Blog de cocina y delicias culinarias. Recetas, consejos para cocinar y formas para aprender el arte de la cocina.
El día de hoy les traigo una receta fácil para preparar crema de aguacate. Esta receta es muy diferente al típico guacamole.
Si quieres tu aguacate con una consistencia suave y cremosa, esta receta fácil es lo que necesitas.
Leer el resto de la entrada »
Hoy les traigo la receta para preparar mantequilla con hierbas y especias. Es una receta muy fácil de hacer que te ayudará a preparar varios platillos. La mantequilla se lleva perfectamente con muchos otros ingredientes y las hierbas son uno de ellos.
Puedes utilizar la mantequilla con hierbas inmediatamente o refrigerarla para utilizarla cuando la necesites.
La crema de jalapeño y cilantro es una muy buena opción para acompañar con tus tacos de guisado, de verduras, de carne asada, de pollo asado, pero sobre todo para los tacos de pescado.
Asi que el día de hoy te dejo esta receta de crema de jalapeño y cilantro, ya que se aproxima el fin de semana y con ello el día del padre, y si realizas una parrillada para festejar este día, esta crema quedará muy bien con los tacos.
Las quesadillas son una opción deliciosa para comer en cualquier hora del día. Si te gusta el picante, las quesadillas con rajas de chile morrón y jalapeño te van a encantar.
Aquí te dejo una receta muy fácil de preparar para hacer quesadillas con rajas.
No es muy común utilizar el repollo para una ensalada, ya que sus hojas son muy duras a comparación de la lechuga, pero hay una que otra receta para preparar ensaladas de repollo que tienen un mejor sabor que cualquier otra ensalada de lechuga.
Hoy les muestro como hacer la típica y sencilla ensalada de repollo con cilantro, es rápida de preparar y la puedes ofrecer como entrada o para acompañarla especialmente con pollo o carne.
La pechuga de pollo es un alimento muy saludable, no contiene grasa por lo tanto es recomendable consumirla varias veces a la semana.
Ingredientes:
1 pechuga sin hueso
1/2 taza de cilantro picado
1/4 taza de vino blanco
2 cds. de ajo
1 cda. de pimienta
2 cds. de sazonador para carne
2 onzas de sazonador líquido (tipo maggi)
1/4 cda de orégano
1/4 taza de aceite de olivo
1/2 cebolla
4 chiles de árbol
Preparado:
1.-La cebolla se corta en pedazos grandes y el chile de árbol se deja sin cortar.
2.-Los demás ingredientes se mezclan con la cebolla y el chile pero no se muelen.
3.-La pechuga se abre y se deja marinar durante dos horas.
4.-Se cocina en la plancha acompañada con cebolla asada.
