Receta para preparar Tiramisú casero | Sabor Universal


Receta para preparar Tiramisú casero

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He aquí una receta deliciosa para preparar un postre Tiramisú, debe ir frío por lo que es bueno prepararlo con un día de anticipación.

Tiramisú

Ingredientes:
½ Taza de café fuerte enfriado
125 ml. de ron
375 grs. de vainillas
6 huevos
125 gr. de azúcar molida
1kg. de queso crema
250 ml de licor de naranja o amaretto
125 gr. de chocolate picado
3 cds de chocolate amargo

Preparación:
1.-Disponer en una fuente profunda, donde quepa la mitad de las vainillas en una sola capa.
2.-Remojar las vainillas en café y ron cuidando que no se rompan.
3.-Cubrir la base del recipiente con las vainillas remojadas y reservar el sobrante de café y ron.
4.-Batir por separado las yemas con el azúcar, menos una cucharada que se reservará, hasta obtener un color pálido.
5.-Incorporar el licor y el queso crema hasta integrar bien.
6.-Batir las claras con el azúcar hasta que estén firmes.
7.-Mezclar el queso, las yemas y las claras.
8.-Distribuir la mitad de la preparación sobre las vainillas y cubrir con el chocolate.
9.-Cubrir con las vainillas remojadas restantes y agregar la otra mitad de la preparación.

Para finalizar espolvoreamos con el cacao y refrigerar durante ocho horas como mínimo antes de servir.

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4 Comentarios

  1. Chelo says:

    Qué son las “Vainillas” en la receta de tiramisú?, Gracias, Chelo de México.

  2. Maria says:

    es necesario poner el ron!

  3. leonela says:

    las vainillas son unas masitas

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