Las flatulencias pueden ser un malestar que además de provocar penas en público también puede llegar a ser doloroso, se manifiesta con hinchazón en el estómago y gases.
He aquí unos cuantos consejos que te pueden ayudar a combatir este malestar:
-Coma varias comidas en porciones pequeñas en vez de abundantes.
-Mastique bien los alimentos.
-No hable mientras come.
-Evite tomar bebidas con gas, en botellas o con pitillo.
-Trate de respirar con la nariz en lugar de la boca.
-Ponga especial cuidado en los alimentos que consume ya que alguno podría ser la causa que provoque los gases.
-Evite los alimentos grasosos.
-Consulte a su médico en caso de tomar algún medicamento, es mejor no automedicarse.
Mejorar la actividad física favorece mucho al tránsito intestinal lo que le ayudará a reducir el malestar, coma muchas frutas y verduras pues son ricas en fibra y beba muchos líquidos.
Los postres frescos serán tu salvación este verano ya que son fáciles de preparar y siempre gustan a todos, que mejor manera de consumir frutas frescas que en postres por lo que hoy haremos una gelatina de cava con frutillas.
Ingredientes:
1/2 litro de cava seco
4 cds. de azúcar
1/2 kg. de frutillas variadas
un sobre de grenetina
Preparación:
1.- Coloca en un bol la grenetina con una taza cava bien frío y remueve hasta que se disulva bien.
2.- En un sartén coloca el resto de cava con azúcar, una vez que comience a hervir se mezcla con la gelatina y la cava hasta que todo quede bien disuelto.
3.- Para montar el postre se lavan bien las frutillas y en el bol donde va a cuajar la gelatina se coloca un centímetro de la gelatina para después meterla al frigorífico por unos 15 minutos hasta que cuaje.
4.- Una vez que vaya tomando forma se saca y se coloca una capa de frutillas, después coloca otra capa de gelatina y se vuelve a meter en el frigorífico hasta que cuaje y por último se termina de verter la gelatina para que cubra totalmente las frutillas.
La grenetina no tiene color así que se recomienda escoger frutillas de colores vivos ya sean fresas, arándanos, o duraznos para que le den color a la gelatina.
Leyendo Nutrición.pro encontré algunos datos curiosos sobre los antioxidantes, en este sitio mencionan a unos agentes llamados radicales libres los cuales vendrían siendo los enemigos de los antioxidantes ya que estos generan reacciones que causan el envejecimiento y algunas enfermedades.
Para combatir los radicales libres es necesario llevar una dieta rica en antioxidantes de los cuales te damos una lista de los alimentos en donde puedes encontrarlos.
-Coenzima Q: Esta coenzima es muy importante ya que es una pieza clave en el metabolismo de las células, puedes encontrarlo en los diferentes cortes de carnes, pescado, sardinas y cacao.
-Catequinas: El té verde es un gran productor de catequinas y polifenoles que son grandes antioxidantes y activadores del metabolismo.
-Carotenoides alfa y beta: Se encuentran en la vitamina A, son nutrientes ricos en antioxidantes que pueden encontrarse en zanahorias, espinacas, papayas, lechugas y tomates.
Estudios publicados en la revista estadounidense “The American Journal of Medicine” proponen que las personas que consumen 3 o más vasos de jugo a la semana tienen hasta un 76% menos de probabilidad de desarrollar la enfermedad del alzheimer que aquellas que consumen un solo vaso en ese periodo de tiempo.
El alzheimer es una enfermedad neurológica que principalmente tiene la característica de la pérdida de memoria, cuando se incluye una dieta rica en zumos se tiene mayor ingesta de una sustancia antioxidante llamada polifenoles que se supone podría ser el objeto del cual se neutraliza la enfermedad aunque no precisamente detienen la enfermedad sino que evitan el desgaste intelectual y físico propio del envejecimiento.
La mayoría de los polifenoles podemos encontrarlos en las cáscaras de las frutas y verduras, se realizó un estudio de entre 1, 836 personas considerando hábitos como el tabaco, alimentación o ejercicios y de ahí encontraron que aquellas personas que bebían más de 3 vasos de zumos de frutas o verduras a la semana redujeron en gran porcentaje el riesgo de desarrollar la enfermedad al envejecer.
Cuando los niños crecen y se vuelven un poco independientes dejan de lado prioridades como la comida o bien se vuelven más exigentes con los alimentos ya que solo desean comida chatarra que tiene un gran sabor pero muy poca calidad nutrimental, es necesario que desde pequeños se les coloque un lugar en la mesa para que se acostumbren a comer a determinadas horas.
Comenzaremos con el desayuno, los adultos suelen saltarse esta primer comida aunque si ya tienes niños debes hacer el esfuerzo de sentarte a desayunar con ellos y brindarles algo ligero pero muy nutritivo que lleve cereales, lácteos y frutas, en este caso pudiera ser un plato de fruta con yogurt y pan tostado.
Los snacks no tienen porqué ser aburridos puedes prepararles fruta con un poco de chile en polvo o comprar barras de granola con chocolate, existen varias presentaciones que seguro les encantaran a los niños.
La comida debe consistir en un platillo fuerte pero no en cantidades abundantes ya que nos encontramos a mitad del día cuando las actividades disminuyen por lo que se pueden servir porciones moderadas que al final den lugar a un postre como gelatina o una taza de helado.
Por último, la cena debe ser algo ligero ya que sólo es necesaria una cantidad pequeña para que el organismo trabaje por las noches.
He aquí una receta deliciosa de una tarta deliciosa hecha con frutos ideal para esta primavera, su preparación es muy sencilla y su colorido es maravilloso esto hace que no necesite decoración.
Ingredientes:
300 gr de moras
275 gr de arándanos
275 gr de grosellas
50 gr de azúcar
8 gr de maicena
100 gr de manteca
130 gr de harina
40 gr de azúcar
1 huevo
Preparación:
1.- En una batidora coloca la mantequilla y comienza a batir junto con los 50 gramos de azúcar para obtener una pasta ligera, incorpora el huevo y sigue mezclando.
2.- Por último coloca la harina y mezcla hasta que la textura sea más espesa.
3.- Forra con la harina en un molde para tarta de aproximadamente 20 centímetros de diámetro.
4.- Mezcla las moras, los arándanos, las grosellas, el azúcar y la maicena para incorporar como relleno, tapa con la misma masa y mete al horno por un tiempo de 30 minutos a temperatura media.
Deja enfriar y sirve con un poco de helado de vainilla, puedes ver la receta para hacer tu propio helado casero aquí.
Son tiempos difíciles y debemos aprender a administrar nuestro dinero de la mejor manera posible, no hablaremos de limitarnos en el sentido de que compraremos menos artículos en el super, sino que aprenderemos a aprovecharlos de manera adecuada para no desperdiciar nada.
1.- Habla con tu pareja e hijos o familia: Deben acordar que avisen en caso de que coman fuera de casa para no hacer porciones de más y evitar que se deperdicie comida, porque la mayoría de los restos de comida al pasar unos días terminan en el bote de basura.
2.- Organiza un menú semanal que te ayude a organizar tus gastos en el super, así sabras que es lo que tienes en tu frigorífico y podrás preparar platillos completos.
3.- Revisa las fechas de caducidad de tus artículos, trata de consumir lo más pronto posible aquellos artículos que estén próximos a acercarse a su fecha de caducidad, así no se desperdicia nada, esto aplica en los lácteos, las frutas o el pan.
4.- Calcula lasporciones, olvídate del tanteo al preparar un guisado, mejor recurre a las tazas o cucharas medidoras.
5.- Cocina en base a las porciones que se van a consumir, no hagas comida en exceso si sabes de antemano que no la comerás después.
Cuidar nuestra alimentación para bajar de peso no debe ser difícil, si eres una persona que gusta de comer cosas dulces he aquí unos cuantos postres bajos en calorías que podrás disfrutar sin sentir remordimiento.
-Batido de chocolate: Una cucharada de cacao en polvo sin azúcar, 1 yogur descremado, 50 mls. de leche en polvo descremada, canela en polvo y endulzante dietético. Mezcla todo en una licuadora y listo.
-Mousse de Frambuesas: Un sobre de gelatina de sabor frambuesa o fresa, 12 frambuesas y un yogur natural descremado, mezcla todo y bate.
- Crema de yogur: Un yogur descremado de frutas y una clara de huevo a punto de nieve; batirlo y añadir endulzante de dieta.
- Batido de manzana y granola: Una manzana roja cortada en cuadros pequeños, 1 taza de yogur natural descremado y 1/2 taza de granola. Licúa y sirve.
- Manzana con canela: 150 gramos de manzana, canela en rama y en polvo. Pelar la manzana, ponerla a fuego hasta que hierva con un vaso de agua y una rama de canela, después introducirlo al refrigerador. Al servir poner la canela en polvo y endulzante dietético.
Con estos deliciosos postrecitos estar a dieta no será complicado, recuerda que debes comerlo en pequeñas porciones solo para satisfacer la ansiedad por los dulces.
Ahora que todos decidimos cuidar nuestra alimentación es buena idea informarnos de diferentes métodos para que nuestra dieta funcione, hoy es el turno de la Dieta Macrobiótica.
El término Macrobiótico proviene del griego “método para la larga vida”, se asocia a la creencia de que el hombres se rige por el Yin y el Yang que deben estar equilibradas para alcanzar la salud plena del cuerpo y el espíritu.
Para los Macrobióticos todos los productos de orígen animal tiene cargas Yang muy agresivas para nuestro cuerpo, y los vegetales son Yin por lo que sus cargas negativas son mínimas. Así que básicamente de esta explicación deducimos que la dieta Macrobiótica consiste principalmente por vegetales. Leer el resto de la entrada »
Cuando tienes tiempo en la cocina es muy sencillo leer y seguir los pasos para obtener nuestros platillos tal y como lo indica el autor, pero si eres principiante será mucho más sencillo si se puede ver y después cocinar. Este video es muy bueno y explica paso a paso de manera fácil cómo prepararcrepas ya sea dulces o salados.
Espero que les haya servido, el relleno es opcional, se puede hacer con muchos ingredientes ya sea con verduras, pollo, carne o bien con frutas.
Se acerca San Valentín y si planeas tener una noche romántica con tu pareja he aquí una receta para preparar bebidas afrodisíacas con frutillas rojas.
Ingredientes:
2 medidas de pisco
1 medida de granadina
hielo
2 cerezas
hoja de menta
agua mineral
Procedimiento:
1.-Colocar el pisco, granadina y hielo en una coctelera.
2.-Agita, sirve y llenar con agua mineral. Adorna con menta, una cereza y una lámina de naranja
Recuerdo ver a mi abuelo tomar jugos de diferentes frutas y verduras para controlar su padecimiento de diabetes, con el tiempo fui aprendiendo como funciona la jugoterapia ya que no solamente los medicamentos pueden ayudarnos a curar enfermedades, también la naturaleza nos brinda medicinas naturales, solo es cuestión de saber combinarlas es así a lo que denominamos como Jugoterapia.
Los jugos (zumos) son una potente arma para combatir enfermedades, muchos estudios han demostrado que los zumos pueden acelerar el proceso curativo de las infecciones incluso de las úlceras gástricas. Cuando combinamos las propiedades de los zumos y las hierbas homeopáticas se activan las capacidades curativas naturales del cuerpo humano. Leer el resto de la entrada »
