Los snacks son muy importantes cuando tratamos de perder peso ya que estos nos ayudan a mantener a nuestro organismo trabajando entre comidas evitando que llegues hambriento a cada merienda sin darte los tan típicos atracones.
Algunos snacks son saludables y otros no tanto, debemos identificar cuales podemos consumir aquellos que contengan muchas vitaminas, minerales y fibra tales como las frutas, las verduras o los frutos secos.
Comer snacks entre comidas nos ayuda a controlar el número de calorías ya que reducen el hambre, aporta sustratos saludables a nuestro cuerpo los cuales le dan energías para mantenerse activo durante el día, el movimiento constante del aparato digestivo nos ayuda a reducir la sensación de hambre.
Mediante estos pequeños bocados podemos incluir diferentes tipos de vitaminas a nuestro cuerpo como lo son la fibra, el agua, los antioxidantes y los minerales.
Fuente
Los frutos secos son aquellos que al madurar no tienen textura blanda ni jugosa, de hecho son duros y algunos parece madera, entre los más populares tenemos al cacahuete, almendras, nueces y las avellanas. Son grandes fuentes de aceites grasos entre los cuales destacan el ácido oléico y el linolélico que ayudan a controlar el colesterol, la salud sanguínea y la salud cardiovascular.
Estos alimentos son ricos en calcio, ideal para mantener los huesos y dientes además de mucha fibra que aumenta el tránsito intestinal para prevenir molestias como el estreñimiento.
Los frutos secos pueden sustituir a la carne ya que son ricos en vitamina E, poseen muchos antioxidantes que ayudan a prevenir el aparecimiento de enfermedades como el cáncer, para complementar algunos aminoácidos se puede agregar a la dieta una cantidad de soja, legumbres o lentejas.
Sus minerales como el zinc y el selenio están muy relacionados a la fertilidad masculina ya que se dice que su ingesta está relacionada con el número y movilidad de los espermatozoides lo que ayuda a mejorar la calidad del semen.
Fuente
El espárrago es una verdura que tiene propiedades diuréticas que ayudan a desintoxicar el organismo y a deshechar lo que nuestro cuerpo no necesita, por esta razón es importante incluirlo en una dieta si es que se trata de bajar algunos kilos de más.
Este vegetal contiene algunas sustancias como la inulina y los saponósidos que viajan diréctamente al riñón para ayudarlo a trabajar mejor, deshechando sustancias tóxicas y ayudando a liberar líquidos retenidos, también su alto contenido en fibra mejora y acelera el proceso metabólico, de esta manera se asimilan mejor los alimentos y se pierde peso, contiene excelentes antioxidantes entre los cuales encontramos la vitamina C, E y zinc.
Hay muchas maneras de cocinar este vegetal pero se recomienda consumirlo al vapor para conservar sus propiedades nutritivas.
Fuente
Los noodles o fideos son muy populares en la comida asiática, en Japón se les conoce como Soba, estos son hechos con trigo sarraceno de 10 a 90%, su preparación es muy sencilla pero curiosa ya que primero se debe amasar con agua, estirando y cortando con un grosor de 3 mm que después serán sumergidos en agua sin sal y por último en agua helada, se escurren y se pueden servir en caldos fríos o calientes.
Los fideos Mian son unos de los fideos más complicados de hacer ya que se elabora la masa y se debe doblar y estirar cuantas veces queramos dependiendo del número de fideos que se desee, se pueden elaborar hasta 4,096 fideos solo doblando y estirando, al final se colocan en agua hirviendo y se sirven en caldos.
La ventaja de comer los fideos asiáticos es que están hechos con pocas proteínas y aportan mucha fibra a nuestro organismo, claro que debemos moderarnos porque tambien contienen harina pero cuando se incluyen a un caldo con muchas verduras se puede equilibrar el platillo.
Fuente
El jugo noni se hace con base a una fruta tropical llamada morinda citrifolia o mejor conocida como noni que tiene las propiedades de ayudar al cuerpo a regenerarse celularmente y a incrementar nuestras defensas de manera natural.
Uno de sus componentes naturales más importantes es la xeronina ya que esta sustancia natural ayuda a las personas a sentirse con mucha energía física y mental, así como ayuda a neutralizar el oxalato de calcio mismo que origina las famosas piedras en los riñones desintoxicando y purificando al organismo.
Entre sus múltiples beneficios el de desinflamatorio ya que ayuda a reducir las erupciones, el acné o las inflamaciones que sufre la piel además de ser antiscéptico pues combate infecciones.
Su consumo se recomienda a las personas adultas en pocas cantidades, con dos cucharadas diarias basta para sentir sus múltiples propiedades, la primera dosis debe tomarse por las mañanas en ayunas y la última debe tomarse media hora o cuarenta minutos antes de cenar. Puede recomendarse a niños que tengan bajas sus defensas o que tengan poca energía solo que ellos deberan tomarla solo por las mañanas y en ayunas.
Fuente
Existen varios alimentos que nos ayudan a quemar grasa o deshacernos de líquidos por lo que es bueno identificarlos para poder mezclarlos balanceadamente.
Espinacas: Las verduras de hoja verde contienen fibra lo cual nos ayuda a mantener el estómago satisfecho además de que son grandes fuentes de hierro, calcio y vitaminas A, B, C y E.
Toronja: Esta fruta no es mágica pero si ayuda porque aporta grandes cantidades de fibra las cuales favorecen el tránsito intestinal además de que tiene menos cantidad de azúcar que la naranja.
Manzana: Esta fruta es recomendable en cualquier dieta ya que produce sensación de saciedad en el estómago.
Apio: Este alimento quema calorías desde que lo masticas, contiene vitaminas E y C así como es muy recomendable para evitar enfermedades como el cáncer.
Chile: El chile contiene una sustancia que se llama capsicina que acelera el ritmo metabólico lo cual ayuda a quemar calorías, aunque debemos evitar comerlo en ayunas ya que aumentará la acidéz del estómago causando malestar.
Algunas frutas como las fresas, las uvas y los arándanos nos ayudan a sentir saciedad pero contienen grandes cantidades de azúcar por lo que es recomendable variarlas con frutas cítricas como la piña, la papaya y la sandía.
Fuente
La fibra es muy importante para el cuerpo humano, mucho se sabe de sus beneficios con personas que padecen estreñimiento, pero además se ha comprobado que incluirla diariamente en nuestra dieta nos ayuda a mejorar nuestro estado de ánimo, disminuir la fatiga y estrés. Este estudio fue realizado en una Universidad del Reino Unido y consistió en proporcionar una dieta rica en fibra a voluntarios.
Una dieta equilibrada y rica en fibra te trae los siguientes beneficios:
-Ayuda en el mejoramiento del tránsito intestinal
-Producen una mayor sensación de saciedad lo cual ayuda en los problemas de sobrepeso.
-Reduce los niveles de colesterol en la sangre lo cual previene las enfermedades del corazón.
-Es muy importante que las personas con diabetes la consuman ya que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.
Tal vez una de las razones por la que no consumimos fibra es porque nos puede parecer aburrida pero no es así ya que hay muchos alimentos que contienen fibra tales son los cereales, la manzana, la coliflor, albaricoque, las ciruelas, legumbres y las espinacas, se deben combinar con un buen suministro de agua y ejercicio para que pueda funcionar de manera adecuada en el organismo.
Fuente
Los mariscos son todas aquellas especies marinas que se caracterizan por ser invertebrados y que en general pueden consumirse, se les ha denominado mariscos porque no pertenecen a ninguna especie de peces.
Es un gran alimento puesto que tiene una cantidad notable de nutrientes, pocas calorías lo cual lo hace ideal para las personas con enfermedades cardiovasculares, y ni hablar de sus propiedades afrodisíacas.
Es muy fácil conseguir este tipo de alimentos ya que se deben tomar en cuenta las condiciones de higiene y de cuidado ya que es un poco delicado debido a que es preferible consumirlo lo más fresco posible o bien cuando se tenga conocimiento de que se ha empaquetado y refrigerado de la manera correcta.
He aquí unos beneficios que nos brindan esta especie:
- Es una fuente de proteínas
- Minerales
- Oligoelementos
-Vitaminas
-sodio
-calcio
Y por su poca cantidad de grasa y calorías es ideal si estás intentando cuidar tu figura o bien para no aumentar de peso en las vacaciones de cuaresma.
Fuente
Las algas son conocidas en su mayoría por la cocina Oriental, este tipo de gastronomía ha sido de gran interés para los occidentales por sus beneficios saludables.
Hay un dato importante acerca de este ingrediente, ya que no todas las algas son comestibles y no todas tienen beneficios para las personas.
-En el mundo existen más de 10 mil tipos de algas, algunas viven en mares de agua salada muchas de ellas pueden usarse en la cocina.
-Se pueden encontrar en presentaciones secas, entre ellas el nobi la que sirve para envolver el sushi, Kombu y Wakame para sazonar salsas, guisos y sopas.
-Son una gran fuente de fibra la cual aumenta la sensación de saciedad en el cuerpo humano.
-Es fuente de minerales como el calcio y el hierro.
Las algas comestibles pueden comerse sin peligro, solo que algunas personas hipertensas deben limitarse a comerlas porque algunas pueden contener algos niveles de sodio o yodo.
Fuente
Según una encuesta nos muestra que en España tres de cada cuatro españoles opinan que el vino aporta beneficios a la salud como prevención de enfermedades cardiovasculares, antioxidantes entre otros beneficios como las propiedades anticancerígenas.
Se observa que los hombres tienen un mayor conocimiento sobre los beneficios que aporta el vino con un total de 80% de las encuestas, aunque las mujeres no se quedan atrás pues el 70% mostró conocimientos sobre el tema.
Otro dato que arrojaron las encuestas es que los universitarios tienen más conocimiento sobre este tipo de temas porque el nivel de estudios tiene relación directa, esta información la obtuvieron por medio de los medios de comunicación o alguna opinión médica.
En conclusión la mayoría de los españoles opinan que una copa diaria de vino es buena para la salud, aunque un 19% respondió que el número adecuado son dos copas.
Fuente
El arroz es básico en cualquier dieta ya que este cereal nos aporta muchos beneficios a la salud y ni qué decir de la infinidad de platillos que se pueden preparar con él. Existe varios tipos de arroz que se utilizan de diferentes maneras, he aquí una pequeña lista a continuación:
Arroz integral: Tiene alto contenido en vitamina B, fibra y almidón, el poseer la cáscara lo hace más duro y por lo tanto tarda un poco más en cocinarse.
Arroz blanco: Este grano no tiene cáscara por lo tanto su tiempo de cocción es más corto, además carece un poco de nutrientes.
Arroz basmati: Este grano se utiliza en la cocina gourmet por su increíble aroma y sabor, se cultiva en el Himalaya y se usa en la cocina hindú. Leer el resto de la entrada »
En estos días se han confundido al Ayuno como un síntoma de transtorno alimenticio por lo tanto hacerlo puede ser materia de críticas e incluso regaños por parte de nuestros seres queridos, pero la realidad es otra, nuestro cuerpo espera a la noche para realizar su labor de limpieza del cuerpo ( por lo tanto es una función natural de nuestro cuerpo) y muchas veces no lo logra totalmente así que de vez en cuando es bueno dejar que realice su trabajo sin problemas.
El ayuno como técnica para perder peso:
Si creías que esas lonjitas son sólo calorías acumuladas en depósitos de grasa que te hacen ver mal, estás equivocado ya que la razón de que estén ahí es que son una reserva del cuerpo que consumirá en épocas de escasés o hambre por lo tanto si no introduces más alimentos al cuerpo éste comenzará a buscar combustible de sus reservas he ahí cuando comienza el proceso de catabolismo así se deshace de esas reservas lograrás perder peso.
Si planeas realizar un ayuno para desintoxicar tu cuerpo es necesario que al menos le suministres unas pequeñas dosis de energía la cual puedes encontrar en la Jugoterapia.
El problema con esta conducta es que no sabemos controlarla y nos preocupamos demasiado, debemos entender que no se trata de una conducta superficial con la cual solo se quiere perder peso, es mucho más que eso ya que el objetivo es desintoxicar nuestro cuerpo y acostumbrarlo a que sobreviva sin excesos, así como tendremos una vida más larga, menos riesgos de contraer enfermedades y nos quitaremos años de encima ya que se regeneran todas las células y tejidos del cuerpo.
