huevos horneados con queso mozarella

El desayuno es la comida más importante del día, y hay muchos tipos de desayunos: algunos ligeros, otros muy abundantes, todo dependiendo del apetito de las personas y si tu eres de esas personas que suelen tener gran apetito por las mañanas este desayuno es adecuado para ti.

desayunos saludables

Ingredientes:
1 tomate picado
1/2 cebolla picada
1/3 de taza de mozarella rayado bajo en grasa
1 cd. de albahaca
sal y pimienta al gusto
4 huevos
1/3 de taza de yogurt natural bajo en grasa

Procedimiento:
1.- Precalienta el horno a 190 grados C, engrasa con spray antiadherente 4 moldes para hornear.
2.- Corta y pela el tomate y agregalos junto con la cebolla, queso, sal y pimienta.
3.- Calienta el yogurt a baño María y sírvelo sobre la mezcla de tomate. Rompe un huevo en cada molde.
4.- Coloca todos los recipientes en otro recipiente y agrega suficiente agua para que se cubran al menos 2 3ras partes.

Hornea de 10 a 15 minutos hasta que los huevos estén cocidos

Fuente