Viendo el blog No puedo creer que lo hayan inventado me encontré con estos singulares moldes para pan o galletas.
Como ven estos moldes no son aptos para cardíacos, me parecería muy divertido poder servir estas galletas en una despedida de soltera o en San Valentín pues pueden decir mas que mil palabras.
Aquí una forma original de servir tus postres que vi en el blog de cocina la Guayaba verde también es muy bueno para sacarte de apuros cuando te faltan espátulas.
Buen tip no creen? se ve muy original, el creador de la espátula-plato es Junk-Suk Choi.
fuente de referencia/ La Guayaba Verde
Para aquellos que se inician en el mundo de la cocina un buen tip para preparar papas es cocinarlas al horno, suena difícil pero no lo es, es muy sencillo e ideal para acompañar a un platillo muy elaborado.
Ingredientes:
mantequilla
crema agria
sal y pimienta al gusto
tocino
Preparación:
Coloca la papa en un recipiente con poca agua y métela por 2 minutos al horno de microondas, ya que este cocida ábrela y unta la mantequilla, la crema y sazónala con sal y pimienta después solo agrega un poco de tocino y ya esta!
Otra manera en que puedes preparar las papas es en pure, es muy fácil solo tienes que meter las papas a una olla con agua y dejarlas cocer.
Ya cocidas tritúralas con un tenedor después agrega un poco de leche, sal, pimienta y mantequilla. Ahí tienes una opción muy práctica y deliciosa.
Alguna vez escuché que no era bueno consumir alimentos enlatados pues supuestamente contienen tantos conservadores que dañan al organismo, además de quitarles sus propiedades nutritivas a los alimentos.
Bueno pues hoy investigando un poco acerca del tema me encontré con que esta teoría es falsa, pues básicamente el aluminio que se utiliza para conservar los alimentos están manufacturados con acero y por dentro se encuentran barnizados con recubrimientos especiales, además de que se sellan con soldadura eléctrica, todo esto permite que los alimentos se conserven sin la necesidad de utilizar sustancias conservadoras (valga la redundancia).
Los alimentos se enlatan porque al momento de ser recolectados van perdiendo frescura, de modo que al colocarlos en la lata se pueden mantener mas fácilmente para ser repartidos alrededor del mundo y que al momento de ser guardados en los almacenes por un periodo de tiempo el cual no puede ser muy prolongado tengan todavía su sabor original así como su frescura y nutrientes.
Otro proceso por el que pasa un alimento enlatado es el de la pasteurización que es exponer a altas temperaturas los envases con alimentos para así matar a los microorganismos que pudieran acelerar su proceso de descomposición, este proceso ayuda un poco mas a conservar la frescura. Por lo general las plantas empacadoras se encuentran cerca del lugar de origen de los alimentos, ya sea que sean productos del mar, o del campo.
Existe una gran variedad de alimentos enlatados que van desde vegetales hasta productos del mar como el atún, algas, etc. Así como jugos de frutas , sopas, guisados ya sean de pollo, res, pescado o cerdo y lo mejor de todo es que nos facilita y nos acorta el tiempo a la hora de cocinar por lo que este tipo de alimentos no puede faltar en tu alacena.
Hoy martes les traigo una nota histórica sobre el Pretzel, a lo mejor no les va a servir para una tarea en la escuela, pero siempre es bueno aprender algo nuevo o ya por lo menos saber que nos estamos comiendo. Bueno, este pequeño bocadillo proviene de Alemania y su nombre en ese lenguaje es brezel derivado del latín brecellus que significa brazo pequeño. Esta botana es muy popular en países como América del Norte, Australia, entre otros.
Como dato curioso esto les provocará nostalgia a algunos cuantos pues el pretzel se dio a conocer (junto con unas frutitas) por aquel juego de video llamado Ms. Pacman que se jugaba en la consola de video Atari 2600 así como en Arcadia (Arcade) allá por los años 80 y recordemos que Marge Simpson en uno de los capítulos adquirió una empresa dedicada a la fabricación de estos bocadillos y con lo cual tuvo fuertes enfrentamientos con las demás amas de casa de Springfield.
Existen dos tipos de pretzel los que tienen una textura de galleta y los que están hechos a base de pan (estos últimos mis favoritos) que se rellenan con infinidad de ingredientes ya sea ajo, queso, jalapeño, canela, queso crema, etc, en fin se acomoda a los gustos de todos!
Hoy viendo la televisión por la mañana me encontré con algo muy curioso, yo nunca me había puesto a analizar de donde provenía la gelatina, es más, yo pensaba que era tan artificial que ni importancia le prestaba, pero al ver este articulo creo que ya no se me antoja tanto…
La gelatina es una sustancia de origen animal que se usa dentro de nuestra alimentación, dicha sustancia se extrae de huesos, pieles y otros tejidos mediante un proceso de ácidos o de álcalis.
Por su textura suave es muy fácil digerirla y es 100% proteína pero no por esto es rica en nutrientes ya que carece de aminoácidos que son esenciales para el cuerpo, existen varias presentaciones de gelatina en el mercado algunos contienen azúcar, colorantes o saborisantes para el mejor disfrute del consumidor
Esta sección la hice mas que nada por mis amigos, todos están tan locos que merecían una sección en mi blog. El tema de hoy fue comidas raras, entre tantas que dijeron mis amigos hice una recopilación de las mas extrañas y menos asquerosas (aunque también algunas las he probado y debo decir que me gustan jaja).
El primero fue Erick (no es por quemarte jaja) quien nos contó que de niño le agradaba comer sandwich de mermelada con winnie (salchicha) todo mundo hizo su cara de Whaat! Jaja pero el asegura que le gustaban mucho, mas tarde nos dimos cuenta de que detrás de sus retorcidos gustos vienen de familia (sin ofender) pues su abuelo gustaba de ponerle huevo crudo a su caldo de res, bueno bien dicen por ahí que todo está en los genes!
Después recordé que en mi antigua casa tenia unos vecinos que comían churritos (frituras) con mayonesa y chile, todos sus amigos criticaban esa combinación pero una vez probándolos no saben tan mal lo mas curioso de todo es que solo a ellos les quedaba bien porque yo intente en mi casa hacer la combinación y me supo tan mal que mejor le decía a mi amiga que ella los preparara jaj, también esta mi familia que por alguna razón tenemos un gusto por la mayonesa que a todo le queremos poner , algunos ejemplos son al spaghetti, al arroz frito, a las papas fritas (papas a la francesa) y hasta a las tortillas de harina y como ya lo dije esta en los genes pues mis sobrinitos y primitos también gustan de ella.
Después salio otro que dice recordar a un niño de su escuela que comía sopa de fideo con plátano, otra fue de mi hermana que come cheetos con duvalin ( en esto si no la apoyo) y así siguió la platica con anécdotas de los típicos niños raros de la escuela (mm yo creo que a algunos de ellos les dio pena decir que eso comen) pero en fin no cabe duda que en gustos se rompen géneros.
Bien, este blog ya se venía planeando desde hace algunos meses, pero debido a ciertas complicaciones y sobre todo falta de tiempo, se fue postergando, pero hoy hemos decidido lanzarlo y, gracias a su escritora, chef y estudiante de Derecho, Heidi Santiesteban, este blog será uno de los mejores blogs de cocina de la Web, sobre todo porque el estilo de Heidi, es muy personal y sus ingeniosas aventuras lo son aún más.
Esperamos que todos los amantes de la cocina sientan afinidad y predilección por esta bitácora culinaria, que tratará temas relacionados al arte de la cocina y, además, temas diversos enfocados a facilitar la vida a quienes no sepan cocinar, y sobre todo, las historias divertidas y únicas de Heidi y su entorno.
Ya verán, gracias a que es un blog con temáticas muy dulces, se corre el riesgo de engancharse, ya que es peligrosamente adictivo.
Atte. Administración de Blogurbania.
