Como preparar carne para Hamburguesas caseras?

Siempre lo he dicho: “La comida casera es lo mejor”, aunque sea comida rápida que obviamente al cocinarla nosotros no es tan rápida pero al menos nos aseguramos de que está hecha de manera higiénica y un poco mas saludable.

carne de hamburguesa casera

Ingredientes para hamburguesa tradicional:

1lb. de carne molida
sal y pimienta
1 cd. de ajo molido
1/4 de cebolla
1 huevo
3 cds. de pan molido
1 cdta. de cilantro finamente picado

Preparación:
1.- Mezcla todos los ingredientes  con un tenedor y despues forma bolitas que tengan el mismo tamaño.
2.- Aplastalas para que tengan la forma de una tortilla y colocala en un sarten para que se cocine.

Si gustas un sabor diferente puedes utilizar BBQ o queso rallado, otra buena idea es que le añadas un poco de salsa tabasco para que tengan un sabor picante.

There Are 66 Comments On This Article.

  1. Para preparar carne utilisas 1 libra de carne 1/4 d mostasa 1 huevo galleta salada o pan molido. modo d preparar. en un plato pones la carne molida y le mesclas la clara del huevo. Le agregas la mostasa y el pan molido o la galleta salada si le agregas la galleta debe d estar bien molida si gustas le puede poner una pisca d pimienta. Cuando esta todo con la mano pueds batirlo. Cuando esta ya batido agarras la carne y la haces bolita despues la aplastas hasta que quede como tortilla la pones en el sarten con aceite y listo.

  2. Jaja yo s como prepararla mejor y sabe muy buena la carne y ademas vendemos y tenemos muchos clientes jeje es receta creada por nosotros mismos bueno adios ☺.

  3. Hola a todos, les comparto mi receta,
    ingredientes:
    1 kg de carne molida
    1/4 de la bolsita de pan molido o una tacita cafetera aprox.
    1/4 de cebolla
    1 diente de ajo
    1 tomate mediano
    sal al gusto
    pimienta molida
    sal con ajo
    la clara de 1 huevo
    MARGARINA

    condimenta la carne con sal, sal con ajo y la pimienta molida, por otro lado, licua bien la cebolla, el tomate, el diente de ajo y agrega el producto a la carne, mezcla bien, agrega el pan y sigue revolviendo, (el pan es para que no se aguade la carne) agrega la clara de huevo (esto es para que la carne se adhiera bien) pero si no tas que la clara aguado un poco la carne agrega otro poquito del pan. ahora si haz las volitas de carne proporcionales y hazlas como tortillas, no muy gruesas para que logre cocerse bien por dentro, pásalas por pan molido y fríelas con un poco de margarina y listo!!. Lo demas (pan, mayonesa, jitomate, cebolla, chile, queso amarillo, jamon, tocino, catsup, mostaza, ya es al gusto) lo importante, es el sabor de la carne.

  4. hola a todos los que dicen que tiene una mejor receta que las digan por favor para qeu podamos disfrutarlos no se preocupen su secreto al sazón esta a salvo xD bueno adiossss

  5. pues.. la he probado con toda esa revoltura y stan muy buenas, pero, aveces cuando las kieres mas económicas o mas rápidas, solo basta ponerles sal pimienta ajo en polvo, y salsa maggi, es sencillo y rápido, y muy ricas!

  6. ola aki les dejo mi famosa reseta secreta 1 kilo de caca ,dos cucucharaditas de mocos aguados pa k se awade ,le pones una pisca de caspa de tu caveza,medi kilo delagañas para k agarre masiso,le pones media tazita de miados de sos de la mañana bien consentrados,si tienes pus le puedes poner un poko pa k agarre mejor sazon jejeje y lo rebuelves y listooooooooooooooo a comer delisioso hasta hambre me dio jijijijiji

  7. chinga tu madre gloria vete a la verga hasle las hamburguesas a tu chingada madre pinche perra o perro lo que seas wei.

  8. Gloria…. ya me imagino como como te a de oler la cola,,, mendiga puerca,, asquerosa,, hasta tu misma te haz de dar asco

  9. gloria eres una cochina tiene razon pepe te an de oler las verijas a podrido esas son las comidas ke deseguro le ases a tu viejo te hiede el osico y las patas tienes el culo cochambroso lleno de mierda culo aguado

  10. jajaja esa estuvo
    chida
    gloria
    me mate de la
    risa
    jajaja
    y tenganle mas
    respeto
    a ella
    x ve
    va a ver un dia
    k les va
    a desir
    ballanse
    ala verga
    y no les va a
    gustar
    !!!!!!!!!!!!!1

  11. GLORIA TENES QUE SER UNA GORDA ASQUEROSA QUE NO TIENE NOVIO Y SI TIENE ES UN GORDO PERDEDOR IGUAL A TI, BUENO POR OTRA PARTE ME GUSTARIA DECIRLES QUE IGNOREMOS A ESTA “SEÑORA GLORIA” Y NOS CONCENTREMOS EN LO QUE REALMENTE IMPORTA “LAS RECETAS!!!!” QUERIA AGRADECER A TODOS POR LAS RECETAS AUN NO LAS HE PROBADO PORQ NO ME ENCUENTRO EN MI CIUDAD PERO, UNA VEZ ESTE ALLI PONDRE EN PRACTICA LO APRENDIDO GRACIAS!!!!

  12. hola les mando mi receta que he hecho desde ya hace unos años. espero y les guste todo lo preparo con la mano lo que necesitan es
    1/2 kilo de carne molida especial de preferencia sirloin
    1 cda de moztaza
    1/2 cda de jugo maggi
    1 cda de salsa inglesa
    pimienta al gusto
    1/4 de choriza
    3 cda de harina
    1/2 cda de ajo picado
    5 cdas de pan molido o ponerselo al gusto, que se vaya secando la carne.

    se agregan todos los ingredientes a la carne y se va revolviendo con las manos hasta obtener la carne un poco seca y uniforme esta consistencia se logra por la harina, despues de haber terminado la revoltura se pone en el comal o en carbon y waualaaaa listooo. espero que la disfruten y si pueden manden sus comentarios a ver si les gusto

  13. hola chicas me gustarian me ayuden con un tips o para ponerle a la carne de la hamburguesa para que no me salgan muy delgaditas aqui en mi casa les gustan pero no delgaditas y como son muchos los comelones para que ne rindanespero y me ayuden esta es mi receta es:
    ingredientes:
    1 kg de carne molida
    pan molido al gusto
    1/4 de cebolla
    1 diente de ajo
    1 tomate mediano
    sal al gusto
    pimienta molida
    sal con ajo
    la clara de 1 huevo

  14. mira comparto mi receta siempre las hago pues me encatan
    carne molida
    ajo machacado
    un poquito de aceite
    oregano
    salsa inglesa
    mostaza
    harina y un huevo

    sal al gusto
    revuelves todo, revuelve todo y frita
    rellena el pan, con la carnet, tocino huevo frito entero, aguacate. tomate. lechuga. queso amarillo.jamon de pavo, mayonesa, salsa de tomate,y paitas fritas y veras que rico buen provecho

  15. pinche gloria hija de la verija… te pasaste de calabaza. me cague de la risa asi que hare la receta para todos estos pequeños inconformes amargados que no saben del humor.

  16. Hola Viri! para que no se encoja la carne puedes prepararla varias horas antes de que la vayas a cocinar, la onda es que la refrigeres por lo menos 2 horas antes de llevarla al sartén, de esa manera se pone más firme, la dejas ya lista (osea como tortilla) en plásticos y listo!

  17. chúcho el hamburguesa

    1kilo de púlpá negra molida sal pimienta adobo harina pan huevo y amasar, formar bolítas y después aplastár cocinar y a comer. Con pan y la salsa que te provoque!!! Búen provecho e inviteme que tengo hambre

  18. bueno yo , este opino digo porque si no por entonces y ya no hay
    y a la vez tenga o no engo pues ultimadamente es reciproco de ultimo instante ya que si no tendria por ahi no se pero esta bien se puede pero a lo mejor no y ese es lo que pasa.

  19. OYE GLORIA ,,,,, NO HUBIESES PUBLICADO LA RECETA,,,AHORA Macdonalds YA ESTA POR PONERLA EN SU MENU,,,,,,,DEBISTE HABER GUARDADO EL SECRETO..AH POR CIERTO SIN LOS MOCOS SABEN MEJOR—————————————–//
    (“/)

  20. mira gloria si dices q hasta te dio hambre con tu receta ya me imagino q eso es lo q comes siempre jajaja igual mr.casta creo q ya las probaste q pena me dan………….

  21. jajaja no como crees que voy a probar eso es solo que hay personas que hay que darles por su lado..para evitarlas tener de nuevo por aqui……es un foro serio solo que no hay que complicarnos la vida

  22. lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lamelame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame llame lame lame lame lame lame lame ame lame lame lamlame lame lame lame lame lame lamee lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame lame just kiding :3

  23. hola, bueno todas las recetas son parecidas a la mia,
    ingredientes,
    1kg de carne molida, una zanahoria rallada, oregano fresco, cebolla finamente picada, un huevo, sal con ajo, pimienta al gustopan molido, y si quieren pueden moler un diente de ajo junto con salsa magui y salsa inglesa,
    bueno el modo de preparar es agregar todos los ingredientes y mesclar hasta que tenga un consistencia un poco aspera haces las bolitas, las aplanas y las metes al refrigerador, de 2 a 3 horas antes de cocinarlas, ya que las vallan a preparar las guisan en un satren con mantequilla,
    saludos espero y les guste estan deliciosas pruben para que vea que esd verdad

  24. Hola es una pena que en un foro tan serio hayan salido con porquerias una falta de respeto y si no saben respetar como es que lo piden?? Cuando hables procura que sea mejor que tu silencio!!

  25. De vdd ke lastima kon esta vieja corriente de Gloria lo uniko qe provoka es dar lastima la corrientita ahh eso se le llama falta de atension en su kasa, nadie la pela a la pobre naka y kiere venir a caernos en gracia pobre tonta

  26. Hola a todos y gracias por los que se toman las cosas en serio, yo busco una receta porque el fin de semana me salio un trabajito y tengo que hacer 40 hamburquesas, asi que me han servido mucho sus consejos y agarro algo de cada receta.. asi que ya les dire como me fue con mi primer chamba de hamburquesas… jajaja..por cierto gracias a los hombres que tambien se toman su tiempo de poder pasar sus secretos..

  27. juan carlos cuellar

    gracias por sus comentarios la verdad que con esta capaciatcion mi empresa esta saliendo a delante gracias y un verdadero abrazo lo que necesiten de mis conocimientos sera un privilegio

  28. teresa moral

    hola a todos soy tere quisiera saber como le hago para que no se me desbarate la carne y quede entera xq se me dsbarata un poco saludos…

  29. como cuanta molida necesito para 55 hamburguesas ya preparandola con los demas ingredientes algun aproximado?

  30. julio cesar

    Ya hice varias recetas que proporcionaron, gracias atodos los que se preocupan en poner sus recetas en blog como este saludos,

  31. Hola Karla, conforme a esta receta explicada paso a paso para hacer 55 hamburguesas grandes, necesitas unos 5,5 kilogramos de carne, equivalentes a 12 libras.

    Eso, conforme la receta explicada paso a paso que aquí te dejo:

    contactoconlodivino.blogspot.com/2011/04/hamburguesas-caseras.html

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