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Receta para hacer hot cakes (panqueques) con fresas

El día de hoy les dejo una receta casera para hacer hot cakes con fresas que quedarán deliciosos para el desayuno.

Yo soy amante de los hot cakes o panqueques, y siempre me gusta probarlos de diferentes formas, y una opción deliciosa es hacerlos con fresas u otras frutillas.

Cómo preparar hot cakes con mora azul

Hoy te dejo la tradicional receta de los hot cakes con mora azul que son deliciosos para la hora del desayuno.

Típico desayuno estadounidense

El típico desayuno estadounidense o americano es uno de los más conocidos alrededor del mundo, combina una serie de alimentos que en total son una rica fuente de energía para las mañanas. Ya sea únicamente un huevo con yema (los típicos sunny eggs) y pan tostado o un desayuno completo, el desayuno estadounidense da gusto al paladar matutino.

Tipico desayuno americano en un restaurante

Hay muchos tipos de desayuno americano, pero siempre debe tener alguno de estos elementos: huevos, salchicha, tocino, panqueques (hot cakes), pan tostado, papas, tomate, café, leche o jugo.

Introducción de Rebeca Nájar a nuestra red…

Mi nombre es Rebeca Nájar, tengo 27 años y nací en Mexicali, B.C. Egresé como licenciada en Traducción del Idioma Inglés en la Facultad de Idiomas de la UABC.

rebeca Nájar

Me considero una persona seria pero con un gran sentido del humor y dispuesta a escuchar nuevas y mejores sugerencias de todo tipo, siempre con el fin de mejorar y desarrollarse como ser humano. Y en esta ocasión por qué no, como una “chef”

Desde chica, recuerdo que amaba revisar los libros de recetas que tenía mi tía y buscar aquellas que tuvieran los ingredientes con los que contábamos en ese momento. Siempre buscábamos un pretexto para estar en la cocina; la familia está de visita, por lo que había que hacer unas galletas de mantequilla como bienvenida, y ese tipo de cosas.

Más adelante mi gusto giró a algo más simple pero muy entretenido, los “Hot Cakes” (tortitas) El hecho de mezclar y experimentar se convirtió en uno de mis hobbies favoritos. El no saber que sabor esperar realmente me fascinó desde el primer momento en que hice mis primeros hot cakes de arándano con canela.

Actualmente me introduje un poco al mundo de la decoración de pasteles. Este hobby es definitivamente algo más elaborado, pero no deja de ser maravilloso y retador. Espero más adelante mandarles algunos tips sobre lo que vaya aprendiendo mis queridos amigos. Y espero hacer sus desayunos más amenos y deliciosos. Recuerden enviarme sus comentarios y sugerencias con toda confianza.

Hot Cakes (tortitas) de Manzana y Coco

Hablar de las propiedades de la manzana y el coco nos llevaría bastante tiempo, por lo que sugiero mezclarlos y hacer unos deliciosos panqueques, (hot cakes o tortitas) obteniendo su riquísimo valor nutritivo de una manera aún más deliciosa.

panques, tortitas

Ingredientes:

– 4 tazas de manzana verde (con o sin cáscara)
– Canela
– Una cucharadita de saborizante artificial sabor mantequilla
– Azúcar morena
– Harina para Hot Cakes
– 2 cucharadas de coco rayado (de paquete)
Procedimiento para las manzanas:

Corte unas 4 manzanas verdes chicas en pequeños trozos.
Introduzca los trozos dentro de un recipiente hondo y agregue dos cucharadas de azúcar morena. Revuelva bien y finalmente introduzca el recipiente con las manzanas en el refrigerador por un día.

Procedimiento para los panqueques:

Prepare los panqueques siguiendo las instrucciones de la caja de harina para Hot Cakes.
Una vez preparada la mezcla, agregue la cucharadita de saborizante artificial y un poco de canela.
Finalmente agregue las manzanas con un poco del jugo que se formará en el fondo del recipiente, y el coco.
En un sartén precalentado agregue mantequilla y comience a hacer los panqueques.

Nota: no utilice demasiado saborizante o jugo de las manzanas, ya que diluirá la consistencia de la harina, si esto sucede sólo agregue un poco más de harina a la mezcla. Y recuerde que no es necesario utilizar todas las manzanas y que puede agregar la cantidad de coco que guste.

Receta de Hot Cakes Machos

Para un desayuno rico y diferente, pruebe esta receta un domingo por la mañana. Este es un desayuno con alto contenido calórico, por lo que se recomienda no hacerlo muy seguido mis queridos lectores.

hot cakes de platano


Ingredientes:

-2 plátanos machos (o Peruanos)
-1 taza de harina para hot cakes
-Canela
-Azúcar morena
-Aceite de crema de maní

Procedimiento:

En un sartén, agregue aceite y deje que éste se caliente. Corte los plátanos en rebanadas y colóquelos sobre el sartén.
Agregue unas dos cucharadas de azúcar morena sobre los plátanos y espolvoree canela  sobre ellos. Finalmente, agregue una cucharadita del aceite que se forma en la superficie del bote de crema de maní.
Voltee los plátanos y deje que la miel que se forma se dore sólo un poco.
Retire los plátanos y colóquelos en un plato hondo. Comience por amasar los plátanos hasta lograr una consistencia chiclosa. Retire algunos de los pequeños trozos de azúcar quemada que quedan como residuos en la mezcla.
Agregue esta mezcla a la de hot cakes y mezcle bien.
Sobre otro sartén precalentado, agregue ya sea un poco de aceite o mantequilla para que no se peguen los hot cakes.

Nota: Esta receta es para dos hot cakes (tortitas) solamente. Si desea hacer más, sólo doble la cantidad de ingredientes. Recuerde que es el aceite de maní el que va a  utilizar, y no en sí la crema. La masa para hot cakes se obtiene siguiendo las instrucciones de siempre que aparecen en la caja de la harina.

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