Blog de cocina y delicias culinarias. Recetas, consejos para cocinar y formas para aprender el arte de la cocina.
Hoy te dejo una receta para preparar albóndigas asadas a la parrilla con un toque italiano, quedarán perfectas para una parrillada de verano. Si se te dificultan asar albóndigas, esta parrilla especial para albóndigas es lo que necesitas.
El queso amarillo tipo americano es el más común para gratinar en las hamburguesas, pero si quieres experimentar algo nuevo, aquí te dejo algunas sugerencias de queso para gratinar en carne de hamburguesa.
Estos tipos de queso los puedes conseguir en cualquier mercado, no son muy caros, pero algunos les pueden dar un toque gourmet a tu hamburguesa que dejará impresionados a todos.
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La tradicional hamburguesa con queso y tocino es muy popular en Estados Unidos, esta se sirve principalmente en cadenas de comida rápida. Muchas personas prefieren ir a comprar su hamburguesa en estos restaurantes en vez de prepararlas por si mismos por que la mayoría creemos que es muy difícil.
Es por esto que hoy te dejo la receta para preparar la hamburguesa con tocino y queso, es muy fácil de hacer y queda deliciosa.
En Estados Unidos se ha puesto de moda los tacos estilo coreano. Ya sean sobre una tortilla mexicana o sobre alga, los tacos coreanos consisten en la tradicional carne estilo BBQ de Corea llamada “Kogi”, acompañada con otros condimentos como cebolla, cilantro o salsa picante.
Los tacos coreanos se pusieron de moda en Estados Unidos gracias al cocinero Tomas Lee, un nativo de Corea del Sur que tiene varios año residiendo en Atlanta. En Octubre de 2009 abrió una taquería con carne BBQ coreana llamada “Hankook Taquería”.
Las quesadillas son un alimento muy versátil, ya que pueden rellenarse de otro ingrediente además de queso. Puedes combinar el queso con casi todo para preparar una deliciosa quesadilla.
Hoy les dejo la fácil receta para preparar quesadillas con carne asada, son deliciosas y muy rápidas de preparar.
Las chocolatinas con sabor a carne quizás no sea algo apetitoso al paladar, pero la chocolatera de Nueva Zelanda que confeccionó estos chocolates ha demostrado lo contrario. Estas chocolatinas han dado mucho de que hablar en la región de Kiwi pues aquí es donde Hanna Frederick confecciona estos chocolates.
Las chocolatinas con sabor ha carne se han vuelto muy populares en Nueva Zelanda, primeramente por ser un chocolate muy peculiar y sobre todo por el sabor a salami, quizás pensemos que estos dos ingredientes no se pueden llevar bien, pero esto es todo lo contrario.
Las calabacitas son una fuente nutritiva en abundancia, se puede preparar de varias formas, pero su sabor siempre es muy peculiar pero delicioso. Las calabacitas contienen un alto contenido de caroteno y cuando el cuerpo lo asimila se convierte en vitamina A en nuestro organismo.
Aquí les dejo una receta nutritiva y deliciosa para preparar cabalacitas con carne, es fácil de preparar y su sabor es muy rico.
Es viernes y comienza el fin de semana por lo que podemos relajarnos de la dieta y comer algo divertido como una pizza aunque no es como una convencional ya que no tendrás que amasar ni esperar a que se infle la masa.
Ingredientes:
1 kg de carne molida
1 kg de zanahoria
1 kg de cebolla
condimentos
5 huevos
2 dientes de ajo
perejil picado
sal a gusto
pan rayado
200 grs de queso cheddar blanco
200 grs de queso cheddar amarillo
Preparación:
1.-Se coloca en un bol los huevos,ajo, perejil,sal carne, cebolla picada en cuadros y la zanahoria rallada, revolviendo todo.
2.-se le agrega un poco de pan rayado para que tome un poco de consistencia.
3.-Luego se coloca en una pizzera grande.al horno alto cuando,ya este lista la preparacion se le agrega el queso.
Por último se pueden acompañar con una ensalada verde aderezada con vinagreta, esta prepación sirve para 2 pizzas.
He aquí una receta deliciosa en la que puedes utilizar el curry. Se trata de un platillo principal que lleva arroz y carne con vegetales.
Ingredientes:
1 taza de Arroz (grano largo fino)
4 dientes de ajo
½ kg Zanahoria
½ kg Zapallitos
½ kg Cebolla
½ kg Cebolla de Verdeo
1 kg Lomo de res y/o Pechuga de Pollo
Aceite de Oliva Virgen (cantidad necesaria)
Caldo de Verdura (cantidad necesaria)
1 pizca de Curry, Sal y Pimienta
Preparación:
1.-Preparar con 3 cubitos de consomé aprox. 1 litro de caldo y llevarlo a ebullición.
2.-Calentar el aceite de oliva y saltear los dientes de ajo abiertos al medio y sacarles el brote verde del centro.
3.-Agregar la cebolla y la cebolla de verdeo finamente picadas, dejarlas unos minutos hasta que se vuelvan transparentes. Agregar el arroz y saltearlo unos minutos.
4.-Agregar la carne de res y/o de pollo y saltearlas unos minutos, después agrega el caldo bien caliente. 5.-Agregarlos zapallitos y la zanahoria picados en cubos, seguir agregando agua a medida que el arroz la vaya absorbiendo. Corregir la sal, agrega la pimienta y el curry.
5.-Cuando considere que falta poco tiempo para que el arroz esté totalmente cocinado agregarle una taza mas de caldo, tapar y apagar la cacerola.
Dejar reposar aprox. 20 minutos y servir.
Esta receta para preparar Carne con Brócoli es estilo cantonés, así que he aquí los ingredientes que son muy fáciles de conseguir.
Ingredientes:
350 g. carne de res
250 g. de brécoles
6 cds. de aceite de cacahuate o vegetal
1 cta. de sal
4 dientes de ajo
3 cebolletas en trozos (reservando por separado lo blanco y lo verde)
1 cd. de jerez semiseco
Para el adobo:
1/4 cta. de azúcar
1 pizca de sal
1 1/2 cta. de salsa de soya
1 1/2 cta. de salsa de soya espesa
1/4 cta. de pimienta negra recién molida
2 cdas. de vino Shaohsing o jerez semiseco
1 1/2 cda. de fécula de patata o tapioca Leer el resto de la entrada »
Tenemos aquí una deliciosa y sencilla receta para preparar albóndigas en salsa chipotle, deben recordar que es un picante fuerte así que si hay que moderar su uso en la receta dependiendo del gusto del consumidor.
Ingredientes:
1 Kilo de carne molida mixta (res y puerco)
1 lata de chile chipotle adobado cortado en tiritas
1 paquete de galletas saladas molidas
2 huevos sal y pimienta al gusto
2 tomates rojos medianos
1 diente de ajo
un poco de cominos enteros
1/2 cebolla rebanada
aceite el necesario para freír Leer el resto de la entrada »
