Receta de Ensalada Oriental de Pollo | Sabor Universal


Receta de Ensalada Oriental de Pollo

Si te gusta la ensalada de pollo pero quieres darle un sabor diferente, he aquí una receta deliciosa estilo oriental.

ensalada oriental

Ingredientes:
2 filetes de pechuga de pollo, sin piel y cocidos
200 g de brotes de alubias de soja.
125 g de champiñones, cortados en rodajas
1 pimiento amarillo, sin pepitas y cortado a dados
3 cebollas tiernas picadas
2 zanahorias, cortadas en forma de palitos
aliñarla con aliño chino
semillas de sésamo tostadas y rábano para adornar

Preparación:
Desmenuce el pollo y póngalo en un cuenco con los brotes de judía, los champiñones, el pimiento, las cebollas tiernas y las zanahorias; mezcle bien. Vierta el aliño sobre la ensalada, mezcle y pase a una fuente para servir.

Preparación de aliño chino:
100 ml. de aceite de girasol
4 cds. de salsa de soja
3 cds. de jerez seco
1 diente de ajo molido
1 cta. de miel
1/2 cta. de polvo de especias

Mezcla todo en la licuadora y usar como aderezo para la ensalada oriental.

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