Cómo preparar pollo con salsa teriyaki | Sabor Universal


Cómo preparar pollo con salsa teriyaki

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El pollo teriyaki es una típico platillo japones muy popular y fácil de preparar. La salsa teriyaki la venden preparada, pero yo te enseñare como hacer una tradicional salsa teriyaki, para que pruebes el original estilo japonés.

Pollo con salsa teriyaki

Algunos de estos ingredientes te pueden parecer desconocidos, pero si te diriges a un mercado que se especialice en ingredientes asiáticos los encontraras fácilmente.

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de sake
  • 2 cucharadas de mirin
  • 2 cucharadas de agua
  • Fécula de papa

Forma de preparar:

Corta la pechuga en rebanadas largas o en pequeños cuadritos. En una bolsa de plástico agrega dos cucharadas de fécula de papa y pon los pedazos de la pechuga de pollo y revuelve para que las piezas queden completamente cubiertas.

En un vaso agrega la salsa de soya, el azúcar, el sake, mirin y el agua, revuelve muy bien. En una sartén con aceite caliente, fríe el pollo, puedes quitar el exceso de aceite con un pequeño papel para cocina. Después agrega la salsa y deja cocer a fuego bajo, hasta que la salsa quede espesa y cubra todo el pollo. Puedes acompañar el pollo teriyaki con una cama de arroz blanco y esparcir con semillas de sésamo previamente doradas.

Aquí te muestro otra forma de preparar el pollo teriyaki, es igual de sencilla que esta receta pero con algunos cambios y variaciones.

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Autor: Gabriela MC

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