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Vinagreta de fresas, sencilla receta para prepararla

El verano es la época donde las fresas maduras abundan en muchas partes del mundo; esta fruta es una de las más apreciadas por su delicado sabor y puede ser disfrutada en una gran cantidad de platillos.

Recetas de Vinagretas

Debido a su frescura, resulta perfecta para acompañar ensaladas; te diremos cómo preparar una vinagreta de fresas para dar un toque diferente a tus vegetales esta temporada.

Como preparar aderezo de Chile Chipotle

Para esta temporada de verano se antojan mucho las ensaladas y los mariscos, y para estos frescos platillos les tenemos aquí la receta para preparar Aderezo de Chile Chipotle o Dip de Chile Chipotle. Una excelente receta que puede acompañar al atún, camarones o pollo y pescado empanizado.

El chile chipotle tiene sus orígenes en los tiempos prehispánicos en América. En el idioma náhuatl chipotle quiere decir “chile ahumado”. No tiene un tamaño muy grande, naturalmente es rojo; su presentación mas famosa es en adobo, se dejan secar y arrugar en una preparación muy particular. Ahora ya podemos encontrar la preparación chile chipotle adobado en lata, como la que vamos a utilizar.

Cómo preparar dip ranch

El dip ranch es uno de los más populares para acompañar con verduras o con otras frituras. Este dip también puede servir como aderezo para las ensaladas de lechuga.

Dip ranch hecho con crema acida

Hoy te dejo la receta especial para preparar el dip ranch, es muy fácil de hacer. Este dip natural es mucho más nutritivo que los dips comerciales, ais que te lo recomiendo ampliamente para acompañar verduras cocidas u otras botanas o comida para picar.

Ensalada de pera y espinacas

Las ensaladas son ideales para el verano, ya que es un alimento fresco y fácil de preparar. Es por esto que hoy te dejo la receta de una deliciosa ensalada de pera y espinacas.

Ensalada de pera y espinacas

Además de esta ensalada les dejo una forma de acompañar la ensalada con un aderezo que le quedará muy bien.

Ensalada de mango con vinagreta de miel

La ensalada de mango es una receta muy sabrosa para todos aquellos que lleven una alimentación vegetariana, es nutritiva y está preparada en base a frutos secos, verduras y frutas.

Ensalada de mango con vinagreta de miel

La vinagreta de miel le dará un sabor extra entre dulce y salado. En esta receta encontrarás sabores agridulces pero sobre todo una ensalada rica y variada. Aquí te dejo lo que necesitas para prepararla.

Ensalada de pechuga con manzana y nueces

Las ensaladas de pechuga de pollo son un alimento nutritivo para comer por la tarde, combina verduras y proteínas de la carde del pollo. Para las personas que quieren comer saludable y sustancioso esta es un receta fácil que les va a gustar.

forma de preparar la ensalada de pechuga, manzana y nueces

La ensalada de pechuga de pollo es muy sabrosa y con cualquier aderezo sabe muy bien, yo les recomiendo el aderezo cesar o ranch para acompañar la ensalada, pero para esta receta es preferible un vinagre balsámico de sabor dulce.

Cómo preparar mayonesa casera?

Si eres de las personas que gusta de preparar sus aderezos de manera casera, he aquí una receta simple y deliciosa sobre cómo preparar mayonesa casera.

mayonesa casera

Ingredientes:
1 huevo
½ litro de aceite
Jugo de limòn
Mostaza
Sal

Preparación:
1.-Vierte el huevo dentro de un frasco de vidrio y removerlo, agrega el aceite en forma gradual y lenta, dàndole tiempo a la preparaciòn para que se mezclen, hasta que comience a espesar y se convierta en mayonesa.
2.-Una vez obtenida la mayonesa, agregamos sal, jugo de limòn y un poco de mostaza, y asì seguimos batiendo hasta que la preparaciòn tome el sabor deseado.
3.-Conserva en la heladera.

Ojo:
En caso que la mayonesa se corte, es decir, una vez que espese se vuelva lìquida, colocar esta mayonesa cortada en otro lugar e incorporar otro huevo al frasco y batir, añadiendo el lìquido proveniente de la mayonesa cortada hasta que se vuelve a espesar y formarse asì la mayonesa.

Esto podría suceder porque se le agrega demasiada cantidad de aceite en poco tiempo o bien la velocidad de la batidora es demasiado alta.

El sabor de la mayonesa obtenida depende de la cantidad de sal, jugo de limòn y mostaza que se agregue, si desea realizar salsa golf, agrèguele salsa ketchup a la mayonesa.

Como preparar Ensalada de Fresas y Espinaca

Guía para aprender a preparar una ensalada de fresas con espinacas. Hoy les traigo una ensalada de fresas con espinacas que les va a encantar.

Las fresas son un antioxidante natural que le da muy buen sabor a los platillos y mezcladas con las espinacas hacen una delicia de ensalada. Esta ensalada es perfecta para acompañar con un platillo de soja salado o con un filete de pescado para los no vegetarianos.

ensalada de fresas y espinacas

Ingredientes:
2 ramos de espinacas picados en trozos
4 tazas de fresas en rodajas
1/2 taza de aceite de olivo
1/4 taza de vinagre
1/3 taza de azúcar morena
1/4 taza de paprika
2 cucharadas de semillas de sésamo
1 cucharada de semillas de girasol

Preparación:
1. En un recipiente (bowl) hondo y amplio agregue las fresas con las espinacas.

2. En un recipiente (bowl) mediano mescla el aceite, semillas, paprika y azucar para crear tu adereso. Listo est aderezo es para servir al gusto con la ensalad de fresas y espinacas.

Ensalada de manzana, piña y zanahoria

El calor se hace presente en mi ciudad natal (Mexicali) y nada como disfrutar de una deliciosa ensalada, esta combinación es ideal para disfrutar mientras vez la t.v. pues no tiene nada de calorías.

ensalada-de-frutas.jpg

Ingredientes:
6 hojas de lechuga
2 manzanas amarillas
2 zanahorias
2 ramas de apio
4 rebanadas de piñas en almíbar
nuez moscada (al gusto)

Preparación:
1.- Lava las frutas y la lechuga.
2.- Forma una cama de lechuga.
3.- Pica las frutas en cuadritos pequeños y raya las zanahorias, despues coloca todo sobre la lechuga.
4.- Espolvorea por encima la nuez moscada y acompañalo con el aderezo de tu preferencia.

Suelo acompañarla con vinagretas de frambuesa o a veces con aderezo italiano pero en realidad puede usarse cualquiera.

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