Receta para preparar Tiramisú casero | Sabor Universal


Receta para preparar Tiramisú casero

He aquí una receta deliciosa para preparar un postre Tiramisú, debe ir frío por lo que es bueno prepararlo con un día de anticipación.

Tiramisú

Ingredientes:
½ Taza de café fuerte enfriado
125 ml. de ron
375 grs. de vainillas
6 huevos
125 gr. de azúcar molida
1kg. de queso crema
250 ml de licor de naranja o amaretto
125 gr. de chocolate picado
3 cds de chocolate amargo

Preparación:
1.-Disponer en una fuente profunda, donde quepa la mitad de las vainillas en una sola capa.
2.-Remojar las vainillas en café y ron cuidando que no se rompan.
3.-Cubrir la base del recipiente con las vainillas remojadas y reservar el sobrante de café y ron.
4.-Batir por separado las yemas con el azúcar, menos una cucharada que se reservará, hasta obtener un color pálido.
5.-Incorporar el licor y el queso crema hasta integrar bien.
6.-Batir las claras con el azúcar hasta que estén firmes.
7.-Mezclar el queso, las yemas y las claras.
8.-Distribuir la mitad de la preparación sobre las vainillas y cubrir con el chocolate.
9.-Cubrir con las vainillas remojadas restantes y agregar la otra mitad de la preparación.

Para finalizar espolvoreamos con el cacao y refrigerar durante ocho horas como mínimo antes de servir.

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4 Comentarios

  1. Chelo says:

    Qué son las “Vainillas” en la receta de tiramisú?, Gracias, Chelo de México.

  2. Maria says:

    es necesario poner el ron!

  3. leonela says:

    las vainillas son unas masitas

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