Tortilla de huevo con papas, cebolla y romero | Sabor Universal


Tortilla de huevo con papas, cebolla y romero

Hoy les dejo la receta para cocinar la tortilla de huevo con papas, cebolla y romero, es muy fácil de preparar.

Tortilla de huevo con papas y cebolla

La tortilla de huevo con papas, cebolla y romero la puedes disfrutar tanto en el desayuno como en la hora de la comida.

Ingredientes:

  • 1/3 de taza de aceite de oliva
  • 3 papas de cualquier tipo (peladas y picadas en pequeños pedazos)
  • 1 cebolla mediana (pelada y rebanada)
  • 5 huevos batidos
  • 2 cucharadas de romero picado
  • sal y pimienta

Forma de preparar:

En una sartén amplio de teflón agrega el aceite de oliva y deja que se caliente. Cuando tome temperatura agrega las cebollas y deja que tomen un color transparente y brillante, cuando estén listas agrega las papas y las dos cucharadas de romero y deja que las papas se cuezan y se cocinen. Mueve las papas para que se puedan cocinar bien por los dos lados.

Cuando las papas estén listas y tiernas ponlas en un bowl y agrega los huevos previamente batidos con sal y pimienta al gusto. Limpia el sartén y agrega más aceite, cuando esté caliente agrega la mezcla de huevo y papas. Cocina a fuego bajo y cuando veas que está cocida la mayoría del rededor de la tortilla volteala para que se cocine por el otro lado.

La tortilla debe quedar cocida pero no muy seca, es por esto que debes fijarte que no quede completamente cocida y que tampoco se dore mucho. Cuando esté lista sirve inmediatamente, el romero hará esta tortilla muy aromática. Disfruta.

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Autor: Gabriela MC

1 Comentario

  1. felipe says:

    cuantas porciones?

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