Hoy en día es importante tener mucho cuidado con tener una buena alimentación, ya que consumir cierto tipo de productos puede traer consecuencias nocivas para la salud y muchos de ellos son causantes del sobrepeso.
Debemos de tener bien claro qué clase de alimentos debemos de evitar, así que hoy les mostraremos un listado de la comida mala para la salud.
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El pescado al ajo es una forma fácil y deliciosa de preparar el pescado. En general todo el pescado es fácil de cocinar, pero no hay forma más sencilla que cocinar el pescado con hierbas y un poco de ajo.
Si estas buscando una receta para preparar pescado al ajo esta te será muy fácil, no necesitas muchos ingredientes y lo puedes preparar en media hora, es una receta practica y deliciosa.
Las galletas de mantequilla son un delicioso bocadillo, excelentes para acompañarlas con leche, café o te. También pueden prepararse para dar como regalo y por qué no, se pueden hasta vender.
La receta de las galletas de mantequilla es muy fácil de preparar, estas galletas tienen un sabor dulce y salado que a todos gusta.
Hoy quiero presentarte un alimento de los más viejos en las diferentes culturas y que ha sido objeto de las más amplias variaciones. Se trata del Pan, simple pero hogareño puede ser disfrutado y compartido. Así que esta receta para hornear pan casero es elemental, y aprender como preparar el pan casero es una necesidad para todas las chicas del mundo.
Ingredientes
-500 gr de harina de trigo común (no leudante) 0000
-400 c 3 de agua
-60 gr de levadura de cerveza, en pan
-una pizca de sal fina.
Preparación
-Encender el horno al mínimo y luego aumentar al máximo cuando estemos llegando al final. Cocinar a fuego lento.
-En un recipiente vertemos ¾ de la harina, reservando un poquito para amasar
-Disolver la levadura (toda) en agua tibia (no caliente porque puede quemarse y no hacer fermentar la harina)
-Hacer un pequeño hoyo en el medio de la harina y verter la levadura disuelta en agua
-Con una cuchara de madera empezar a remover todos los ingredientes hasta logran una masa homogénea.
-Esparcir la preparación sobre la mesa y agregar de a pequeñas cantidades la harina restante hasta completar la cantidad de harina. (Si por alguna razón necesita agregar mas harina puede hacerlo, recuerde que tendrá una preparación mayor, pero sin problemas)
-Una ves obtenida la maza dejar leudar (elevar) una hora e introducir en el horno caliente sobre una placa con manteca y harina.
-Este pan esta listo cuando desde afuera le vemos formar una capa dorada y crocante
-En lo que respecta a la forma podemos hacer un bollo con toda la preparación, pequeños bollitos o en un molde .
Variantes
Hacer pequeños pancitos o uno con toda la preparación. Cuando tenemos la harina solamente en el recipiente podemos agregar cebolla previamente frita fría, orégano, pedacitos de morrón. Lograremos que el pan sea saborizado (con sabor).
Es una receta hogareña. De pocos ingredientes, especial para presentar en la mesa con comidas calientes en el invierno o en el desayuno con miel o mantequilla. Espero y disfruten de esta receta.
Guía para mejorar la harina que usamos al cocinar una tarta. Si deseas aprender los secretos del mejoramiento de harina para tartas (postres deliciosos) este sencillo tutorial de cocina será esencial para ti.
Muchas veces queremos agregar un poco más de sabor o simplemente modificar el clásico sabor de una tarta (pastel) con el fin de mejorarlo, para lograr esto, sólo sigue uno de estos sencillos consejos:
1. Sustituye el aceite por una barra de mantequilla. Derrite la mantequilla en el microondas y agrégala a la mezcla cuando ésta se haya enfriado.
2. Agrega un extracto a la mezcla para darle un sabor más fuerte, como la clásica vainilla, almendra, naranja, limón o menta.
3. Prueba algo que tengas en la alacena. El ron es una clásica opción, pero otros licores como la crema irlandesa y el amareto pueden ser excelentes opciones para sustituir el agua que se utiliza para un pastel.
4. Una cucharadita o dos de canela, jengibre, nuez moscada o clavo puede hacer una gran diferencia.
5. Ralla la cáscara de algún cítrico fresco como la naranja y el limón, y al mismo tiempo exprime un poco de jugo.
6. Haz puré de tu fruta favorita y añádela a la mezcla. Los arándanos, bananas, duraznos y albaricoques son buena elección.
Advertencias:
– Recuerda que el sabor debe armonizar con la harina del pastel. No es recomendable utilizar extracto de menta para los pasteles sabor naranja o limón; sin embargo, funciona muy bien con el de chocolate.
– No es recomendable sustituir la mantequilla por margarina, ya que el sabor no será igual de bueno.
De los panqués que mas me gustan los waffles son mis favoritos, podría comerlos en el desayuno o la cena, así que he aquí una de mis recetas favoritas para prepararlos.
Ingredientes:
2 tazas de harina
1 cda. de sal
3 cds. de azúcar
1 1/2 lata de leche evaporada
4 cds. de mantequilla
3 claras de huevo batidas a punto de turrón
1/3 de taza de nuez picada
Preparación:
1.- Mezcle la harina, la sal, el azúcar, el polvo para hornear, la leche evaporada y la mantequilla.
2.- Cuando ya no tenga grumos añada las claras batidas y la nuez en forma envolvente.
3.- Haga los waffles en molde especial y bañe con el jarabe de su preferencia.
No soy muy amante de las cosas dulces puesto que tanta dulzura me empalaga con rapidez, pero este panqué me gusto porque no es muy dulce y tiene muy buen sabor, aquí tienen la receta y buen provecho!
Ingredientes:
1 taza de mantequilla
1 taza de azúcar
5 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 2/3 de tazas de harina
1 cdta. de canela en polvo
1/2 dta. de canela en polvo
3/4 de taza de leche evaporada
1 taza de nuez picada
1 dta. de canela en polvo
Horno precalentado a 200 grados C
Preparación:
1.- Con la ayuda de una batidora acreme la mantequilla, después agregue el azúcar, los huevos y la vainilla. Bata hasta que los ingredientes se incorporen perfectamente.
2.- En un cernidor coloque la harina, polvo para hornear, y la 1/2 cdta. de canela mezclando en forma envolvente.
3.- Incorpore la harina cernida con los demás ingredientes a la mezcla de mantequilla y vierta la leche evaporada junto con 1/2 taza de nuez.
4.- Vacíe la mezcla en un molde enharinado y engrasado previamente.
5.- Encima espolvoree el azúcar mezclado con la nuez restante y canela.
6.- Hornee 45 minutos, saque del horno y déjelo enfriar un momento después esta listo para servir.Este postre siempre es un éxito en las tardes de cafecito con las amigas, como toque extra a mi me gustaría agregarle un poco de helado de vainilla como acompañante.
Aprovecho este post para felicitar a mi amigo Piti por ser su cumpleaños, y aquí les dejo la receta del pastel de chocolate que le voy a regalar.
Para empezar no se compliquen la vida las harinas de pastel de cajita que encuentran en el supermercado es mas que suficiente, son muy fáciles de hacer ya que al reverso tienen las instrucciones ademas de tener muy buen sabor, lo que necesitan es:
Ingredientes:
1 caja de harina sabor chocolate
3 huevos
1/4 de taza de aceite
1 1/3 de taza de agua
1/2 taza de chispas de chocolate
Preparación:
Bate todos los ingredientes a excepcion de las chispas de chocolate.
En un molde engrasado vierte la mezcla y agrega las chispas de chocolate.
Mételo al horno 40 minutos a 350 f.
Una vez que este listo déjalo enfriar y unta betún, este se puede comprar ya listo para untar en el supermercado, hay gran variedad de sabores por lo que no batallaras nada ademas de tener un precio muy accesible.
Así que ahi tienes tu pastel de chocolate listo para comer, BUEN PROVECHO!
