Festival Chefs contra el Hambre 2009

Este programa de Chefs contra el hambre se encuentra dentro de la Iniciativa de Latino América y el Caribe contra el Hambre de la FAO con el objeto de invitar a los chefs más famosos de todo el mundo para que nos brinden recetas con ingredientes comúnes o muy asequibles utilizando utensilios de cocina sencillos que generalmente las personas de bajos recurso pueden tener en su casa.

El frijol y las legumbres similares serán las protagonistas en las recetas de los Chefs quienes desarrollaran sus recetas hasta el día 24 de abril.

Todas las recetas que se envíen serán recopiladas en un recetario de recetas sencillas, rápidas y deliciosas en las que se utiliza un sólo ingrediente de primera necesidad pero equilibradas para que puedan nutrir y alimentar al consumidor.

Este sería el segundo año en que se celebra este festival, el año anterior tuvo como ingrediente principal a la papa y se juntaron 65 recetas que se reunieron en un libro, los fondos obtenidos en la compra del recetario se emplearon en programas de lucha contra el hambre.

Las bases del concurso consisten en que se puede presentar chefs de cualquier parte del mundo especificando en su receta el ingrediente que será la legumbre y el procedimiento que se llevará a cabo.

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