Cuando las personas no tienen información sobre nutrición es común que se dejen llevar por mitos sobre algunos alimentos que pueden mantenernos saludables, uno de los alimentos que mas mitos ha creado es el café pero aquí tenemos algunos beneficios que te brinda para que aquellos amantes del café ( me incluyo) puedan disfrutar de su taza con tranquilidad.

-En primera, el café es fuente de energía: Ya que la cafeína estimula al sistema nervioso por ende, podemos coordinar mejor nuestros movimientos , nos hace mas rápidos y disminuye el cansancio, ademas te mantiene alerta y concentrada.

- Reduce el dolor de cabeza: Una sola taza de café ayuda a dilatar los vasos sanguíneos que son los causantes del malestar, combinado con una aspirina se incrementa el efecto analgésico.

- Evita la aparición de caries: Ayuda a que disminuya la aparición de las bacterias causantes de las caries, claro esta debe tomarse solo (sin leche ni azúcar).

- Reduce la posibilidad de contraer diabetes: Esto gracias a que reduce la concentración de azúcar en la sangre.

- Antidepresivo: Según estudios recientes muestran que la cafeína nos mantiene activos y enérgicos por lo que unas 3 tazas diarias nos ayudan a reducir los síntomas de depresión.

Claro todo en exceso hace daño, por lo que debes tener en cuenta que si tienes alguna lesión estomacal no es recomendable consumirlo frecuentemente, es cuestión de informarnos.

Los científicos están elaborando un aceite de oliva que es beneficioso para la salud, porque aunque esta comprobado científicamente que el aceite de oliva contiene grasas omega que son buenas para el cuerpo humano se quiere conseguir un producto de mejor calidad.

Esta patente ayudara a reducir el colesterol perjudicial para el organismo, hasta ahora ninguno tenia la propiedad de aumentar el HDL (Colesterol bueno) así que estén al pendiente para adquirir este aceite que sera de gran ayuda para personas con hipertensión y así mismo para prevenirla.

Mas información aquí

Si quieres tener una vida larga y saludable básicamente se sabe que debes comer muchas frutas y verduras de temporada, porque? bueno porque son frescas, se aprovechan mejor sus vitaminas y minerales ademas de que es mas fácil encontrarlas en todo su esplendor en los supermercados. Las frutas y verduras de esta temporada son las siguientes:

Verduras: Acelga, ajo, apio, calabaza, cebolla, coliflor, chayote, chícharo, ejote, espinaca, jitomate, lechuga, nopales, papa pepino y zanahoria.

Frutas: Fresa, kiwi, limón, mamey, mango, melón, naranja, papaya, piña, plátano, sandia y tamarindo.

Es mejor consumirlas crudas ya que así se mantienen todos sus nutrientes intactos y se aprovechan mejor en el cuerpo, pero en caso de cocinarlas lo mejor siempre sera al vapor.

Si haz notado que tu hijo es un poco lento en la escuela o simplemente quieres ayudarlos a que sean mas ágiles mentalmente este licuado sera de gran ayuda.

Ingredientes:
1/2 vaso de leche descremada
1 plátano
unos trozos pequeños de coco fresco
5 almendras

Preparación:
1.- Retira la cascara del plátano y del coco fresco.
2.- En una licuadora coloca la leche, el plátano, las almendras y el coco, si quieres puedes agregar un poco de hielo y licúalo.

Como toque final puedes esparcir un poco de canela en polvo encima y listo! Este licuado es rico en vitaminas A, C y E así como en fibra, calcio y potasio , en conjunto favorecen el aprendizaje de los niños y mejoran su memoria.

Jugos y Licuados

Por falta de información a veces dejamos de comer cosas que son importantes para nuestro organismo, una de ellas es la sal pues se dice que esta retiene líquidos y es mala pero claro que pasa esto cuando la consumes en exceso, la moderación es esencial para que podamos disfrutar de todo sin ocasionarnos un mal a nosotros mismos, estos son los beneficios que nos brinda la sal.

- Permite la absorción de nutrientes en el intestino.
- Regula la acidez de las células
- Evita la osteopórosis
- Mantiene la libido
- Previene la aparición de calambres musculares
- Regula el ritmo del corazón
- Regula el sueño

El cuerpo necesita sal para su funcionamiento es muy raro que aparezcan déficits de esta ya que se encuentra en casi todos los alimentos solo hay que moderarnos al condimentar la comida y listo no hay porque preocuparse.

Como bien se sabe el cáncer es una enfermedad que si no se detecta a tiempo puede ser fatal para la persona que la padece.

Como toda enfermedad (a excepción de las congénitas) esta se puede prevenir comiendo de manera sana así que toma un bolígrafo y una hoja que aquí te recomendare unos alimentos que debes incluir en tu lista del super.

PROTEINAS: Procura comer pescados, salmón, sardinas, anguilas y atún, carne, pollo, huevos, frijoles, lentejas, chícharos, soya, tofu, germinado de soya y leche de soya.

CEREALES: Pan, arroz integral, avena, y cereales comerciales que tengan alto contenido en fibra, linaza y cebada.

LIPIDOS: Aceite de oliva, Aceite de linaza y mantequilla.

LEGUMBRES: Brócoli, col, coliflor, espinacas, zanahorias (ricas en betacaroteno) jitomates y betabel así como champiñones.

FRUTAS: Rojas como las fresas, frambuesas y las cerezas, los cítricos como las naranjas, limones, mandarinas y toronjas.

HIERBAS: Apio, ajo, cebolla, poroto, raíz de jengibre, perejil, albahaca, romero, menta, orégano.

BEBIDAS: Agua filtrada o hervida, agua mineral, agua con limón, todos los tes verdes y vino tinto ( con moderación).

Otro ingrediente que puedes añadir a tu lista es el chocolate negro eso si procura que tenga un alto porcentaje de cacao. Ademas incluye a tu vida diaria un poco de ejercicio y evita ciertas conductas como no dormir bien, trata de no estresarte y cuida de tu dieta.

Bien, este blog ya se venía planeando desde hace algunos meses, pero debido a ciertas complicaciones y sobre todo falta de tiempo, se fue postergando, pero hoy hemos decidido lanzarlo y, gracias a su escritora, chef y estudiante de Derecho, Heidi Santiesteban, este blog será uno de los mejores blogs de cocina de la Web, sobre todo porque el estilo de Heidi, es muy personal y sus ingeniosas aventuras lo son aún más.

Esperamos que todos los amantes de la cocina sientan afinidad y predilección por esta bitácora culinaria, que tratará temas relacionados al arte de la cocina y, además, temas diversos enfocados a facilitar la vida a quienes no sepan cocinar, y sobre todo, las historias divertidas y únicas de Heidi y su entorno.

Ya verán, gracias a que es un blog con temáticas muy dulces, se corre el riesgo de engancharse, ya que es peligrosamente adictivo.

Atte. Administración de Blogurbania.