Manzanas con caramelo cubiertas de cacahuates dulces | Sabor Universal

Manzanas con caramelo cubiertas de cacahuates dulces

Hoy te dejo una receta fácil para preperar manzanas cubiertas de caramelo y cacahuates dulces, ideales para Halloween u otra ocasión.


Ingredientes para las manzanas:

  • 8 manzanas rojas grandes a temperatura ambiente
  • 8 palillos de madera de tamaño mediano

Ingredientes para el caramelo:

  • 2 tazas de cacahuates dulces cortados en pedacitos
  • 2 tazas de azúcar morena
  • 1 3/4 de taza de crema de leche
  • 3/4 de taza de jarabe de maíz oscuro
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal (1 / 4 barra)
  • 2 cucharaditas de sal

Para preparar las manzanas:

Lava las manzanas con agua caliente para remover cualquier suciedad o cera y déjalas secar. Coloca una manzana sobre una superficie lisa y coloca el palillo de madera encajandolo, no tiene que quedar encima de la ramita, tienes que encontrar el lugar donde quede derecho y encajarlo, de otro modo quedará chueco y difícil de sostener. Realiza lo mismo con las demás manzanas y déjalas sobre una charola.

Para preparar la cubierta de caramelo:

Pon los cacahuates en un plato hondo y deja a un lado. Prepara agua fria en un bowl con la mitad de hielo y la otra parte de agua. Combina los demás ingredientes en un sarten mediano y deja que hierva a temperatura media. Cocina la mezcla durante 10 a 15 minutos. Cuando este todo integrado pon la parte de abajo del sarten en el agua fría durante un minuto. Mezcla hasta que el caramelo duro del fondo se mezcle con el caramelo tibio de arriba y quita del agua.

Sumerge las manzanas una por una en el caramelo hasta que quede toda cubierta y escurre el exceso del caramelo. Cubre con cacahuate las manzanas hundiéndolas y rotándolas en el tazón. Si el caramelo se pone duro ponlo a fuego bajo para entibiarlo.

Puedes refrigerar las manzanas o dejarlas enfriar para comerlas de inmediato. Espero que te guste esta receta y la puedas preparar para dar en Halloween u otra ocasión.

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Autor: Gabriela MC

3 Comentarios Manzanas con caramelo cubiertas de cacahuates dulces

  1. Lara says:

    Esta receta le ha de encantar a los ninos! Se ve muy bien!

  2. carol says:

    Lara a los ninos y a los adultos! que buena pinta tiene esta manzana!!!

  3. Fernanda says:

    Que bien se ve esto! Me lo comería ahora mismo!
    Aqui os dejo mi blog por si quieren echar un vistazo
    gratisblog.com/cocinaymas/

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