Receta para preparar Filete Migñon | Sabor Universal


Receta para preparar Filete Migñon

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El filete migñon es un platillo que se puede preparar en toda ocasión, se necesita un poco de tiempo para cocinarlo aunque es muy sencillo y delicioso.

Filete migñon

Ingredientes:
400 g de lomo fino
8 tiras de tocino
1/2 kg. de champiñones
250 g de crema de leche
2 cds. de salsa inglesa
1 taza de fondo de res
sal y pimienta
Brandy o cogñac para flamear

Instrucciones:
1.- Cortar los medallones en porciones de 200 g cada uno, envuelve con tocino y sujeta con un palito para que no pierda su forma, salpimenta y lleva al fuego moderadamente fuerte con un poco de aceite, sellar y flamear con un poco de brandy o cogñac. Llevar al horno por 8 minutos a 180 grados.

Salsa:
1.- Glacear el sartén en donde se sellaron los medallones con mantequilla, agrega tocino finamente picado y los champiñones troceados, la salsa inglesa y la crema de leche cuidando que no se corte.

De guarnición puedes acompañarlo con pure de papa y verduras al vapor con un poco de mantequilla y pimienta.

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10 Comentarios

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  2. Stella says:

    Me encanta esta receta. Pero si no tengo horno como lo hago

  3. María says:

    La receta cuesta leerla debido al ad de la izquierda, por lo que tuve que buscarla en otra sitio.

  4. yuranis says:

    que fastidioso se torna este tipo de publisidad. me refiero al ad de la izquierda, que pena que no se pueda tomar la información tranquilamente.

  5. marcela says:

    si estoy totalmente de acuerdo no se puede ver bien por la publicidad molesta ,lo lamento pero tendre que buscarla en otro lado. aunque lo poco q pude ver se ve genial. chao.

  6. mariana says:

    es super facil quitar el ad, dice en la parte de abajo a la derecha “hide ad” y no tendras mas el problema…. La receta risima, no puedo esperar a volverla a cocinar

  7. María de Lourdes Garci-Crespo Rama says:

    Me podrían decir cuantas calorías tiene ésta receta por porción? debo calcular todo lo que como por indicación médica.

    Gracias mil por sus atenciones. Que Dios los bendiga.

  8. eriquilla27@hotmail.com says:

    recveta filete migñon

  9. ADPD says:

    ¿no quieren ver el ad (publicidad de la izquierda), no usen el internet explorer, usen firefox junto con NoScript, y adiós a las propagandas :)

  10. luis eduardo camacho p says:

    una receta muy buena y muy sencilla

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