Cómo preparar betún de chocolate | Sabor Universal


Cómo preparar betún de chocolate

El betún de chocolate es el clásico para decorar pasteles, panquecillos y otros postres, es por esto que hoy te dejo la deliciosa receta para preparar betún de chocolate casero.

Delicioso panquechillo con betun de chocolate

Este betún te puede durar mas de una semana si lo refrigeras, pero procura utilizarlo en el momento para poder disfrutar del sabor y la textura cremosa de este betún casero de chocolate.

Ingredientes:

  • 1 1/2 barra de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 1 1/3 de taza de azúcar en polvo o azúcar glass
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 onzas de chocolate no endulzado, derretido y a temperatura ambiente.

Forma de preparar:

Para derretir el chocolate agrega las tabletas de chocolate no dulce y ponlas en un recipiente resistente al calor y dejalo calentar durante un minuto en el microondas.

En otro tazón mezcla la mantequilla hasta que haya tomado una consistencia suave. Agrega la azúcar en polvo y bate a velocidad baja y ve incrementando la velocidad mientras el azúcar glass se incorpore a la mantequilla.

Apaga la batidora y agrega la vainilla y el chocolate. Mezcla a velocidad media hasta que el betún quede con volumen y esté bien revuelto. Disfruta este betún casero de chocolate en pasteles, galletas, cupcakes, panquecillos, muffins y otros postres.

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Autor: Gabriela MC

5 Comentarios

  1. franci says:

    buenas disculpe, esa receta a cuantos gramos equivale las barras de mantequilla?

  2. rosario juarez says:

    yo creo que las que son de 90 gramos….son las mas comunes.

  3. ale says:

    hola una duda? no necesita huevo?

  4. nalle says:

    no se puede hacer con cocoa en lugar de chocolate?

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