Pastel de espárragos y atún en microondas | Sabor Universal

Pastel de espárragos y atún en microondas

Si dispones de poco tiempo para preparar una merienda he aquí una receta rápida y deliciosa para preparar pastel de atún con espárragos en tu horno de microondas.

espárragos blancos

Ingredientes:
4 espárragos blancos
180 gr de atún en agua
3 rebanadas de pan
3 huevos
1 huevo cocido
60 gr de mayonesa
60 cc de leche
80 gr de tomate frito

Procedimiento:
1.- Batir los huevos en un bol grande para ir añadiendo poco a poco los demás ingredientes, añade el tomate frito y remover.
2.- Remoja las rebanadas de pan en la leche y añade la mezcla anterior, agrega el atún y remueve hasta asegurarte de que no queden grumos, después coloca todo en un molde de cristal para meterlo al horno de microondas por 10 minutos.
3.- Una vez que esté listo saca del horno y deja enfríar, coloca un capa de mayonesa y el huevo cocido en trocitos junto con los espárragos.

Fuente

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