Se acerca San Valentín y si no tienes presupuesto para comprar un regalo a tu pareja o amigos puedes preparar una tarta helada de yogurt que seguro será un detalle original.
Ingredientes:
12 galletas maría
50 gr de mantequilla
125 gr de azúcar
100 de leche condensada
4 yogures naturales (unos 400 gr de yogur)
400 gr de nata. Continue Reading
Me encanta preparar panecillos dulces los fines de semana cuando por fin se puede romper un poco la dieta y bueno esta vez he traído la receta ideal para preparar Brownies con un poco de mermelada.
Ingredientes:
1 taza de chocolate en polvo amargo
200 gr mateca o margarina
20 gr de hojas de Cáñamo
1 taza de leche líquida
2 huevos
2 tazas grandes de azúcar
2 taza harina común
4 cucharadas de polvos de hornear
4 cucharadas soperas de mermelada a gusto Continue Reading
Lamentablemente la vida está llena de problemas y situaciones que hacen que las personas busquen algún remedio para liberar tanto estress, habrá personas que optan por el alcohol, otras por el tabaquismo, otras por dejar de comer y en caso contrario las personas que comen por ansiedad.
Si eres de las personas que ante situaciones de mucha preocupación o depresión vas al refrigerador y comes hasta que te sientes mejor seguramente ya estas viendo los estragos de esos atracones pues se reflejan en sobrepeso. Primero que nada debes saber que no eres el único al que le pasan este tipo de conductas, y tu problema tiene cura solo que debes empezar por reconocer que tienes uno. Continue Reading
Este invierno no hay como comer y tomar algo calientito, aquí les mando una receta sencilla de un pastel que sabe muy bien acompañado de una taza de cocoa caliente o café.
Ingredientes:
– 4 huevos
– ¾ tazas de miel de maple
– ¼ cucharadita de sal
– 1 taza de harina
– ½ cucharadita de levadura en polvo
Procedimiento:
1.-Separe las yemas de los huevos.
2.-Hierva la miel y agregue lentamente las yemas del huevo batiendo constantemente. Mezcle el resto de los ingredientes.
3.-Hornee en un molde de panque a 325 grados por 50 minutos.
Además de la deliciosa cena las bebidas también son un elemento importante en toda cena o festejo de año nuevo claro que siempre con moderando las dosis para poder esperar al año nuevo despiertos.
Ingredientes:
• 2 oz cognac
• 1 oz de ron blanco
• 1 1/2 cucharada de jugo de limón
• 1/2 cucharada de granadina
Preparación:
Poner los ingredientes en una coctelera y mezclar bien, luego servir en una copa de coctel.
Ingredientes:
• 1 oz cognac
• 1 oz Dubonnet
• 1/2 oz licor de anis
• 1 ralladura de limón
• 1 clara de huevo
Preparación:
Mezclar todo en una coctelera con hielo y servir en una copa de coctel. Continue Reading
Estamos a una semana de celebrar navidad y bien una de las bebidas tradicionales de estas fechas es el famoso Eggnog, siempre he pensado que no hay como hacer las cosas en casa y seguro podría ser una buena opción para regalar en frascos decorados.
Ingredientes:
12 yemas de huevo
1 taza de azúcar
4 tazas de leche
2 tazas de crema espesa
1 botella de cognac Continue Reading
Esta es una receta para pastel que decidí convertirla en una receta para panqués. Debo advertirles que estos panqués no tendrán esa típica consistencia blanda de la harina para pasteles, sin embargo quedan deliciosos, ya que por fuera son crujientes, y por dentro ligeramente suaves. Cada bocado consiste en una deliciosa mezcla de la dulzura y acidez de la manzana verde, con el aroma y sabor de la canela.
Ingredientes:
– 2 huevos
– ½ taza de aceite de olivo
– 2 cucharaditas de extracto de vainilla
– 2 ½ tazas de manzana verde (con la cáscara)
– 1 taza de azúcar
– 2 tazas de harina
– 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharada de canela
Procedimiento:
Corte las manzanas en cubos pequeños. Mezcle las manzanas con la taza de azúcar.
Mezcle el aceite de olivo, la vainilla y los huevos.
Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.
Finalmente, mezcle todo y revuelva bien con ayuda de una cuchara de madera de preferencia.
Agregue las manzanas y continúe revolviendo sólo hasta que las manzanas se incorporen bien.
Introduzca la mezcla final en los moldes para panqués y prosiga a hornear por unos 20 a 30 minutos, a 350 grados.
Ya listos, déjelos enfriar por uno minutos y agregue una o dos bolas de helado de vainilla.
Nota: el tiempo de cocción puede variar, por lo que recomiendo estar al pendiente y esperar a que la superficie de los quequitos adquiera una apariencia dorada, y que al momento de introducir un cuchillo, este salga limpio.
Se acerca Halloween o el Día de Brujas y bueno si alguna vez haz deseado decorar tu casa con calabazas naturales al estilo tradicional he aqui los pasos para hacerlo de manera fácil y sencilla.
1.- Coloca la calabaza sobre varias hojas de papel para facilitar la limpieza una vez que haya terminado, luego corta el tallo de la calabaza en forma de triángulo calculando que el tamaño del círculo sea lo suficientemente grande para que puedas introducir tu mano para limpiarla por dentro y además para que se sostenga el tallo.
2.- Para la forma de la cara puedes colocar una plantilla en papel o papel engomado para poder guiárte cortando con un cuchillo de dientes afilados y que la cara quede como tu lo desees.
3.- Por último retira los trozos que formen el rostro y coloca una lámpara por dentro para que luzca tenebrosa.
El atún es un alimento que no contiene tanta grasa a diferencia de otros mariscos, su sabor es un poco fuerte dependiendo del estado en que se conserve ya sea agua o en aceite. Si combinamos con queso crema y otras especies podemos obtener una deliciosa botana.
Ingredientes:
190 gr de queso crema
1 lata de atún en agua
2 cds. de chile chipotle adobado y troceado
1/3 de taza de chícharos
1/3 de taza de zanahorias en cubitos
pimienta
Preparación:
1.- Licúa el queso crema junto con el chile chipotle para obtener una mezcla cremosa.
2.- Viertela en un refractario y agrega el atún, la pimienta, los chícharos y las zanahorias removiendo hasta que quede bien incorporado.
Sirve y acompaña con galletas saladas.
Libros Gratis o Descarga Libros gratis, es un nuevo proyecto editorial el cual iniciamos desde hace un mes en Blogurbania (derivado del blog Literatura Libre), pero que se venía planeando desde antes.
Se trata más que nada de un proyecto Web en formato blog, que día con día recopilara biografías de autores clásicos y libros en formato PDF o DOC, para descargar gratis y leerlo en el ordenador o, imprimirlo y leerlo en hojas sueltas donde sea.
Aunque aún le faltan algunos detalles por afinar, el proyecto ya está en marcha y funcional.
Para entender bien el concepto de este nuevo proyecto que desde mi punto de vista es muy interesante, pueden leer las bases iniciales del proyecto en Acerca de Nosotros del mismo blog.
En este proyecto (que tiene una meta a mediano y largo plazo) participa Laura Garcia, quien es la titular del proyecto y además una ferviente escritora amante de la literatura.
La idea es así: biografías de autores y reviews de libros de literatura, con descarga gratuita del libro para uso personal. De hecho yo estaré escribiendo ocasionalmente por ahí, es un desahogo emocionante poder escribir sobre los libros y autores que han influenciado mi vida por tanto tiempo.
Recomendaciones mías:
Biografía de Jack Kerouac.
Descarga gratis el libro, en el camino.
Pues empezamos este nuevo proyecto:
Libros y Literatura.
Toda referencia hacía este proyecto será agradecida y agregada en el post de Blogurbania. Mil gracias y esperamos que este proyecto sea de su agrado.
Bueno, en realidad este post no es una receta de cocina o algún tip para cocinar o preparar una comida exótica, pero me parece adecuado también meter un poco de humor de vez en cuando. Es por eso que decidí publicar esta imagen de un perrito caliente o hot dog, que me enviaron por email.
Como pueden observar no se trata de cualquier hot dog, sino del hot dog más grande del mundo, o por lo menos el intento se hace.
Yo lo veo enorme y aunque me gusta la comida basura, creo que jamás terminaría de comerlo. Aunque lo más seguro es que lo compartiría con mis amigos y mi familia para pasar un rato agradable.
Bueno, solamente quería mostrar este perrito caliente enorme, porque me hizo gracia y porque a veces un poco de humor sirve para sanar las heridas del mundo.
Si te gusta la cocina japonesa y en especial el Tepanyaqui es de tus favoritos dejamos este video para que puedas prepararlo en la comodidad de tu casa.
