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Monthly Archives: May 2008

Decoración de pasteles para festejar un divorcio

- - Curiosidades culinarias, La Hora Feliz, Postres

Anteriormente ya habíamos mostrado unas objetos para decorar pasteles de bodas , esta vez es algo opuesto ya que al parecer este pastel es por motivo de un divorcio, a mi me pareció muy gracioso y creo que la mujer de la fotografía estaba encantada con su pastel, sera el matrimonio tan horrible?

Decoración para pastel de divorcio

Pastel de divorcio

Esta nota la vi con el nombre de Mujer divorciada celebra fiesta de divorcio , bueno aquí nos interesa en si la decoración del pastel pero si quieren ver la nota completa o algunas otras curiosidades dejo aquí la fuente.

Fuente: Mister Ekis

Innovadores y comodos inventos de cocina

- - Curiosidades culinarias, Herramientas Culinarias, La Hora Feliz

No cabe duda que el ser humano busca siempre la comodidad y con mayor razón cuando se trata de comida, gracias a Claudia mi prima he recibido estas imágenes por e-mail que muestran 2 curiosos inventos que seguramente los que somos amantes del café trataremos de conseguir.

Esta cafetera tiene integrado un tostador.

Tostador con cafetera integrada

Esta taza tiene un compartimento para guardar las galletas.

Taza con compartimento para galletas

Es curioso como la gente tiene imaginación para crear o modificar objetos con el fin de que cada vez sea mas cómodo ese momento sagrado que es nuestra merienda.

Los beneficios del jugo de naranja en tratamientos para frenar los calculos renales

- - Curiosidades culinarias, Remedios Caseros, salud

Estudios médicos han descubierto que los cítricos ayudan a disminuir los riesgos de tener cálculos renales, pero el jugo de naranja es el que mas eficiente ha resultado incluso mas que la limonada o el jugo de toronja .

Vaso de jugo de naranja

Los cítricos tienen una enzima llamada citrato de sodio que disminuye la aparición de los cálculos este estudio se hizo en pacientes que tenían antecedentes de fuertes dolencias a causa de tal padecimiento.

Claro es solo una recomendación ya que demasiado citrato de sodio reduce la cristalización en el ácido úrico de la orina y esto nos lleva a padecer otro tipo de problemas, así que si alguno de ustedes padece de este mal se recomienda combinar su dieta con cítricos para que el cuerpo no sufra alguna descompensación.

Video juegos de Pelea, Ronald McDonald y el Coronel Sanders en accion…

- - Comida Rápida, La Hora Feliz

Como saben no estoy peleada con la diversión incluso cuando son video juegos hoy viendo Portafolio me encontré con este gracioso vídeo sobre Ronald Mcdonlads auxiliado del coronel Sanders (KFC) , curiosamente Ronald salio muy buen peleador y tiene trucos poco usuales pero muy efectivos para derrotar a sus enemigos.

[SWF]http://www.youtube.com/v/MoGjyMprONY&hl=en, 400, 325[/SWF]

En este juego se pueden ver a personajes como Goku de Dragon ball y algunos otros de Street fighter, su duración es de 9 minutos espero que les guste.

Fuente: Portafolioblog

Sanborns recibe a Francia en su expo “Los sabores de Francia”

- - Comida Internacional, Curiosidades culinarias

Bueno leyendo el blog de cocina Deliciosadas me entere sobre la promoción que Sanborns ha traído , en todo el mes de Mayo se llevará a cabo un festival internacional de gastronomía nombrado “Los sabores de Francia” patrocinado por Air France.

Si tu quieres presenciar y degustar este festival de sabores afortunadamente las 190 sucursales de sanborns participaran.

Durante el festival Air France regalará 2 boletos de avión a París los cuales serán el premio de una rifa que se llevará a cabo en el transcurso de todo el mes, esto es a fin de conocer la cultura Francesa a través de su gastronomía, imágenes, música, danza entre otras cosas que se exhibirán en las diferentes sucursales de la república mexicana.

Así que no esperes más y acude a sanborns a empaparte de esta cultura, igual y podrías ser el afortunado ganador de los boletos del viaje a Francia.

Bases para la rifa aqui.

¿Cómo limpiar el arroz o el frijol?

- - Remedios Caseros, Tips de Cocina

Es muy común que en los supermercados los cereales como el arroz o el frijol (habas o habichuelas) tengan animalitos pequeños que vienen desde el momento de su recolección o por estar en contacto con la gente, por lo tanto pueden ocasionar infecciones o enfermedades si no los lavamos.

Para desinfectarlos déjalo remojar en agua por unas 2 horas, una vez que esté limpio colócalo en recipientes herméticos con un diente de ajo para mantener alejados a los bichos.

Como preparar un Belmont

- - Bebidas, La Hora Feliz

Es viernes y nunca faltan las reuniones en casa así que si hoy celebraras algo en especial el belmont es una deliciosa bebida que puede servir de opción para ofrecer a tus invitados.

Ingredientes:
3/4 de taza de leche evaporada
1 copita de jarae natural
1 copita de ginebra
1 copita de jarabe de cereza
1/2 cdta. de vainilla

Procedimiento:
Licue todos los ingredientes y sirva en copas de cóctel con hielo frappé .

Listo ahi tienes una deliciosa bebida que te llevara al menos 5 minutos de preparación, es decir que es ideal para toda ocasión.

Cuidados para las herramientas de cocina

- - Herramientas Culinarias, Postres, Tips de Cocina

Uno de los utensilios mas importantes en la preparación de postres son los moldes . Cuídelos siguiendo estos consejos:

– Lávelos con esponja. No los talle con fibras o piedras porque se rayan y las preparaciones se pegan.
– Una vez lavados séquelos perfectamente para evitar oxidaciones.
– Nunca corte panes, pasteles o gelatinas en el molde, pues el cuchillo los maltrata.
– Para evitar que los pasteles se peguen engrase abundantemente el molde, especialmente los ángulos, y enharínelo o cubralo con pan molido.

– Facilite el desmoldado de gelatinas y mousses frotando el molde con un algodón humedecido ligeramente en aceite comestible antes de vaciar la preparación.
– Desmolde las gelatinas y mousses sumergiendo unos segundos el molde en agua hirviendo y volteando de inmediato en un platón dandole una ligera sacudida.
– Desmolde panes y pasteles después de 10 minutos de haberlos sacado del horno, hágalo sobre una parrilla para evitar que se bajen al humedecerse por debajo.

Los utensilios de repostería no son muy económicos así que siguiendo estos consejos seguramente tu inversión durara mucho tiempo.

Como preparar pollo estilo Kentucky? aqui te damos la receta

- - Comida Rápida, Heidi la Chef, Pollos

Sinceramente a mi me gusta comer comida rápida de vez en cuando aunque siempre trato de crear mis propias versiones caseras con ingredientes similares así me aseguro de que no me hará daño alguno y omito el uso de grasas, he aquí una versión deliciosa de pollo Kentucky.

Ingredientes:
3 kg. de pollo en trozos
2 huevos
1 1/2 taza de leche
2 cdas. de mantequilla fundida
2 tazas de harina tamizada
aceite de oliva
sal

Preparación:
1.- En una freidora o a falta de en una cacerola honda calienta abundante aceite de oliva.
2.- Lava las piezas de pollo.
3.- En un plato hondo mezcla la sal, harina, huevos, mantequilla y la leche.
4.- Mezcla hasta que obtenga una masa uniforme.
5.- Sumerge los pollos y deja que escurra el exceso.
6.- Frie los pollos en el aceite caliente hasta que se doren por ambos lados, por ultimo colócalos en un plato con una servilleta para que absorba el aceite sobrante.

Listo ahora solo es cuestión de acompañar con puré de papas y tienes tu propia versión de pollo K.

Coctel helado de Maíz

- - Bebidas, Comidas Exoticas y Raras

El maíz o elote es muy popular en mi país y hoy me encontré con esta deliciosa receta para preparar una bebida o cóctel con el, seguramente sera una idea original en las reuniones así que vale poblarla.

Ingredientes:
 1 lata de maíz
1 litro de leche
1 lata de leche condensada
1 copita de ron
1 copita de ginebra
hielo

Preparación:

1.- Escurre la lata de elote, después tritúralo y cuélalo para que la bebida no tenga grumos.
2.- En una coctelera mezcla todos los ingredientes junto con el hielo.
3.- Sirve en una copa y listo.

Fuente: Vegetania.com

Propiedades curativas del chile

- - Remedios Caseros, salud

La capsiacina es un ingrediente que contienen los chiles , ha sido utilizado desde hace mucho tiempo en la medicina oriental para curar úlceras, limpiar el estomago y mejorar la circulación.

Este ingrediente va directamente al torrente sanguíneo provocando que la sangre se adelgace un poco; de esta manera puedes prevenir obstrucciones de venas y arterias que podrían llegar a convertirse en accidentes vasculares o ataques al corazón.

La combinación de chiles secos y capsiacina pura debe bajar considerablemente los niveles de colesterol en la sangre; si los ingieres regularmente gozarás de un corazón sano