Cómo preparar Berenjenas a la Vinagreta? | Sabor Universal


Cómo preparar Berenjenas a la Vinagreta?

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Preparar conservas en tu propio hogar es facilísimo y más económico de lo que piensas, si quieres preparar unas deliciosas berenjenas a la vinagreta he aquí la receta.

berenjenas en vinagre

Ingredientes:

1 kg de berenjenas
1 cabeza de Ajo
1/2 litro de Vinagre
Perejil
Aceite
1 hoja de laurel
Pimienta en grano

Preparación:
1.-Cortar las berenjenas en cubos, por cada kilo de berenjenas hervir 1/2 litro de vinagre con 1/2 de agua. Dejarlas hervir hasta que al pincharlas con un tenedor y estén blanditas, después hay que colarlas y ponerlas en la heladera hasta que estén frías.
2.-Corta la cabeza de ajo y pícalas bien, haz lo mismo con el perejil.
3.-Cuando las berenjenas estén listas, se prepara un tarro de vidrio (previamente esterilizado o muy bien lavado) y verter un chorro de aceite,una capa de berenjenas y arriba ajo y perejil, después nuevamente aceite,capa de berenjenas ajo y perejil.

Así hasta que termines el tarro de vidrio, antes de cerrarlo le tiras los granos de pimienta (no todos) y una hoja de laurel, guárdalo en la heladera una o dos semanas y listo.

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2 Comentarios

  1. Micheal says:

    If my problem was a Death Star, this article is a photon trpdoeo.

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