Glosario Culinario

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  Cómo tomar fotos de comida en restaurantes sin molestar a los clientes

  Los blogs de cocina y los bloggers de comida (food bloggers) están proliferando cada día, así que es algo común ver a personas fotografiando su comida en los restaurantes, pero esta actividad puede ser algo molesto para los clientes que estén disfrutando de su comida. Si quieres empezar a fotografiar comida del restaurante al que vas, y quieres comenzar a publicarlas en tu blog de cocina, aquí te dejo algunas recomendaciones para que puedas tomar las imágenes sin molestar a los clientes que están comiendo. Seguir Leyendo (0)

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  Cómo arreglar la mesa para una ocasión formal

  Hay ciertas ocasiones en que necesitamos arreglar formalmente la mesa para comer. La etiqueta es algo importante que no está limitada únicamente a personas de cierto estatus social y económico, es un gesto de respeto y de buena educación conocer algunas maneras al sentarse a la mesa, de igual manera para recibir a los invitados. Estas formas de arreglar la mesa son ideales para las próximas cenas de navidad o de épocas decembrinas. Si próximamente tienes una reunión, comida o cena y quieres que tu mesa luzca elegante y formal, aquí te dejamos algunas formas para que arregles tu mesa según el protocolo formal. Seguir Leyendo (0)

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  Propiedades naturales de la Albahaca

  La albahaca es una planta de jardín originaria de la india, es muy aromática y se puede utilizar como remedio natural y en varias recetas de cocina. Esta planta tiene una forma muy peculiar y se reconoce inmediatamente por las pequeñas hojas blancas o lilas que van creciendo a lo alto de la planta. Esta planta sirve principalmente para regular varios problemas digestivos, aunque la albahaca es más reconocida como ingrediente de cocina, sobre todo en la comida italiana, ya que le da un sabor y un aroma delicioso a la salsa de las pastas. Seguir Leyendo (1)

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  Comparte recetas online con Kitchen Monki

  Kitchen Monki es un sitio de Internet para compartir recetas online o también puedes encontrar todo tipo de recetas con solo un click. Este sitio es muy divertido y la calidad de las recetas está determinada por el numero de bananas con la que los usuarios califican las recetas. En Internet hay un sin fin de sitios online con todo tipo de recetas, pero no en todos conseguimos lo que deseamos por que muchas veces no está bien explicado o falta información detallada para preparar la comida. Con el sitio Kitchen Monki esto ya no será un problema. Seguir Leyendo (0)

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  The Flavor Bible: la guía escencial para la creatividad culinaria

  "The Flavor Bible" o La Biblia del Sabor es un libro que se ha convertido en un libro esencial para las personas que se quieren convertir en chef, ya que contiene una lista completa sobre que sabores se llevan bien con otros y una sección sobre los sabores típicos de varias regiones del mundo. Este libro fue escrito por los autores Karen Page y Andrew Dornenburg que anteriormente escribieron el libro "What to Drink With What You Eat" (Que beber con lo que comes), este libro obtuvo algunos premios y ganó mucha popularidad por explicarle a los lectores  que bebidas son mejores con algunas comidas. Seguir Leyendo (0)

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  Comida Mexicana para festejar el día de la Independencia de México

  El día de la Independencia en México es un día muy especial, ya que este año se celebran 199 años de la Independencia y el gobierno de este país está preparando las festividades rumbo a los 200 años de Independencia. En todo México se celebra diferente pero lo que nunca puede faltar es la comida. Sin duda, la comida mexicana es una de las comidas más deliciosas, con una variedad de platillos que son diferentes en las diversas ciudades del país. Seguir Leyendo (0)

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  Cómo hacer chocolate fundido

  El chocolate fundido sirve para una infinidad de postres y para decoraciones que son útiles en toda ocasión. Quizás se escuche muy sencillo, pero fundir chocolate tiene su ciencia. Muchos optarían por comprar la máquina que funde chocolate, pero el chocolate fundido casero tiene un toque único. Gracias a una conversación con una amiga japonesa que hace postres con chocolate fundido, les dejo diversas formas para que fundan el chocolate y les quede de maravilla sus postres. Seguir Leyendo (0)

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  Las 10 ciudades en Estados Unidos donde comen más Hot Dogs

  Los hot dogs es uno de los alimentos tradicionales y más reconocidos en Estados Unidos, se pueden preparar para fiestas, parrilladas, festividades y son el alimento para acompañar juegos de Base Ball. En el blog de baltimoresun publicaron una lista con las 10 ciudades estadounidenses en donde consumen más hot dogs y los ingredientes que los hacen famosos. Para los amantes de los hot dogs es un dato que no se pueden perder. Seguir Leyendo (0)

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  Tipos de vino para acompañar la comida

  El vino es una de las bebidas con alcohol preferidas para la comida, puede degustarse en comidas gourmet pero también se puede tomar en comidas diarias o en reuniones acompañado de comida para picar o botana. Hay ciertos alimentos que de disfrutan mejor con un vino específico, pero si no sabes cuales son, aquí te doy una lista sencilla de los alimentos que puedes comer acompañado de vino. Lo principal es oler y disfrutar del vino y mientras comienzas a conocer la amplia gama de vinos, tu gusto te ira indicando que sabor se adapta mejor a tu paladar. Seguir Leyendo (0)

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  La Tomatina de Buñol: batalla campal con tomates

  La Tomatina de Buñol es un festival en España que se realiza todos los años en el ayuntamiento de Buñol, en el que los participantes se reúnen en la plaza principal del pueblo y a cierta hora comienzan a tirarse tomates entre si. Desde que dejan caer el primer tomate, la batalla campal comienza. En el festival de la Tomatina se reúnen personas (sobre todo jóvenes) de todas partes del mundo, pues ha crecido tanto su popularidad que se ha convertido en un evento y atracción turística, gracias a la peculiar actividad de aventarse tomates todos contra todos. Seguir Leyendo (0)

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  Recetas de ensaladas online

  Internet se ha convertido en una herramienta más para la cocina pues podemos encontrar de todo: curiosidades culinarias, historia de la comida, bebidas, utensilios de cocina, compras online de productos, pero lo más importante es que podemos encontrar todo tipo de recetas de comida. Hay sitios de todo tipo unos más profesionales que otros, pero siempre nos pueden sacar de alguna duda, darnos consejos y sobre todo nos enseñan cómo preparar ciertos alimentos. En este caso hoy les traigo un sitio en Internet especializado en ensaladas. Seguir Leyendo (1)

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  Propiedades nutritivas de la Mandarina

  En esta época de verano es esencial consumir frutas de temporada, la mandarina es una fruta típica de esta estación, descubre porqué es importante consumirla en esta época. Esta fruta ... Seguir Leyendo (0)