Postres | Sabor Universal - Part 15


Receta de Polvorones

galletas.jpgSe dice que Santa Clauss es amante de las galletas asi que se acostumbra dejar un plato con unas cuantas galletas y un vaso de leche, yo creo que por eso tiene semejante barriga (jaja).

Ingredientes:
400g de harina
1 cucharada de canela molida
200g de margarina bien fria
2 huevos
100 g de azúcar

Preparación:
Cierne la harina con la canela y forma una fuente, en el centro coloca la margarina en trocitos y azúcar. Forma una masa suave procurando manejarla lo menos posible, Extiéndela sobre una superficie ligeramente enharinada y corta los polvorones con un cortador redondo de 5 cm. Colócalos en una charola refractaria para microondas y hornea en temperatura ALTA por 7 minutos. Deja reposar 5 minutos antes de servirlos.

Bueno si quieres que asegurar buenos regalos aquí te dejo la receta creo que provocarán que Santa te visite más de una vez!

Receta de pastel de chocolate

Aprovecho este post para felicitar a mi amigo Piti por ser su cumpleaños, y aquí les dejo la receta del pastel de chocolate que le voy a regalar.

Para empezar no se compliquen la vida las harinas de pastel de cajita que encuentran en el supermercado es mas que suficiente, son muy fáciles de hacer ya que al reverso tienen las instrucciones ademas de tener muy buen sabor, lo que necesitan es:

Ingredientes:
1 caja de harina sabor chocolate
3 huevos
1/4 de taza de aceite
1 1/3 de taza de agua
1/2 taza de chispas de chocolate

Preparación:
Bate todos los ingredientes a excepcion de las chispas de chocolate.
En un molde engrasado vierte la mezcla y agrega las chispas de chocolate.
Mételo al horno 40 minutos a 350 f.
Una vez que este listo déjalo enfriar y unta betún, este se puede comprar ya listo para untar en el supermercado, hay gran variedad de sabores por lo que no batallaras nada ademas de tener un precio muy accesible.
quequitos-de-chocolate-deliciosos.jpg
Así que ahi tienes tu pastel de chocolate listo para comer, BUEN PROVECHO!

Receta de Arroz con leche, en microondas

Por ahí escuche una popular canción infantil que decía: “Arroz con leche me quiero casar, con una señorita de Santo Thomas…” (jeje) bueno dejando de lado las nostalgias les dejo aquí una receta para preparar arroz con leche en el microondas con eso de que he descubierto que puede remplazar a la estufa para aquellos que se les quema todo o por simple ocio.

Ingredientes:

100 g de arroz arroz-con-leche.jpg

3/4 litro de leche

3/4 taza de leche condensada

5 cucharadas de azúcar morena

1 pizca de canela en polvo

2 manzanas peladas y picadas

Preparación:

Cuece el arroz con la leche en ALTA por 10 minutos en un recipiente de 3 1/2 litros, removiendo dos veces durante este tiempo.

Añade la leche condensada, azúcar, canela y manzanas; revuelve bien y tapa el recipiente, cocina en MEDIA ALTA durante 35 minutos, removiendo a los 15 y a los 20 minutos.

Retira del horno y deja reposar 10 minutos. Refrigera hasta la hora de servir (aunque a mi me gusta calentito). Buen Provecho!!

Duelo de Pasteles

Lucharan de dos a tres caidas sin límite de comments, en eeeesta esquina los pasteles con apariencia de rudos que lo mas que te pueden ocasionar es un buen sabor de boca, ellos sooooon los RUDITOS!! empezando por:

transformers.jpgEl transformer mas dulce

Y como su compañero de batalla:

tortuga.jpg La tortuga de chocolate

De eeeste lado con un carisma que solo engaña a los inocentes porque por dentro son unos malvados, con ustedees loooos GOLOSITOS!! con su capitán:

bugs.jpg Bugs el conejo que aparte de dulce es goloso

Y su pareja:

care-bear.jpg El osito menos cariñosito

Como ya lo dije el que mas tenga comments es el que gana, Y tu a quien le vas??

Fotografias/urbanretrolifestyle

Como hacer un Flan exquisito, esta es la receta de hoy

Hoy me levanté con unas ganas tremendas de comer flan, para los que también coincidieron conmigo hoy, aquí les dejaré la receta de un flan que seguro va a satisfacer nuestro antojo.flan_postre_original.jpg

Ingredientes: 

(6 porciones)

½ taza de azúcar para hacer el caramelo
4 huevos
½ taza de agua
½ taza de azúcar esta es para el flan
1 2/3 de leche evaporada
2 cucharaditas de vainilla

Preparación:

En un molde para flan vacié la primera ½ taza de azúcar, colóquelo sobre el fuego y deje que se derrita el azúcar. Ladee el molde para que cubra bien el fondo y las paredes.
Aparte licue los huevos, la otra medita taza de azúcar, el agua, la leche evaporada y la vainilla. Vacíe sobre el caramelo.
Tape el molde con un trozo de papel aluminio y hornee a baño María durante 35 o 40 minutos.
Refrigere y desmolde.

NOTA: Para aquellos pequeños saltamontes que apenas están aprendiendo sobre cocina el baño María consiste en dejar un recipiente (en este caso el que contiene la mezcla) en agua hirviendo para obtener calor que de esta forma cuaje.

Propiedades del Chocolate

Cuantas veces el chocolate te ha ayudado endulzándote el paladar y tratando de pasar el mal sabor de boca, (las mujeres lo sabemos bien ya que se vuelve nuestro íntimo amigo en una depresión) por otro lado no todo puede ser rico y delicioso sin pensar en los kilitos de mas que te traerá si abusas de él, pero pues todo esta en eso (no abusar), existen muchos mitos alrededor del chocolate pero aquí descubriremos la verdad que rodea a nuestra probadita de cielo…

Bueno como ya sabrán el chocolate proviene del cacao, es curioso ya que esta materia prima contiene sustancias antibacterianas que te ayudan a proteger tus dientes de la caries, claro que si agregas azúcar estas sustancias se deterioran pierden sus propiedades.

heidi_amiga_y_hermana_comiendo_chocolate.jpg

Lo bueno para cuidar nuestra figura es que el cacao tiene muy poco contenido graso, claro lo mejor es consumir el chocolate negro, aunque el chocolate con leche o el chocolate blanco nos traen buenas aportaciones de calcio.El chocolate contiene un agente que se llama ácido oleico, este nos ayuda a elevar el colesterol bueno, también nos ayuda a mantener los vasos sanguíneos flexibles aumentando los niveles de antioxidantes.

Y como última referencia esta comprobado que el chocolate no provoca acné, así que no le tengas miedo y disfruta de comerte un pedacito con la seguridad de que no estas rompiendo del todo la dieta eso si todo con moderación.

Pay de queso con telarañas un toque que no debe faltar en Halloween

pastel-de-halloween.jpgEsta receta es una de mis favoritas, esta decoración no puede faltar en estas fechas, y te puede servir como un regalo delicioso y original.

Ingredientes:

1 ½ taza de galletas Oreo trituradas
3 cucharadas de mantequilla o margarina derretida
3 paquetes (8 oz.) de queso crema filadelfia ablandado
¾ taza de azúcar
1 lata (15 oz.) de calabaza
1 cucharada de esencia de calabaza
3 huevos
1 taza de crema agria
1 cuadrito de chocolate para repostería (de preferencia usar el semi dulce)

Preparación:

Primero debes precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit si es que vas a utilizar el tradicional y desechable molde plateado que encuentras en los supermercados pero sin la base de galleta, si vas a usar un molde con antiadherente la temperatura debe ser de 325 Fahrenheit.
Mezcla las migajas con 2 cucharadas de mantequilla y presiónalas formando una base en el fondo del molde.
Con la ayuda de una batidora ya sea manual o tipo industrial bate bien el queso crema y el azúcar, agrega la calabaza y la esencia de esta misma y hay que batir a velocidad media.
Disminuye la velocidad y uno por uno ve agregando los huevos hasta que todos los ingredientes se hayan mezclado muy bien.
Vierte la mezcla sobre las migajas y mételo al horno por alrededor de 50 a 55 minutos o hasta que el centro este a punto de cuajar, sácalo y déjalo enfriar por unos 20 minutos. Después pasa una espátula o bien puedes utilizar un cuchillo para que se afloje un poco el pastel y tenga una mejor consistencia, meterlo al refrigerador para que se enfríe.

La Decoración es muy sencilla, sólo tienes que derretir el chocolate y para que sea más fácil hacer la figura de la telaraña un buen tip es meter el chocolate en una bolsa zipploc (o de plástico medio duro) y hacerle un pequeño agujero en la esquina para que pueda salir el chocolate y tengas mejor manejo de este, depuse déjalo enfriar por lo menos 4 horas.

Ahora si buen provecho.

Sabor Universal, el blog de cocina y delicias culinarias ha comenzado

Bien, este blog ya se venía planeando desde hace algunos meses, pero debido a ciertas complicaciones y sobre todo falta de tiempo, se fue postergando, pero hoy hemos decidido lanzarlo y, gracias a su escritora, chef y estudiante de Derecho, Heidi Santiesteban, este blog será uno de los mejores blogs de cocina de la Web, sobre todo porque el estilo de Heidi, es muy personal y sus ingeniosas aventuras lo son aún más.

platillos_postres_cocina_pasteles.jpg

Esperamos que todos los amantes de la cocina sientan afinidad y predilección por esta bitácora culinaria, que tratará temas relacionados al arte de la cocina y, además, temas diversos enfocados a facilitar la vida a quienes no sepan cocinar, y sobre todo, las historias divertidas y únicas de Heidi y su entorno.

Ya verán, gracias a que es un blog con temáticas muy dulces, se corre el riesgo de engancharse, ya que es peligrosamente adictivo.

Atte. Administración de Blogurbania.