Este desayuno es típico en México, se pueden acompañar de huevos fritos, frijoles refritos o arroz, son ideales a cualquier hora del día y son una excelente opción para las personas que no comen carne.

Ingredientes:

8 tortillas de maíz
1 chile ancho
1 diente de ajo
1 jitomate
Queso fresco
Cebolla
Sal al gusto

Preparación:
1.-La tortilla se corta en cuadritos y se deja a tempera.tura ambiente para que endurezca.
2.-Después se fríen los trozos de tortilla y se escurren
3.-Se cose el chile y el jitomate moliendo en la licuadora junto con el ajo y la sal. Sazona en un sarten el guisado o salsa.
4.-Se colocan en un sartén las tortillas fritas colocando en capas una de salsa, tortilla y queso, así sucesivamente hasta terminar, por último puedes añadir queso para quesadillas, cebolla y cilantro. .

Tags: chilaquiles, comida mexicana, tortilla

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Esta entrada fue publicada on Tuesday, April 7th, 2009 at 12:54 pm bajo la categoria Cocineras Amateurs, Comida Internacional. You can leave a response, or trackback from your own site.