Historia Culinaria

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  Películas sobre comida que han ganado en los “Golden Globes”

  Los Golden Globes es un evento estadounidense que premia a lo mejor de la industria del entretenimiento, tanto en ese país, como otras producciones internacionales. Este año los Golden Globes 2010 se llevaron a cabo el día 17 de Enero en Los Angeles, California. En la historia de este evento, han sido ganadoras varias películas que tienen que ver con la comida y la cocina. En el 2010 la consagrada actriz Meryl Streep ganó el premio a la mejor actriz por interpretar el papel de Julia Child en la película "Julie and Julia". A continuación les muestro una lista con los ganadores de diversas películas con temas de comida y cocina que han ganado en los Golden Globes. Seguir Leyendo (0)

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  Tradicional Rosca o Roscón de Reyes

  La tradición de partir la rosca o roscón de reyes es muy popular en México, en algunos países de Suramerica y España. Partir la rosca tiene una tradición muy larga en México, que se combina con las creencias católicas en cuanto a encontrar al Niño Dios dentro del roscón. El concepto y la tradición es lo mismo, pero el diseño y los ingredientes de la rosca varia en todas partes. Lo importante de esta celebración es conocer su significado para comprender el verdadero sentido de partirla. Aunque también es una buena escusa para comer un delicioso pedazo de rosca. Seguir Leyendo (0)

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  Cómo preparar una deliciosa taza de chocolate caliente

  El chocolate caliente es una bebida dulce que nos hará entrar en calor y mantenernos calientes. Ahora que estamos en épocas navideñas, se antoja un rico chocolate caliente, sobre todo en lugares donde está haciendo mucho frio. El chocolate caliente se puede tomar en el día o en la noche, pero es mucho más agradable tomarlo en la noche ya que hace más frío y nos mantiene calientes. Aquí les dejo una receta para preparar un cremoso chocolate caliente. Seguir Leyendo (0)

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  Celebración del Día de Acción de Gracias

  El día de Acción de Gracias es una de las celebraciones más importantes en Estados Unidos, ya que conmemora un día especial, la familia se reúne y sobre todo se prepara una exquisita cena, llena de muchos platillos especialmente para esta temporada. La celebración de Acción de Gracias conmemora el día en que los colonizadores europeos se establecieron en América, después de un año de haber sobrevivido a las condiciones adversas de la tierra que habitaban; gracias a la ayuda que les brindaron los indios nativos, se reunieron a dar gracias a Dios por haber sobrevivido y por la cosecha. Pacíficamente nativos y colonos compartieron la comida. Seguir Leyendo (0)

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  Julie & Julia: película basada entre recetas de cocina y blogs

  Julie and Julia es una película basada en dos historias reales, una sobre la famosa y popular cocinera estadounidense Julia Child y Julie Powell. Gracias a Julia Child, Julie Powell encontró inspiración para adentrarse en el mundo de la cocina y comenzar su propio blog. Esta película se estrenó en Agosto en Estados Unidos y cuenta con las actuaciones de la famosa y consagrada Meryl Streep y la joven actriz Amy Adams. Juntas interpretan a dos mujeres que vivieron en dos épocas diferentes, pero que su vida cambió gracias a que conocieron el mundo de la cocina. Seguir Leyendo (1)

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  Receta de Filete de Pescado en Salsa de Ostión

  El pescado es una proteína que no tiene grasa y que es rico en grasas buenas, su preparación es compatible con muchos ingredientes y en épocas de cuaresma es una opción genial para preparar de diferentes maneras.... Seguir Leyendo (0)

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  Insectos comestibles

  Si eres una persona de espíritu aventurero y que se ariesgaría a probar cualquier cosa la empresa Edible lanza al mercado una línea delicatessen que se compone de vodka con escorpión, paletas de caramelo con gusanos, arañas cubiertas de chocolate, ... Seguir Leyendo (0)

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  Como se inventó el burrito?

  No sé si todos conozcan Mexicali, pero bueno para los que no deben saber que somos frontera con E.U.A. así que hoy fui de compras y a la hora de la comida en vez de ir por una tradicional hamburguesa fui a comprar unos supuestos burritos mexicanos, a decir verdad dichos burritos mas bien son un invento de los Mexicanos de Estados Unidos, como quién dice fue una comida mas bien hecha para los gringos, pues el Mexicano en sí, poco come esos burros, en cambio es una muy buena atracción gastronómica para el Americano Estadounidense. El burrito se compone de una tortilla hecha de harina de trigo, en vez de maíz, de la que el Mexicano está acostumbrado a comer, no se si ustedes conocen las tortillas de maíz que es la base principal de la comida Mexicana, y como decía, la tortilla del burrito en vez de maíz se utiliza harina, la cual se cocina o cuece igual que la de maíz, lo único que varia es el tamaño, pues para hacer un burrito la tortilla debe de medir al menos unos 25 a 30 cm. de diámetro, y la usual de maíz que comemos, solo mide unos 17 cm. en promedio. Seguir Leyendo (8)

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  Paletas Chupa chups de fiesta!

  Todos hemos probado una Chupa chups esas paletas de sabores deliciosos que son tan pequeñas que es imposible comer solo una, bueno pues este año celebran su 50 aniversario, he aquí un poco sobre los antecedentes de la ... Seguir Leyendo (0)

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  Historia sobre la tradición de la Rosca de Reyes

  La Rosca de reyes es una tradición meramente cristiana en la que se cuenta que 3 Reyes Magos fueron a adorar al niño Jesús, sus nombres: Melchor, Gaspar y Baltazar. Estos Reyes salieron de Persia con ofrendas de oro, incienso ... Seguir Leyendo (1)

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  Condones con sabor a café

  Como ya lo he dicho me encanta el café a todas horas del día y mas en esta época invernal. Pero de eso a probar un condón con sabor a café? (jaja) no creo que sepa igual pero ... Seguir Leyendo (0)

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  Antescedentes de la apicultura

  Además de la cocina y el Derecho la historia es una de las materias que más me gusta desde muy niña y si va relacionada con la cocina mejor, así que aquí hay un dato que a lo mejor ... Seguir Leyendo (0)