Los vegetales congelados son más frescos que los propios vegetales frescos

Los vegetales congelados pueden ser más nutritivos y frescos que los propios vegetales frescos que ofrecen en el super mercado, esto se ha descubierto gracias a varios estudios.

Vegetales congelados

Este estudio es uno de varios que se han realizado para saber si los vegetales congelados son más nutritivos que los que están frescos. Estos estudios se hacen con el propósito de brindarle mejores productos a los consumidores, al igual que obtengan mejores precios por sus vegetales.

En este estudio descubrieron que los vegetales pueden perder hasta el 45% de sus nutrientes más importantes, desde que están en el mercado, hasta llegar a los hogares para ser cocinados. En comparación con los vegetales congelados, estos mantienen más nutrientes, ya que son preservados desde el momento que son recolectados.

Los vegetales normales pueden durar hasta nueve días para llegar a un super mercado, pueden durar hasta cuatro en los anaqueles y cuando son comprados pueden duran aun más tiempo en ser consumidos. Es por esto que la perdida de nutrientes es muy grande, según comentan en dailymail.

Los vegetales comienzan a deteriorarse desde el momento en que son recolectados, es por esto que las verduras congeladas conservan más nutrientes en comparación. Es recomendable consumir los vegetales recién adquiridos, para aprovechar todas las propiedades que le queden.

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