Cómo preparar Salsa de Menta…

Esta salsa es idela pra acompañar ensaladas frescas.

Ingredientes:
200 gs de yogurt natural
1 cda. de ralladura de limón
2 cds de horas de menta bien picadas
1/2 cdt. de paerejil picado
sal y pimienta

Procedimiento:
1.- Coloque el yogurt en una bolsa de fino género blanco para que escurra el suero del yogurt y de esta manera tendremos una consistencia más cremosa.
2.- Una vez que hayamos hecho el paso anterior vierta el yogurt en una cacerola y mezclar con el perejil, las rayaduras de limón y la menta bien picada.
3.- Salpimente y refrigere.

En caso de que el yogurt salga un poco ácido se puede agregar una pizca de azúcar.

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