Cómo elaborar Macarons, postre colorido y delicioso | Sabor Universal


Cómo elaborar Macarons, postre colorido y delicioso

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¿Conocen los macarons? Son conocidos también como macarrones, y se trata de un postre francés bastante popular y delicioso, además de muy colorido.

Recetas de Postres

Son una especie de galletas con rellenos diferentes y textura crujiente; contrario a lo que parece, elaborar macarons no es nada complicado y puedes hacerlos con sencillos ingredientes si tienes interés de sorprender con un postre ligero y diferente.

Es probable que hayas visto fotos de estos postres antes, pero que no conocieras su nombre; a continuación te daremos los pasos a seguir para preparar tus propios macarrones (los cuales, no debes de confundir por su nombre con la pasta en forma de cilindro que se usa para otros platillos).

Ingredientes:

  • 130 g de harina de almendra (o almendras molidas).
  • 150 g de azúcar glass.
  • 2 claras de huevo.
  • Colorante vegetal del color que quieras.
  • Relleno (libre).

Modo de preparación:

  • Se baten las claras de huevo a punto de turrón, agregando el azúcar glass sin dejar de batir.
  • Posteriormente, se incorporan las almendras molidas junto con el colorante vegetal de tu preferencia.
  • Una vez que todos los ingredientes se mezclen a la perfección, en una bandeja cubierta con papel para hornear, se agrega la crema que preparamos con ayuda de una manga pastelera; tiene que quedar de manera circular y no como si fuera una galleta plana (esto es con el fin de que tengan más volumen).
  • Dejar reposar por media hora, para después meter al horno precalentado a 175 grados centígrados, durante 12 a 15 minutos.
  • Retira los macarrones del papel una vez que se hayan enfriado (por lo general de 30 a 40 minutos) y rellena con la crema de tu preferencia.
  • Puedes preparar algún relleno especial mientras dejaste reposar los macarrones, o simplemente emplear chocolate para untar o crema pastelera; eso ya depende de tu gusto.

Las primeras veces serán un tanto complicados de hacer, ya que hornear el macaron perfecto requiere mucha práctica; pero con paciencia y dedicación pronto dejarás de tener problemas.

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Autor: Lia Helle Idealista, soñadora, dramática y mucho más capaz de expresar mis opiniones con letras que usando la voz: actualmente busco conocer lo más que pueda sobre lo que acontece en el mundo para dar a conocer las últimas noticias de diferentes temas, ocasionalmente opinando al respecto. Espero que disfruten su estancia en este blog y que nuestra información sea de su agrado.

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