Amo ser vegetariana y quiero compartir el amor por mi estilo de vida con mis recetas, mis razones para ser vegetariana y un poco de los grandes beneficios que trae consigo esta vida.
Empiezo a escribir en este blog sobre vegetarianismo y es como escribir un diario de lo que es mi vida con respecto a mi alimentación.
Sólo quiero informar o guiar a las personas sobre lo que es ser un vegetariano y lo delicioso y fácil que es cocinar comida vegetariana. Convertir al mundo en vegetarianos o veganos no es mi objetivo.
Mi nombre es Elsa Fernanda, soy una vegetariana estudiante de comunicación en California, tengo un poco de experiencia escribiendo en periódicos universitarios y de reportera en televisión por cable.
Como hija de un vegetariano con 13 años en la dieta he experimentado la dieta desde pequeña. Y he aprendido que ser vegetariano es muy fácil.
Muchas personas me preguntan, ¿cómo es que lo haces?
Les contesto que ser vegetariana es como ser gay en un mundo heterosexual (aclaro que no soy gay, sólo lo uso para ilustrar mi punto), los vegetarianos necesitamos lo mismo que los no vegetarianos para vivir pero elegimos otras fuentes de proteínas.
Planeo brindar recetas vegetarianas para paladares diversos y siempre con opciones muy saludables. La comida vegetariana Hindú, Thai, Mexicana y China son las que acostumbro preparar pero no me limito a ellas.
Y por supuesto, que hablaré de lo beneficios de ser vegetariano y los suplementos adecuados para la dieta.
Espero que les agraden las recetas y consejos que escribiré aquí.
