Receta de cerdo y vegetales al Wok | Sabor Universal


Receta de cerdo y vegetales al Wok

La cocina oriental es una de las que incluyen gran variedad de vegetales, en donde las proteínas como la carne complementan el platillo en vez de ser el ingrediente principal. He aquí una receta deliciosa para preparar carne de cerdo con vegetales al Wok.

Carne de cerdo con vegetales

Ingredientes:
2 costillas de cerdo
2 dientes de ajo
1/2 berenjena
1/4 de cebolla
1/4 de pimiento rojo
1 zanahoria mediana
1 cd. de azúcar morena
2 cds. de salsa de soja
1 trozo chico de jengibre

Procedimiento:
1.- Remueve el hueso de las costillas y córtalas en finas tiritas, de igual grosor corta la cebolla, la berenjena, la zanahoria y el pimiento.
2.- Calienta el wok, añadiendo un poco de aceite para después saltear la carne con el ajo y el jengibre a fuego alto por unos 2 minutos. Retira la carne y saltea las verduras por otros 2 minutos.
3.- Mezcla la carne y las verduras con el azúcar y la salsa de soja, cuando se forme una especie de salsa se retira del fuego y se sirve.

Fuente

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2 Comentarios

  1. ANGIE HOUSE says:

    con k se puede acompañar???

  2. justiciero says:

    con cualquier cosa pedazo de pelotuda

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