Veran muchas veces me pasa que estando en mi casa tengo mucho material para hacer un platillo bien elaborado pero las recetas de siempre me enfadan, por lo regular cuando pasa eso no me esfuerzo mucho mejor tomo el telefono y pido algo pero el otro dia la imaginacion fluia y empece a mezclar ingredientes a mi gusto y en realidad el resultado fue muy bueno tanto que lo colocare aqui.
Ingredientes para sazonar las costillas:
2 kg. de costillas de res
4 cds. de aceite de oliva
3 cds. de pimenton o paprika
sal, pimienta y sal de ajo
4 dientes de ajo machacados
Ingredientes para preparar marinado:
1 lata de pure de tomate
2 cds. de salsa de ostion
1 cd. de salsa de soja
2 cds. de aceite de oliva
1 cd. de cilantro
2 cds. de cebolla finamente picada
Ingredientes para sazonar papas:
3 papas cortadas en rodajas
2 cds. de paprika
sal, pimienta y sal de ajo al gusto
Procedimiento:
1.- Sazona las costillas con los ingredientes ya mencionados y metelas al horno a 250 C.
2.- Sazona las papas del mismo modo que las costillas y tambien metelas a hornear.
3.- Prepara el marinado mezclando el pure de tomate, el cilantro, la cebolla, la pimienta, sal, sal de ajo, salsa de soja y de ostion hasta que tengas una salsa uniforme.
4.- Cuando las costillas tengan unos 15 minutos dentro del horno sacalas y vierte el marinado, despues cierra y al horno de nuevo hasta que te serciores de que estan listas.
Esto podria tomar alrededor de unos 45 minutos por lo que si no tienes tantas ganas de cocinar mejor toma el telefono .
Se me antojó…