Receta para preparar arroz con setas (champiñones)
El arroz y las setas (champiñones) son una muy buena combinación para ofrecerlo como plato fuerte, acompañado de un filete de res o pollo. Las recetas con arroz siempre sacan de apuro cuando queremos hacer un platillo rico y sustancioso.
Este platillo de arroz con champiñones es muy fácil de preparar y no te tomará mucho tiempo, únicamente lo que se tarde en cocer el arroz. A continuación te muestro la receta.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 lata de champiñones cortados
- sal y pimienta
- aceite de oliva
Forma de preparar:
En una olla grande pon el aceite a calentar, cuando llegue a su punto agrega el ajo y la cebolla cortada para darles una pasada sobre el aceite y que este tome el sabor de los ingredientes. Agrega la taza de arroz y revuelvelo con los demás ingredientes hasta que tome un color dorado y después pon los champiñones y revuelve bien.
Después de esto agrega las dos tazas de caldo de pollo, agrega sal y pimienta al gusto. Deja cocer el arroz como comúnmente se prepara hasta que el jugo del caldo de pollo se consuma. Sirve el arroz para acompañar o simplemente como el platillo principal, disfruta.
La foto es de parte del sitio de Madeleine Cocina.
Madeleine
Hola!
Oye, esta foto que muestras es mía… de mi receta de arroz con champiñones: http://madeleinecocina.com/?p=926
Nada más la arreglaste en cuanto a color…
Puedes usar la foto sin problema, nada más me gustaría que pusieras de dónde la obtuviste…
Saludos!