Receta para preparar ensalada de papa
La ensalada de papa es una receta muy popular en la temporada de verano, ya que es fresca y se puede acompañar con otros platillos extras. Esta ensalada es ideal para fiestas, reuniones y como comida para picar o botana.
Hay muchas formas de preparar esta receta ya que sus ingredientes varían y cada quien tiene su estilo, pero aquí les dejare la receta tradicional de la ensalada de papa, deliciosa y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 kilo de papas (de 5 a 6 papas)
- 4 huevos duros (previamente cocidos)
- 2 baritas de apio
- 1/4 de cebolla
- 2 tazas de mayonesa
- 1/2 taza de mostaza
- aceitunas negras
- chile morrón rojo o verde
- sal, pimienta y azúcar
Forma de preparar:
Pela las papas y córtalas en pequeños cuadritos y ponlas a hervir aproximadamente 30 minutos o cuando ya estén blanditas, escurre y déjalas enfriar. En un tazón agrega las yemas del huevo duro y aplástalas con un tenedor hasta que se deshagan. Agrega la mostaza y un poco de azúcar con un chorrito de vinagre, revuelve muy bien hasta que quede todo integrado.
Corta finamente el apio y la cebolla esto le dará mejor sabor y una textura mas fina que dejarlo en pequeños cuadritos. El chile morrón lo puedes combinar o sólo tomar de un solo color, córtalo en pequeños cuadritos. Corta en pedazos las yemas del huevo y aceitunas al gusto.
Ya que tienes todo listo agrega los ingredientes picados a las papas y revuelve muy bien. Después agrega la mezcla de la mostaza y revuelve muy bien. Al final agrega la mayonesa y pon sal y pimienta al gusto. Disfruta.
kelly
muchas gracias por las recetes me sirbieron de mucho, porque soy vegetariana y nunca se que comer, y me ayudaron mucho ^^
blanca estela rivera
gracias x la reseta me ayudo mucho q pasen buenas tardes,,,,,,,,
Emilia Sanches
weooona como podi ser vejetariana wn LA CARNE ES LO MAS RICO QUE AHY BUENO TAMBIEN EL SEXO PERO FILOOO!!!
jJesús Ma. Traconis
Esta receta es de mi agrado, yo no le pongo aceitunas sino le agrego pepinillos dulces y queda muy rica