Si buscas el mejor restaurante japones en España entra al sitio Restalo, en donde podrás seleccionar, elegir y reservar restaurantes de todo tipo en las diferentes provincias de este país. En este sitio encontraras la información de tus restaurantes favoritos así como opciones para encontrar nuevos restaurantes.
La comida japonesa es una de las más populares actualmente, debido a esto los restaurantes japoneses están proliferando en todo el mundo y sobre todo en España. Es por esto que en el sitio de Restalo podrás encontrar los mejores restaurantes de comida japonesa en España, solo tienes que elegir la provincia en la que vives para buscar diversos restaurantes y locales de comida.
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Ordenar sushi puede ser algo bastante complicado porque los nombres están en japones y los menús no siempre cuentan con imágenes para mostrar que tipos de sushi son.
Es por esto que les dejo algunos nombres de sushi básico para poderlos ordenar en su restaurante o barra sushi de su preferencia.
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Sushi Popper es un producto que contiene rollos de sushi en un tubo, estos se empujan para sacarse del empaque y poco a poco puedes disfrutar de ellos. Este ingenioso invento fue desarrollado en Estados Unidos, pero vende los famosos rollos de sushi japonés.
El sushi es la comida más representativa de japón, y es un deleite para todos los que nos gusta la cocina japonesa. Esta vez el sushi viene entubado para comerse como aperitivo, no importa la hora o el lugar que te encuentres, solo tienes que abrir el tubo y empujar para que salga el primer rollo.
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El pollo teriyaki es una típico platillo japones muy popular y fácil de preparar. La salsa teriyaki la venden preparada, pero yo te enseñare como hacer una tradicional salsa teriyaki, para que pruebes el original estilo japonés.
Algunos de estos ingredientes te pueden parecer desconocidos, pero si te diriges a un mercado que se especialice en ingredientes asiáticos los encontraras fácilmente.
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El sushi se ha convertido en un alimento muy popular, han hecho nuevos estilos de sushi pero el tradicional siempre será reconocido. Es por esto que una compañía de Nueva Zelanda sacó su propia versión de un rollo de sushi llamado “Sooshi”.
“Sooshi” es un helado en forma de sushi muy llamativo, el relleno de este helado contiene una variedad diversa de frutas y sabores, que van asemejar los ingredientes del tradicional rollo de sushi.
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El kushiage es un entremés en la comida japonesa de muy buen sabor y fácil de preparar. El kushiage se puede preparar de varias formas y con diversos ingredientes, pero en general es una brocheta (pinchito) empanizada.
Si tienes una reunión o vas a preparar comida japonesa, el kushiage es ideal para antes de comenzar a comer, a tus invitados, amigos o familia les va a gustar mucho y te aseguro que no sólo podrán comer una. Aquí te dejo la receta de kushiage de queso.
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El pollo en salsa teriyaki es uno de los platillos más sabrosos de la comida japonesa. La salsa teriyaki le da muy buen sabor a la carne, sobre todo al pollo o a la pechuga. Esta salsa tiene una consistencia de varios tipos: liquida, espesa o termino medio.
La salsa teriyaki en termino medio es la más recomendable pues no es del todo liquida pero no es espesa, de esta forma será mas fácil utilizarla como salsa, esparcirla o como barniz. Aquí les dejo una forma de disfrutar esta salsa en brochetas o pinchitos de pollo teriyaki.
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Cooking with a dog, es un curioso canal de YouTube en donde te enseñan a preparar recetas de comida japonesa narrado por el anfitrión Francis. Quizás esto suena muy normal, pero Francis es en realidad un perro que acompaña a una ama de casa japonesa para realizar diversos platillos japoneses.
Desde que se abrió el canal de Cooking with a dog en YouTube, ha tenido muchas visitas y suscripciones de los usuarios, que han convertido a este canal en uno de los canales con más suscriptores en japón con la cuenta como Guru. Francis además de tener una voz curiosa es un pequeño perro muy lindo.
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Las Ostras tienen propiedades afrodisíacas por lo que se consideran uno de los platillos preferidos de los enamorados, he aquí una receta para prepararlas en tempura con una deliciosa salsa de sake.
Ingredientes:
100 gr de fideos de arroz
Aceite para freír en cantidad necesaria
Agua helada en cantidad necesaria
Sal y pimienta al gusto
1 cta de almidón de maíz
Cilantro picado
6 ostras vivas
2 limas
300 gr de harina
Salsa de sake:
1 cd de jugo de limón
3 cds de crema de coco
4 cds de sake
3 cds de aceite neutro
1/2 taza de crema de coco
Sal y pimienta
cebolla cambray
Cilantro picado
Preparación:
1.-Primero condimenta las ostras con sal y pimienta por ambos lados.
2.-Prepara el tempura vertiendo el agua en un bol, y mezclanco solo una parte de la harina y el almidón de maíz después condimenta con sal y pimienta, mezcla bien hasta lograr una masa chiclosa. Una vez que esté lista pasa cada ostra por el resto de la harina reservada y luego por el tempura.
3.-Para preparar la salsa corta las cebollitas cambray y saltea en una sartén con aceite neutro bien caliente condimentando con sal.
4.-Ya que esté un poco dorado agrega la media taza de crema de coco y deja cocinar.
5.-Añade el sake y el jugo de limón para después condimentar con sal y pimienta, añade las cucharadas de leche de coco, cocina unos minutos más. Retira y pasa por un colador.
6.-Procura cocinar en un wok o un sartén hondo con abundante aceite, de ser posible a una temperatura de 170ºC, fríe las ostras durante 3 minutos, retira y escurre en papel absorbente.
Fríe los fideos en el aceite del tempura durante unos segundos para formar un colchón de fideos fritos y colocar encima las ostras y por último acompaña con la salsa de sake.
Fuente
El wok es un sartén con el cual la comida oriental queda con un sabor tan delicioso que pareciere que un oriental llegara a nuestra cocina a prepararnos los platillos por lo que es fundamental tener uno para preparar esta receta.
Ingredientes:
1 pechuga de pollo
1 pimiento rojo
1 calabacín
1 paquete de fideos de soja
1/4 de habichuelas verdes planas
2 cds. de semillas de sésamo
salsa de soja
aceite de oliva
Preparación:
1.- Corta la pechuga de pollo en tiras estilo fajitas, después colócalas en el wok con un poco de aceite caliente.
2.- Sumerge los fideos de soja en una olla con agua caliente y mientras se cocinan corta las hortalizas en tiras.
3.- Una vez que esté listo el pollo sácalo y es el turno de cocinar las habichuelas y el pimiento, después de unos dos minutos agrega el calabacín.
4.- Por último se agregan los fideos escurridos, la pechuga de pollo y el sésamo, se sazona con la salsa de soja y se remueve del fuego para servir.
Fuente
El wasabi es una planta perteneciente a la familia del repollo de sabor fuerte que se utiliza en la comida Japonesa, en general se utiliza en platillos como el sushi, sashimi y algunos tipos de donburi.
Se puede encontrar en diferentes presentaciones ya sea en brotes para ensalada y en aperitivos de sabor wasabi, por su excasa producción es un producto costoso por lo que en muchos países se recurre a sustitutos en polvo o en tubos listos para utilizar, estos están hechos a base de rábano picante y colorante verde que se utiliza en los restaurantes dentro y fuera de Japón.
Muchas personas no soportan su sabor fuerte pero en mi experiencia personal me gusta mezclarlo con algún aderezo para rebajar el sabor y poder comerlo cómodamente acompañando mis platillos japoneses.
