Sinceramente a mi me gusta comer comida rápida de vez en cuando aunque siempre trato de crear mis propias versiones caseras con ingredientes similares así me aseguro de que no me hará daño alguno y omito el uso de grasas, he aquí una versión deliciosa de pollo Kentucky.
Ingredientes:
3 kg. de pollo en trozos
2 huevos
1 1/2 taza de leche
2 cdas. de mantequilla fundida
2 tazas de harina tamizada
aceite de oliva
sal
Preparación:
1.- En una freidora o a falta de en una cacerola honda calienta abundante aceite de oliva.
2.- Lava las piezas de pollo.
3.- En un plato hondo mezcla la sal, harina, huevos, mantequilla y la leche.
4.- Mezcla hasta que obtenga una masa uniforme.
5.- Sumerge los pollos y deja que escurra el exceso.
6.- Frie los pollos en el aceite caliente hasta que se doren por ambos lados, por ultimo colócalos en un plato con una servilleta para que absorba el aceite sobrante.
Listo ahora solo es cuestión de acompañar con puré de papas y tienes tu propia versión de pollo K.
