Receta de Pastel de Chocolate ideal para diabéticos | Sabor Universal


Receta de Pastel de Chocolate ideal para diabéticos

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La diabetes es un padecimiento que se ha incrementado en la sociedad por el ritmo de vida tan acelerado, algunos factores hereditarios pueden ser motivo de su padecimiento así como el estrés, bueno una vez que se vive con ella debemos aceptarla ya que si se mantiene equilibrado el azúcar se puede llevar un estilo de vida normal, he aquí una receta para preparar bizcocho o pastel de chocolate ideal para diabéticos.

Pastel de Chocolate

Ingredientes:
2 huevos
2 claras
1 taza de edulcorante para cocción color café
3/4 de taza de harina
1 cd. de polvo para hornear
1/3 de taza de cacao amargo en polvo

Procedimiento:
1.- Bate las claras, el huevo y el edulcorante hasta obtener una mezcla homogénea.
2.-Coloca los ingredientes secos en un cernidor o colador, es decir la harina, el polvo para hornear y el cacao en polvo y mezclalos bien.
3.-Reparte en tres porciones y ve vaciando una por una de manera lenta en la mezcla líquida de manera envolvente para que no queden grumos.
4.-Humedece con un poco de manteca  un refractario para hornear y coloca harina para que no se pegue la mezcla, viertela y mete al horno por unos 30 minutos a temperatura media.

Para verificar que esté listo se puede meter un cuchillo y si no sale masa está listo.

Fuente

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