Hola, hoy les daré una receta que es mi especialidad para las fiestas. Les recomiendo este dip para las personas que gustan de la comida Mexicana y del aji.
Lo mas interesante de como conocí este dip es que un conocido de Pakistán me lo dio a probar. La receta original es un poco distinta pero [...]
Esta receta es completamente vegana y para los no vegetarianos se le puede agregar carne. Desde que era muy chica esta receta fue de las primeras que aprendí a cocinar.
Ingredientes:
Tortillas de maíz (12)
3 patatas medianas
Aceite de oliva o regular
Sal y pimienta
2 tomate
Una cebolla
Consome de verdura en polvo (caluas)
Lechuga
Limón
Queso cotija rayado
Modo de preparación de los tacos [...]
Caldo de verduras estilo Hindú. Esta receta la encontré en Mi Comida Vegetariana y me pareció una comida deliciosa. La probé y me enamoré literalmente de esta sopa que de hoy en adelante será mi favorita.
Es una sopa más liquida que espesa y cae muy ligera al estomago. Tiene un alto contenido en fibra que [...]
Un platillo de extrema popularidad de la comida hindú. Su sabor es fuerte y dulce con un toque de picante. La comida hindú ofrece una gran variedad de platillos vegetarianos y esta receta les prometo les encantara.
Básicamente es la receta para aprender como preparar Channa Masala, rica en especias y rica en sabor. Una receta [...]
Las samosas son un aperitivo típico de la comida hindú que es uno de mis favoritos. Las samosas a la masala son simplemente unas empanadas rellenas de papa en pocas palabras.
Este aperitivo es un entremés o acompañante de un platillo fuerte. Yo las como solas o con hamus. Aperitivo ideal para personas vegetarianas, claro que [...]
Las tostadas de soya al chipotle, un platillo fácil y muy rápido de preparar. Ideal para sorprender a las personas no vegetarianas con una receta que el chipotle domina.
Ingredientes:
Unas 3 o 4 tazas de soya hidratada molida o de trozos pequeños
2 chiles (aji) chipoltes de lata
6 tomates pequeños
Una cebolla
Un diente y medio de ajo
Unas 2 [...]
Esta crema es una de mis especialidades y disfruto mucho de prepararla. Primero que nada como lacto vegetariana yo si le agrego lácteos pero esta ves les daré la receta sin lácteos que es igual de sabrosa.
Ingredientes para preparar crema de espinacas vegana:
3 ½ tazas de espinacas
¼ de cebolla pequeña
2 cucharadas de sasonador de vegetales [...]
El ceviche de soya es una de mis recetas favoritas por su alto contenido en proteína y a por el sabor tan parecido al ceviche original de pescado.
Es también muy conveniente porque toma mucho menos tiempo de preparación que el ceviche de pescado.
Los ingredientes son los siguientes para alrededor de 10 porciones.
Soya molida seca 3 [...]
Pudin de Chocolate con tofu.
Una receta muy sencilla e ideal para el verano o para probar postres nutritivos y libres de lactosa. Ya lo he probado y es uno de mis postres favoritos, además e ser súper fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes.
Los ingredientes son:
Tofu Blando dos paquetes o 2.5 tazas
Una cucharadita de [...]
Importantes cosas que todos deberíamos saber para incluir el tofu en nuestra dieta. Como ya se ha mencionado en este blog el tofu hace maravillas, pero ¿por qué? ¿Qué es lo que contiene?
Una importante fuente de calcio, magnesio y de vitamina E, que además es bajo en grasas saturadas. Al igual que la soya el [...]
Empezar un dieta vegetariana requiere un poco mas de disciplina y amor por cualquiera que sea tu razón para hacerte vegetariano.
Antes de hacerse vegetariano seria ideal tener conocimiento básico de que alimentos ocupa tu cuerpo para vivir plenamente.
Es importante definirse como que tipo de estilo de vegetariano seras vegano (no consume nada de animales [...]
Amo ser vegetariana y quiero compartir el amor por mi estilo de vida con mis recetas, mis razones para ser vegetariana y un poco de los grandes beneficios que trae consigo esta vida.
Empiezo a escribir en este blog sobre vegetarianismo y es como escribir un diario de lo que es mi vida con respecto a [...]
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