Receta de salsa de tomate y ajo para preparar Ravioles

Aunque no hay como preparar los ravioles de forma tradicional, nos podemos evitar mucho tiempo comprando bolsas de ravioles que puedes encontrar en cualquier mercado y con el relleno de tu preferencia, ahora prepararemos una delicosa salsa de tomate y ajo para acompañarlos.

Ingredientes:
2 dientes de ajos cortados en láminas
2 cds de aceite
8 tomates pelados y sin semillas
1/2 taza de albahaca fresca
1 cta. de orégano molido
sal y pimienta al gusto
750 gr de ricota compactada o rallada
1 bolsa o caja de ravioles

Preparación:
1.- En un sartén con un poco de aceite sofríe las láminas de ajo cuidando que no vayan a quemarse, retíralas y pásalas a un bol.
2.-Agrega los tomates cortados en trocitos pequeños, el orégano y la albahaca, después condimenta con sal y pimienta al gusto.
3.-Cocina la pasta en una olla con agua y sal a punto de ebullición.
4.-Escurre la pasta y agrégala rápidamente a la mezcla de tomate, incorpora el queso ricota y una vez que se derrita es hora de servir.

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