En tiempos de crisis es necesario cuidar nuestros alimentos al máximo, los sobrantes de guisados siempre pueden ser reutilizados, para que sea seguro volver a consumirlos debes tomar en cuenta algunos consejos que te ayudaran a conservar su sabor y a retrazar su proceso de descomposición:
- Refrigera o congela si han transcurrido 2 horas.
- Deja que enfríe y después mete al frigorífico, si vas a guardar cortes de carne mételos en recipientes por porciones y usa envases pequeños para guisos.
- Marca los recipientes o bolsas en donde guardes los sobrantes con la fecha del día en que se hizo.
- Refrigera si sabes que lo comeras dentro de 3 días o 4 como máximo, si no es así mejor congélalo.
- Revisa tu nevera cada semana y deshazte de los sobrantes viejos, si por alguna razón tienes dudas de alguno es mejor tirarlo.
- Si vas a recalentar algo asegúrate de que hierva completamente, igualmente si calientas en microondas, revisa que se haya calentado totalmente.
- Al calentar en microondas debes tapar los alimentos con una tapa con ventilación, remover a la mitad del tiempo aunque el plato sea giratorio, al final vuelve a remover y deja reposar por 5 minutos.
- Nunca recalentar la comida en ollas de lento cocimiento ya que esta favorece a la producción de bacterias.
Siguiendo prácticos consejos como estos aprovecharemos al máximo nuestros guisados y rendirá nuestra alacena.
Tags: consejos, microondas
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