Hoy quise desayunar algo dulce así que me preparé los siguientes crepes con dulce de leche y un poco de azúcar glass para comenzar mi día con mucha energía, claro que agregué un poco de frutillas para equilibrar el sabor.
Ingredientes:
1 taza de harina
1 yema de huevo
leche
dulce de leche
Preparación:
1.-Mezclar la harina, la yema de huevo y la leche.
2.-La consistencia de la mezcla debe ser espesa y elástica para que los panqueques salgan finitos, trata de evitar los grumos.
3.-Calentar un sartén y derretir un poco de mantequilla.
4.-Con la ayuda de un cucharón vierte un poco de la mezcla cuidando de no verter mucho ya que podrían salir muy gruesos.
5.-Cuando la crepa esté cocida por abajo dale la vuelta, ojo no dejes por mucho tiempo para que no queden tostadas.
Por último vierte por encima de las crepas el dulce de leche y cerrar en forma de triángulo, esparce un poco de azúcar glass y listo.
Esta temporada de fiestas la comida no falta y los kilos de más son el regalo que no queremos recibir pero que son inevitables, así que he aquí unos cuantos tips para que aprendas a compensar las comidas y ahora sí no subas ni un kilo más.
Este procedimiento es conocido como la dieta de la compensación pues consiste en hacer cinco comidas equilibradas al día para evitar llegar al almuerzo o la cena con ansiedad, como todos saben debemos iniciar con el desayuno, un ligero tentempié, almuerzo, otro ligero tentempié y por último la cena, los días festivos se puede almorzar ligero para cenar con un poco de abundancia.
He aquí otros tips como:
- Tomar 2 cds soperas de aceite de oliva como máximo al día.
- No saltarse ninguna comida ni pasar más de 3 horas sin comer.
- La cena los días festivos es libre, pero olvidate de comer recalentados a toda hora.
- Beber 2 litros de agua al día.
- Este tip es muy importante, procura caminar o hacer ejercicio al menos 30 minutos diarios.
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Esta receta puede servirse como entrada o como desayuno si es que necesitas muchas energías para iniciar tu día.
Ingredientes
100 gramos de mantequilla
1 limón
4 rebanadas de pan
3 cucharadas de nata líquida
150 gramos de salmón ahumado
3 yemas de huevo
4 huevos
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
Procedimiento:
1.-Se asan las rebanadas de pan por ambos lados. En una sartén se funde la mantequilla se echan los huevos y se dejan que se cuajen y se remueven
de vez en cuando, se condimenta con sal y pimienta.
2.-En una cazuela con dos yemas de huevo con el zumo de un lim ón se dejan hacer las yemas y se le da vueltas, se quita del fuego y se reserva.
3.-Se añade mantequilla se sigue batiendo y se condimenta con sal y pimienta.
4.-Se reparte la mezcla sobre las tostadas, se reparte la salsa de mantequilla y yemas.
Se ponen en el horno hasta que gratinen. Y sacan del horno y se ponen las lonchas de salmón, y se sirven.
El tiempo ideal para desayunar es de 15 minutos, tal vez no dispones de tal tiempo por las mañanas ya sea porque hay que trabajar, llevar a los niños a la escuela, etcétera pero hay que tomar conciencia de que es nuestro cuerpo y para mantenerlo saludable.
Muchas personas tenemos la idea errónea de que el desayunano abundante es sinónimo de que tendremos más energía además de que saciaremos nuestro apetito pero la verdad es otra, pues el desayuno debe consistir en 300 calorías repartidas entre fruta, lácteos y cereales.
Para que formemos éste hábito es necesario variar constantemente los ingredientes y si no cuentas con una tabla de alimentos he aquí una pequeña que podría ser de gran ayuda.
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El desayuno es la comida más importante del día, y hay muchos tipos de desayunos: algunos ligeros, otros muy abundantes, todo dependiendo del apetito de las personas y si tu eres de esas personas que suelen tener gran apetito por las mañanas este desayuno es adecuado para ti.
Ingredientes:
1 tomate picado
1/2 cebolla picada
1/3 de taza de mozarella rayado bajo en grasa
1 cd. de albahaca
sal y pimienta al gusto
4 huevos
1/3 de taza de yogurt natural bajo en grasa
Procedimiento:
1.- Precalienta el horno a 190 grados C, engrasa con spray antiadherente 4 moldes para hornear.
2.- Corta y pela el tomate y agregalos junto con la cebolla, queso, sal y pimienta.
3.- Calienta el yogurt a baño María y sírvelo sobre la mezcla de tomate. Rompe un huevo en cada molde.
4.- Coloca todos los recipientes en otro recipiente y agrega suficiente agua para que se cubran al menos 2 3ras partes.
Hornea de 10 a 15 minutos hasta que los huevos estén cocidos
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